摘 要本篇文章是根据白酒行业的特点和独特的成本控制现状来入手，本文是通过借鉴国内外成本控制实践经验和研究理论所着手，寻找到适合白酒公司的成本控制方法。本文采用过的方法是案例研究法，文章主要研究的对象是贵州茅台公司为例子。是针对贵州茅台企业在成本控制现状的基础上进行详细的分析，找出贵州茅台企业在成本控制中存在的问题，并且分析问题存在的理由。然后通过分析问题着手改进公司在成本控制中存在的问题并进一步完善白酒公司的成本控制系统，进一步提高公司的经济效益和市场竞争力。
目 录
1绪论
1.1研究目的与意义 1
1.1.1研究目的 1
1.1.2研究意义 1
1.2研究思路与内容 1
1.3国内外成本控制研究 2
1.3.1国外研究现状 2
1.3.2国内研究现状 2
2成本控制基本理论
2.1成本控制的概念和构成要素 3
2.1.1成本控制的概念： 3
2.1.2成本控制的构成要素 3
2.1.2.1成本控制的主体 3
2.1.2.2成本控制的方法 3
2.1.2.3成本控制的目标 4
2.2责任成本法相关理论 4
2.2.1责任成本 4
2.2.2责任中心 4
2.2.3可控成本与不可控成本 4
2.2.4责任成本控制 5
3贵州茅台公司成本控制问题分析
3.1公司简介 6
3.2贵州茅台公司生产特点和成本控制现状简介 6
3.3公司的成本及成本构成 6
3.4公司成本控制现状及问题分析 7
3.4.1公司成本控制制度现状 7
3.4.2公司成本控制制度存在的问题 8
3.4.3公司成本核算现状及问题 9
3.4.3.1公司成本核算现状 9
3.4.3.2公司成本核算存在的问题 9
4公司成本控制系统的改进
4.1核算体系的设计改进 10
4.1.1成本计算对象、成本核算期的确定及改进 10
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/> 4.1.2成本费用界限的正确划分 10
4.2成本控制系统的改进 10
4.2.1建立合理的责任中心体系更明确的划分责任层次 10
4.2.2责任成本预算 11
4.2.3责任成本核算 13
5结论
参考文献 18
致 谢 19
1绪论
1.1研究目的与意义
1.1.1研究目的
现有的成本控制理论体系在白酒行业中并不完善。因此白酒企业成本控制实行的并不是很有效。本文以前者的研究理论为基础，以成本控制为理论在结合白酒公司的实际情况，分析当前我国白酒企业在该领域存在的成本控制问题，通过对白酒企业问题的研究能够促进我国白酒企业成本控制的进一步发展，希望通过深入研究更加完善白酒企业的成本控制系统，让白酒企业成本控制系统更加完善，企业实现利润最大化。
1.1.2研究意义
成本控制的研究意义在于可以更加完善成本控制理论使得企业更好的发展让企业能获取更大的利润。通过对白酒企业成本控制的研究可以让企业细化成本管理系统，使得成本控制理论在白酒企业更加细化，更加完善。使企业后期发展更加有利。站在宏观角度下，我国白酒成本控制发展更加完善之后，企业利润实现最大化了，国家相对经济就会有所提高，国家的经济运转就有了更好的发展。白酒公司的成本控制体系更加完善，在理论界完善了成本控制在白酒行业的不足之处。
1.2研究思路与内容
首先叙述国外的研究理论和研究现状。
其次分析国内的研究理论和研究现状。
国内外进行对比，运用国内外现有的研究理论分析贵州茅台成本控制的合理性与不合理性。文章对责任成本法的研究进行深层讲解说明，对成本控制的概念，构成要素进行说明，并且阐明责任成本法的有关理论知识。然后对该公司成本控制现状存在的问题提出改进方案以及建立成本控制系统的建议。
1.3国内外成本控制研究
1.3.1国外研究现状
美国会计学家希琴斯(J.A.Higgins)在 1952年的时候提出“责任成本法”的基本概念美国学者库珀（Robin Cooper）和卡普兰（Robert Skaplan）在20世纪80年代，对作业成本进行了深入的研究和分析。 90年代之后战略成本管理的概念开始产生。
1.3.2国内研究现状
在我国改革开放前成本控制开始形成了，我国就将标准成本法，定额成本法开始运用，当时还没有责任会计的理论体系，但实践中却造就了具有中国特色的责任形式，是以个人班组和部门考核的经济责任制为标准的一种制度。20世纪80年代我国学者借鉴国外责任成本基础上，对责任成本概念，运用方式进行了介绍。并与我国成本控制相结合。可淑玲王伟（2007）针对施工项目，引入市场竞争机制，模拟市场实施目标责任成本管理。刘丽文（2010）针对铁路施工企业加强责任成本管理进行了讨论。
2成本控制基本理论
2.1成本控制的概念和构成要素
2.1.1成本控制的概念：
成本控制的基本概念是控制和成本两者的相结合，然而控制的对象却是成本。因此在企业生产之前应该制定合理的计划和合理的管理目标和相应的管理标准。企业发生的耗费应该根据计划进行，在发生的过程中应该加大监督的力度，在发生耗费计划偏差时应该及时的进行调整和修改，确保能够在合理的计划范围内实现目标。
2.1.2成本控制的构成要素
2.1.2.1成本控制的主体
在企业的发展中由谁进行成本控制谁就是成本控制的主体，一般人们认为财务部是企业成本控制的主体，但是财务人员并不是决定成本费用的主要因素形成。控制生产经营活动和资源耗费的是成本管理者或成本管理人员，主要分为四个方面：
第一方面:对企业各项生产经营活动拥有决策权的高层管理者。
第二方面:公司应该合理的在相应的工作岗位上设置成本控制的工作人员，在企业的各个细节中加大成本的控制力度。
第三方面:对成本发生具有重大影响的技术人员。
第四方面:企业应该加大管理力度因此应该按职责权限配备管理者为各部门和各个生产环节。
而财务人员主要责任是及时的收集成本资料、监督成本的形成，要为经营管理者提供成本信息。
2.1.2.2成本控制的方法

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