国际大酒店员工流失问题分析(附件)
目录
1引言 2
2员工流失的内涵 2
2.1酒店人力资源的概念 2
2.2员工流失的概念及分类 3
3江阴国际大酒店员工流失状况分析 4
3.1酒店目前情况简介 4
3.2 现阶段酒店面临的员工流失问题及原因分析 5
3.3 酒店人员流失对酒店造成的影响 9
4 对于解决酒店员工流失问题的建议 10
4.1从招聘源头控制员工流失 10
4.2完善和建立有效的员工培训体系 11
4.3倡导以人为本的管理思想 11
4.4加强酒店中层管理者的管理能力 12
4.5 构建科学的，有吸引力的报酬福利体系，畅通晋升通道 12
4.6 营造良好的酒店企业文化 12
4.7帮助员工制定合理的职业生涯规划 13
4.8提升员工的主人翁精神，加强信息的沟通 13
结 论 15
1引言
作为第三产业的酒店行业，劳动密集型和产品无形化是其最为显著的特征。顾客的满意度是服务质量的直接体现，而服务质量又由员工的素质 *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: ￥351916072￥
、服务态度、服务的意识等因素决定，而其作为劳动密集型行业，员工流动性大，人才流失率高，服务质量不能保证等问题尤其突出。如果这些问题得不到有效解决的话，将会影响酒店的健康发展。难以树立酒店在顾客心目中高品质的形象，从而影响酒店的效益。只有从根本上解决酒店从而提高顾客满意度，促进酒店发展。酒店的管理者要清晰的认识到，酒店的一切活动都是围绕人开展的，人力资源才是酒店的核心竞争力所在。管理者要从思想上对员工重视，把员工放在第一位，建立以人为本的管理体系。这样才能更好的调动员工的积极性和提高员工的归属感，解决酒店员工流失的问题，从而能提高服务质量，提升顾客满意度，有利于酒店的发展和壮大。
2员工流失的内涵
2.1酒店人力资源的概念
1954年管理学大师彼得德鲁克在其著作《管理的实践》一书中提出“人力资源”这个词，在该书中他论述了三个应用更广德职能，分别为管理经理人员,管理企业,管理员工和员工的工作。他把人力资源这个概念引入到员工及其工作的管理中，他认为：“员工和所有其他的资源相比较的最显著的区别就是具有人这个属性，而这也是所有管理者所要考虑的特殊性”，因此人力资源有其他资源所没有的素质，比如：协调能力，判断力，想象力，创造力等主观能动能力。在彼得德鲁克后，由更多的人对人力资源这个概念进行了完善和发展。由此越来越多的管理者，学者关注到“人力资源”的概念，从而人力资源的概念代替了员工的概念。
“人力资源”有质量和数量两个衡量指标，反映的是一个国家或者地区人口总体所拥有的劳动能力总和，普遍被描述为是促进整个经济发展，而且对社会的前进有推动作用，是具有体力和智力劳动人数的总和。现代企业基本都成立专门的人力资源部门，可见现在人力资源的重要程度，因此在具体人力资源活动中，企业会运用科学的现代化管理方法，对人力进行合理的培训，组织和调配，使人力和物力的结合保持最佳的状态，发挥最大的效率。对人力的心理，行为，思想进行人性化的控制和调整，协调，使人力能发挥主观能动性，从而达到人尽其才，物尽其有，合理调配一切资源，以实现组织目标[10]。
“酒店人力资源”是运用现代化的科学方法，对酒店员工进行合理的培训，调配，组织和激励，以使酒店人力和物力经常保持最合理的比例。与此同时加强人性化的管理的思想，关注酒店员工的心理，思想和行为，及时发现所存在的问题，做出调整，充分发挥酒店员工主观能动性，以实现酒店目标[2]。
加强酒店的人力资源管理是保证酒店业务正常经营的基础，只有保证酒店人才队伍的高质量，高素质，高稳定性，酒店才能获得健康的发展，树立星级酒店高品质的形象，让顾客满意。
2.2员工流失的概念及分类
2.2.1 员工流失的概念
最早是国外学者提出员工流失的概念，EmployeeTurnover是英文文献中的员工流失。国内外学者对于员工流失的论述各有不同，大体分为以下几类：
布莱克维尔人力资源管理学从员工和企业或者组织，所存在的关系的角度指出员工流失是指作为组织正式成员的个体关系的终止与中断。
谢晋宇对于员工流失的阐述，是从员工与组织的报酬和契约的角度，他认为：员工与组织彻底脱离工资关系或者是员工与组织脱离任何法律关系的契约终止的过程，即是员工流失。
Price从对于员工流失的分类的角度论述，员工主动引起的跨组织关系的流动即是员工流失。
Abelsom根据是否可以避免员工流失，将员工流失分为四大类：一是如移民，怀孕和照顾小孩等无法避免的原因导致的自愿性流失;二是如开除，解雇和强制退休等原因，由组织管理者强制执行的流失；三是如疾病和死亡等组织无法控制的非自愿性流失；四是如员工对组织，领导，薪水和工作环境不满，而组织科通过努力后可避免的自愿性流失。此外Abelsom还指出了继续在组织留职的员工和自愿流失者的不同之处，以及与非自愿流失的相同之处。
张帆从组织与薪酬关系出发，指出员工从组织获取货币性报酬的终止，以及中断与企业的成员关系，而组织丧失该员工的劳动能力使用的过程。
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