摘 要经济的飞速发展、生活节奏的加快，人们越来越渴望逃离“人造空间”，寻求有温度、有情怀的生活方式。而乡村客栈在极大程度上满足了此顾客群体的需求，带给游客家庭般的宾至如归、风土人情式的热情洋溢。随着旅游方式、旅游内容的多样化，乡村客栈也必然会改变其方式和内容，不断地寻求最优的经营模式来满足顾客的需求。结合前期文献的收集和整理，通过实地调查法、比较分析法等，了解乡村民宿经营现状，对存在的问题进行总结、分析，并基于乡村振兴等多层视角进行探讨经营模式的创新，以“山里寒舍”为例，提出符合时代发展、政策方针的可行性建议，丰富乡村振兴和乡村客栈经营新模式的研究内容。通过上述研究，利于实现产业与产业间的深度融合，拉动当地农村经济新引擎，实现乡村旅游民宿经营的新时代、新形势、新发展。
目 录
一、 前言 1
（一） 研究背景 1
（二） 研究意义 1
二、 文献综述 1
（一） 国外研究现状 1
（二） 国内研究现状 2
（三） 小结 3
三、 研究方法 3
（一） 文献研究法 3
（二） 实地调查法 3
（三） 分析对比法 3
四、 乡村客栈经营传统模式现状及存在问题 4
（一） 空间范围小 4
（二） 融资渠道窄 4
（三） 人力资源匮乏 4
（四） 生态保护意识薄弱 5
五、 乡村客栈经营新模式的相关建议 5
（一） 互联网+的深度体验 5
（二）融资渠道的深度拓展 6
（三） 人才引进的高度重视 6
（四） 生态环境的持续关注 7
六、 结论与展望 8
（一） 结论 8
（二）局限 8
（三） 展望 9
致谢 10
参考文献 11
一、前言
（一）研究背景
目前民宿经营主体多样化、发展层次参差不齐、城市化倾向严重、服务意识低下、规模盲目扩充导致同质化竞争加剧等问题日益凸显。唯有探寻适合其发展的新模式，才能让乡村客栈的发展独具特色、兼具持久力和生命力。 *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: ￥351916072￥ 

（二）研究意义
1.理论意义
目前，在国内，对于乡村客栈的研究主要是集中于地域特色明显的地区并从游客需求的角度出发分析乡村客栈经营状况和发展现状，对于存在的问题提出解决方案，缺乏多样化的经营模式内容的探讨。本文主要是基于乡村振兴等多角度进行探讨经营模式的创新，采用文献研究法、访谈法、实地调查法、比较分析法等探索乡村客栈传统经营模式，以“山里寒舍”为例，提出符合时代发展、政策方针的可行性建议，丰富乡村振兴和乡村客栈经营新模式的研究内容。
2.现实意义
希望通过此次研究，能引起对乡村民宿传统经营模式存在现状的深思、提高对新模式的关注。在规模经营下，实现产业与产业间的深度融合，拉动当地农村经济新引擎。以乡村旅游带动手工业，使得当地传统文化得以发扬、继承；以乡村旅游带动服务业，增加当地就业率；以乡村旅游带动加工业，提高农产品附加值打造与顾客互动、休闲观光的新项目，实现乡村旅游下民宿经营的新时代、新形势、新发展。
二、文献综述
（一）国外研究现状
目前，关于“经营模式”的研究成果比较丰富，不同企业管理者及学界人员分别从不同角度提出过自己的看法和观念，其中比较有代表性的观点是世界顶级管理大师加里.哈默提出的“整合模式”以及亚德里安斯莱沃斯基提出的“四要素模式”。前者的思想主要体现在《领导企业变革》一书中,该书从不同角度展开了经营模式的研究，认为应将企业经营模式分成核心战略、战略资源、客户界面、价值网络几个方面。后者的思想主要体现在《发现利润区》一书中，选取了22种具有一定可操作性的盈利模型，同时明确指出：应将客户选择、价值获取、战略控制、业务范围这四大要素为出发点，进行战略性的企业设计[]。
以上两种理论的研究视角不同，但在某种程度上却具有异曲同工之处的效果。换言之，经营模式是指经营者将自身所持有的人力资源、财力资源和物力资源的有机组合，以实现企业的盈利和可持续性发展。在本论文研究中，主要针对的是乡村客栈的经营模式，不同于传统意义上的企业经营模式，故在经营模式的研究中并不仅仅地关注客户选择、战略规划等方面的内容，是有对比和区分的。
（二）国内研究现状
乡村客栈或民宿经营模式没有统一标准的界定，但都是在酒店、旅馆最基本功能上增添了了经营者与顾客间的双向互动，在此过程中，顾客可以感受到城市或酒店无法超越的第二空间的温度、情怀，这也是大多数乡村客栈经营者建立的初衷，并以此为基础探寻新的经营模式。目前，越来越多的学者、相关工作者开始对民宿的经营模式进行研究。就乡村客栈经营的传统模式，李海平依据特点将其划分为四类。一是自然景观型，凭借绝佳的自然生态环境，利用闲置房屋接待顾客，顾客因原生态的自然环境而驻足。没有装饰后的失真、没有城市民宿的千篇一律，只有自然的回归。二是景区依托型，有着一定的生态和基础条件，交通等基础设施还未满足顾客所需，但通过特色浓厚的景区来弥补顾客的心理落差或减小心理预期。三是主题观光型，集农业观光、野外生存、教育实践为一体。目前取得较好社会和经济效益的有德清南湖漾休闲渔业园区、浙江中南县安吉百草园等。四是农产品依托型，有得天独厚的气候条件、优越的地理位置，造就丰富的物产。在农产品收货季举办采摘节、展销会等带动其他农产品的生产和销售，促进当地旅游业的发展[]。
每个研究人员有不同的研究视角、不同的学历背景，因此对于客栈或民宿的经营模式角度有不同的侧重。针对北戴河地区民宿的经营现状，刘洋从其经营规模、效益大小、优劣对比等多方面分析，就存在问题，提出在自身经营模式的基础上应更倾向于服务的专业性、品牌的专一性、需求的个性化等，为以后的多样化发展奠定基础[]。黄其新、周霄从继承、发扬传统文化的角度出发，针对保留文化真实性，提出两种新型经营模式：文化的原始化经营和文化的再建化经营。前者是保留客栈或民宿最原始的状态，即住宅、文化遗址等的“原汁原味”；后者是对部分的历史文化进行开发、再造，在传统文化的基本内涵上“做文章”，结合当下时代主题，丰富其寓意和内涵，提高顾客的吸引力和感知度[]。

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