人力资源是一哥企业谋求生存与发展的关键战略性资源。随着目前酒店行业人力资源竞争的越发激烈，人才的流失也开始不断提升。这也给酒店的品牌信誉及其发展都造成了较大程度上的影响，因此，酒店人才流失管理也成为了酒店人力资源管理所需要格外重视的问题之一。本文以如家连锁酒店为例，对其人才流失的现状进行了深入分析，并进一步分析了苏州如家连锁酒店人才流失的客观原因及其主观原因，最后提出了相应的改进措施，希望本文的研究能够为苏州如家连锁酒店在降低人才流失率方面提供一定的参考。
目 录
引言 1
一、苏州如家连锁酒店人才流失的现状 1
（一）服务型人才流失的现状 1
（二）技术型人才流失的现状 1
（三）销售型人才流失的现状 2
（四）管理型人才流失的现状 2
二、苏州如家连锁酒店人才流失的原因 3
（一）客观原因 3
1.薪酬机制不够完善 3
2.企业的人才管理理念存在误区 3
（二）主观原因 4
1.劳动时间长，精力不够 4
2.无法满足人才自身的发展需求 4
三、苏州如家连锁酒店人才流失的改进对策 4
（一）实行透明薪酬制度 4
（二）更新企业的人才管理理念 5
结论 7
致谢 8
参考文献 9
引言
国内酒店产业中，最严重的问题之一是职员流动大。根据国内相关旅游机构出具的数据显示，国内酒店职员流失率最低的为22%，最高的为25%。国内的酒店产业需要积极思考这样一个问题：怎样控制酒店职员的流失率在可接受范围内？虽然世界范围内有不少的专业人士对酒店职员流失率高这一问题提出了见解和相应的解决办法，然而对酒店业人才流失这一课题的研究还是较为缺乏。
在这样的背景下，此篇文章研究了如家连锁酒店的人才流失问题，对这一现象进行了较为深入的探析。如家是一家分布在全国范围内的经济连锁酒店，在苏州有十家分店，这些分店内有着较为严重的职员流失问题，尤其是一线职员，人才流失率达到了35％，就算是还在岗的职员，其工作热情也较差，因此很多酒店顾客接收到的服务越来越差，他们对酒店的满意度也越来越低
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，为何酒店的职员流动率如此之高？怎样将职员流失率控制在较低的范围内？围绕这些问题，此篇论文展开了研究。
一、苏州如家连锁酒店的人才流失的现状
（一）服务型人才流失现状
对于苏州如家连锁酒店来说，这里的服务型人员包括其餐饮前台，客房服务等各个职员。而它的服务型人才则指的是在上述岗位中具有三年以上相同岗位工作经验的职员。根据该公司相关部门给出的数据，苏州如家酒店具体的服务型人才流失情况如下：
苏州如家连锁酒店石华大酒店在编服务人员124人,近三年来服务型人才每年流失情况如1所示：
表1 20142016年苏州如家连锁酒店服务型人才流失情况表
年份
2014
2015
2016
流失人数（人）
32
42
42
流失率
19.3%
33.8%
33.8%
（二）技术型人才流失的现状
对于苏州如家酒店来说，所谓的技术型人才指的是在该酒店中有一定技术含量的岗位上工作的职员，主要有财务人员、厨师、清洗人员等等。根据该公司相关部门给出的数据，苏州如家酒店具体的技术人员流失情况如下：
苏州如家连锁酒店在编技术型人才72人,近三年来技术型人才每年流失情况见表2所示：
表2 20142016年苏州如家连锁酒店技术型人才流失情况表
年份
2014
2015
2016
流失人数（人）
32
35
38
流失率
44.4%
48.6%
53%
（三）销售型人才流失的现状
对于苏州如家酒店来说，所谓的销售型人才指的是在该酒店中的销售岗位上工作的职员。主要有销售部门的销售人员和酒店餐厅内的餐食销售职员。苏州如家连锁酒店在编销售型人才12人,近三年来销售型人才每年流失情况如下，具体见表3所示：
表3 20142016年苏州如家连锁酒店销售型人才流失情况表
年份
2014
2015
2016
流失人数（人）
1
2
2
流失率
0.8%
16.7%
16.7%
（四）管理型人才流失的现状
对于苏州如家酒店来说，所谓的管理型人才指的是在该酒店中的管理岗位上工作的管理职员。主要有酒店内各个岗位主管、经理助理、酒店经理、部门总监、各位总经理等等。苏州如家连锁酒店在编管理型人才24人，根据公司有关部门统计苏州如家连锁酒店管理型人才流失情况具体分布如下，具体见表4所示：
表4 20142016年苏州如家连锁酒店管理型人才流失情况表
年份
2014
2015
2016
流失人数（人）
14
15
15
流失率
58.3%
62.5%
62.5%
二、苏州如家连锁酒店人才流失的原因
（一）客观原因
1.薪酬机制不够完善
苏州如家连锁酒店内的骨干职员对于自己的薪酬很不满意，然而实际上，那些职员的薪资并不少，因为如家酒店在行业内有着较高的经济效益，所以在苏州地区，其职员工资水平在行业内处于领先地位，由此可以分析出，薪资不是职员流动率高的关键因素，最主要的原因是公司薪资机制不完善。
薪酬机制之所以不够完善，是因为公司内没有建立科学的绩效评估制度，这一制度的缺乏令员工对于自己如何能加薪毫无头绪，酒店也不能够对职员的工作给出客观的评价，直接使得职员的薪资水平和工作表现不对等，员工在岗位上的付出没有得到相应的回报，令职员认为自己努力也不能加薪，业绩全靠领导的意思，就会花心思在和领导拉关系上，无法提升自身业务水平。
因为职员薪资的调整都是通过调整其档次来进行的，所以职员们对自己薪资的变动都感受不太到。特别是在公司有着较高经济效益的时候，就算职员的收入有了提升，但是他们还是会认为自己没有加薪，对酒店产生抵触心理，进而降低其对自己工作的满意度。这类缺点重重的薪资体系难以激发起职员们对工作的热情，造成人员流失。
2.企业的人才管理理念存在误区
目前，苏州如家连锁酒店在人才管理方面依然有着较大的误区。对于苏州如家连锁酒店来说，酒店仅仅只是把人力资源充当为人力成本，当酒店处于一个快速发展的时期时，人才就成了酒店获取利益最为直接的工具，而一旦酒店的发展开始停滞或者下滑时，人力资源则成为了酒店的负担。造成这种现象的最根本原因一方面在于苏州如家连锁酒店的管理层人员在思想上存在误区，认为人才就是为了帮助酒店赚取利益所服务的，因此导致了苏州如家连锁酒店在对人才管理上，很少给与其一些激励，例如职位上的上升空间等。

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