目前,在新零售突飞猛进发展的背景下,新零售所带来的信息技术革新也服务着各个行业,新零售模式已成为业界所认可的模式,传统超市门店也在新零售模式下不断进行着改变,这一改变也给人们的生活带来了更多的便利。因此,本文的研究目的是通过以目前生鲜零售门店的巨头——盒马鲜生为例,结合新零售模式的影响,对盒马鲜生现有的物流配送模式进行研究分析,探讨其中的关键影响因素与其优劣势,并以此为根据提出新型物流模式与其可行性。
目 录
一、盒马鲜生配送模式 1
(一)国内生鲜电商现有的物流配送模式 1
(二)盒马鲜生配送模式 1
二、盒马供应链物流特色 2
(一)采购 2
(二)店仓一体化 2
(三)高度智能的物流配送体系 2
(四)智能订货库存分配系统 3
三、盒马鲜生供应链物流问题分析 3
(一)生鲜产品在物流配送过程中损耗严重 3
(二)送货上门的过程中存在损耗 3
(三)用户购物体验不足 3
四、盒马供应链物流模式优化建议 4
(一)加强生鲜冷链物流建设 4
(二)加强保障产品送到客户手中的品质 4
(三)以买手制为抓手提升标准化能力 5
结论 5
参考文献 6
致谢 6
引言
因为现在社会不断智能化，人民也越来越有钱，生活也越来越滋润，人也变得更加“懒”了，很多东西都是通过电商平台进行购买送到家里。生鲜电商也发展的很快，很多生鲜产品供应商直接供货给生鲜电商平台然后卖给消费者，保障消费者购买到的生鲜产品新鲜度，盒马鲜生是几大生鲜电商平台中发展的较为迅速、规模较大的一个生鲜电商平台。盒马鲜生有着独特的供应链物流管理模式，在这里供应链管理成为重要核心，大部分实体店店主都想转型，转型成新零售的模式来迎合社会的发展。因此我们充分对其物流管理进行分析研究，分析物流配送中存在的问题并提出促进生鲜电商供应链物流发展的对策。
一、盒马鲜生物流模式概述
（一）国内生鲜电商现有的物流模式
（1）自建物流配送模式
顾名思义就是平台自己搭建物流配送 *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: ^351916072# 
体系并且自己承担配送的全过程。自建物流对资金投入的需求很高，而且在建设期间也非常容易出现管理问题导致整个物流配送过程费时费力。
（2）第三方物流配送模式
把企业自身的物流配送外包给别的物流公司叫做第三方物流配送。因为企业自己建设物流投入的金钱很大，再加上企业本身的项目成本，自建物流既费钱还达不到企业的要求，企业更注重自己的主业务，物流不属于企业主业务，所以企业会外包给其他物流公司，让他们配送货物的过程。
社区共同配送模式
买家通过APP在网上下单，生鲜电商平台下单给供货基地，然后供货基地把买家购买的商品统一配送到小区固定的门店，门店把货物再自行配送到买家手里，优势是可以把零散的客户集中起来，达到节约时间、人力同时提升效率减少成本的目的。
O2O物流配送模式
O2O物流配送模式指生鲜平台和线下的商店合作或者建设自提柜，顾客在app下单购买商品后，app把订单信息发送给供应商，供应商通过自行配送或者外包给物流公司将商品送到商店或者自提柜，买家用自提码去商店或者自提柜拿自己买的商品，这种方式节省了平台的配送时间，也给货物提供了保鲜保障。
(二)盒马鲜生的物流配送模式
盒马鲜生采用的物流模式是自建物流+第三方物流配送。盒马在大部分时候采用的都是自营物流，凭借自己门店仓储一体化和智能的挑拣系统的优势快速的将订单分拣包装好装到特定的配送箱内，然后送至一楼交给配送员骑着盒马专配的电瓶车把货物快速完整的送到消费者手中。在订单高峰期的时候盒马自己的配送员不够的情况下盒马会把溢出的订单业务交给第三方物流平台“点我达”来保障自己的配送业务正常运行。这样做既保障了盒马每笔订单的正常配送也降低了额外招人产生的成本，降低了资金投入。
二、盒马供应链物流特色
（一）直接采购
盒马一直坚持从对应商品的原产地直接采购或者从本地直接采购。盒马采购一直从国内外挑选优质生鲜产品，然后在原产地直接进行采购。国内原产地直接采购分为两种模式：“一种是单品的，比如库尔勒香梨、奉节脐橙，到了成熟的季节盒马就会去当地采购，盒马采购回去果园查看水果品质然后采购，合格的水果产品会送到盒马的加工中心。第二种肉禽蔬菜，这种快消品每日需求较大的盒马会直接跟当地企业合作从他们手里统一购买，蔬菜都是早上采摘的新鲜蔬菜”。
（二）店仓一体化
线下盒马店具有接待消费者、销售商品的功能，同时也是盒马app商品的仓库。盒马前面是接待消费者的门店，后面就是负责商品调动配送的仓库，这么做大大提升了场地利用率，线上来的订单完全可以获得额外的盈利”。
（三）高度智能的物流配送体系
1.智能履约集单算法
最开始的生鲜电商配送都客户下一单就送一单，客户的体感很好但是物流成本比较高。盒马依靠阿里菜鸟物流多年积累的数据依据配送路线和客户需求以及配送先后、配送趋于和全部POI的智能履约集单算法则达到了最节约的订单履约成本：依据这个智能算法系统把订单分列排序好，保障每笔订单是最优的配送路径和批次，达到骑手多单一起配送节约成本。
2.智能店仓作业系统
盒马是店仓一体化模式，所以盒马和其他传统门店肯定不一样，盒马相比下更像一个仓库。之前传统的店铺它没有库位的管理，也不可以无时无刻的核算库存，可是盒马依据它智能的店铺系统做到更好的门店管理，这套系统管理好了库位，做好了相关的库存监测，甚至能调配不同的工种完成任务。

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