目录
摘 要 I
ABSTRACT II
第一章 文献综述 1
1 铅的污染现状 1
1.1 铅的环境污染 1
1.2 铅对人体的毒性机制 1
2 真菌与重金属 2
2.1 重金属对真菌的毒性机制 2
2.2 真菌的重金属吸附 2
3 微生物的解毒机制 3
3.1 胞外多聚物（EPS） 3
3.2 细胞壁和细胞膜 4
3.3 囊泡 5
第二章 材料与方法 6
1 酵母菌株获取与活化 6
2 铅吸收与EPS的提取 6
3 实验主要仪器 7
4 统计分析方法 7
第三章 结果与分析 9
1 pH值变化 9
2 铅离子去除率 10
3 细胞数量和呼吸 10
4 EPS含量变化 11
5 EPS红外光谱分析 12
6 多糖和蛋白质含量变化 12
7 LM对细胞形态观察 13
8 SEM对细胞形态观察 14
9 TEM对细胞形态观察 15
第四章 讨论 17
1 铅对红酵母细胞活性的影响 17
2 红酵母对铅去除率的变化 17
3 EPS在红酵母解毒过程中的作用 17
4 囊泡在红酵母解毒过程中的作用 18
第五章 结论与展望 19
1 结论 19
2 展望 19
参考文献 21
致 谢 24
铅(II)刺激下真菌胞内解毒机制的研究
摘 要
真菌的胞外聚合物（EPS）是细胞抵抗铅的最外层物质，囊泡是连接细胞内和细胞外系统的重要部分。本研究探索了Pb2+刺激之后粘红酵母(Rhodotorula mucilaginosa(Rho))中EPS和囊泡的变化。在低Pb2+水平(0–500 mg/L)下，EPS含量或微生物活性没有明显变化。在中高水平(1000–2000 mg/L)下，Rho细胞内囊泡的大 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: &351916072& 
小显著增大，并且在细胞表面和内部都形成了铅含量丰富的纳米粒子(Pb NPs)，而EPS含量和细胞的生物活性仍然稳定。在高水平(2500 mg/L)下，Rho细胞严重变形，细胞数减少了99％以上。但是，存活细胞的EPS含量和呼吸速率急剧增加到最大值(即分别为1785 mg/1010 cells和37 mg C 1010 cells h1)。与细胞膜表面相比，囊泡表面吸附了更高密度的铅离子。此外，在透射电子显微镜(TEM)下观察到一些囊泡与膜融合，说明其在运输有毒物质中起到作用。本研究最后提出了细胞通过胞内囊泡解毒的三种途径，即囊泡参与的EPS成分的运输(从细胞内到细胞外)，囊泡表面吸收Pb2+以及Pb NPs在囊泡内的积累。

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