摘 要据《本草纲目》记载：“蜀椒出武都，色赤者善；秦椒出陇西、天水，粒细者善”。花椒从根到干、枝、叶、果实都有特殊的香味和用途，有“五宝树”之称。花椒生长快、根系发达，耐干旱、耐贫瘠、适应性强，具有保持水土、改善生态环境的积极作用，是退耕还林和林粮间作的优良树种。将发展花椒产业与生态建设、退耕还林、水土保持以及调整农村产业结构和扶贫有机结合，是解决农民当前生计和长远发展问题的有效途径，可实现生态效益与经济效益的双赢。花椒是桥南镇种植面积较大的经济树种之一。桥南镇作为陕西省花椒主产区之一，在不断取得更多经济效益的同时，也遇到了一些发展中的明显不足。本文通过研究查阅相关资料结合实地走访调查，对桥南镇花椒产业发展的现状和存在的问题进行全面的总结与分析，并提出了相关的对策。目 录
1绪论 1
1.1研究的目的和意义 1
1.1.1研究的目的 1
1.1.2研究的意义 1
1.2国内外研究现状和发展趋势 1
1.2.1国外的研究现状 1
1.2.2国内的研究现状 2
1.3论文的主要内容 2
1.4主要研究方法 3
2桥南镇花椒产业市场分析 4
2.1花椒的简介 4
2.2桥南镇花椒产业市场分析 4
2.2.1桥南镇花椒产业市场营销现状 4
2.2.2桥南镇花椒产业市场分析 5
3桥南镇花椒产业发展问题 8
3.1无自主品牌，产品知名度不高 8
3.2抵御自然灾害能力低 8
3.3销售渠道窄 9
3.4花椒的市场价格波动大 9
4桥南镇花椒产业发展对策研究 11
4.1目标市场确定和市场定位 11
4.2桥南镇花椒产业发展对策研究 11
4.2.1促销策略 11
4.2.2产品优势 12
4.2.3渠道策略 12
4.2.4价格策略 12
4.3桥南镇花椒营销策略的组合运用及创新 12
4.1建立专门的门户网站 12
4.2视频营销 13
4.3搜索引擎营销
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4.2桥南镇花椒产业发展对策研究 11
4.2.1促销策略 11
4.2.2产品优势 12
4.2.3渠道策略 12
4.2.4价格策略 12
4.3桥南镇花椒营销策略的组合运用及创新 12
4.1建立专门的门户网站 12
4.2视频营销 13
4.3搜索引擎营销 13
4.4微信营销 13
4.5公关营销 13
5结论 14
参考文献 15
致谢 17
1绪论
1.1研究的目的和意义
1.1.1研究的目的
花椒是我国栽培历史悠久的食用调料、香料、油料及药材等多种用途的经济树种。其分布广泛，易栽培，好管理，用途多，效益好，为广大群众喜爱。目前，随着经济发展，桥南镇总体的花椒品种较多，例如大红袍花椒、青花椒、山椒、狗椒、红花椒等。加上地理位置的要求，几乎家家户户都有花椒树，把发展花椒等特色产业作为农村工作的首要任务。桥南镇由于地理位置限制，到了花椒成熟时候，商贩过来采购总是挑三拣四，价格也不高。本文阐述了花椒产业在桥南镇的市场分析及发展现状，并提出发展对策，从而带动花椒产业的持续健康发展。
1.1.2研究的意义
本课题选用产于陕西渭南市桥南镇的优质花椒作为样品，研究桥南镇花椒产业市场分析与发展对策研究。花椒是芸香科花椒属多年生灌木，具有食用与药用价值，同时又是山地生态造林的重要树种，因此，将发展花椒产业与生态建设，退耕还林，水土保持以及调整农村产业结构和扶贫开发有机结合，是解决农民生计和长远发展问题的有效途径，而且还可以实现生态效益与经济效益的双赢。
种植花椒不仅能获得较大的经济效益，同时兼有良好的生态效益。植被得到恢复，生态环境得到逐步改善，可在涵养水源、减少土壤流失、保肥、净化大气、减灾增收等方面发挥重要作用。可改善桥南镇地区当地的生产生活条件,促进粮食高产、作物增收，促进人居环境、生态环境的改善。    
1.2国内外研究现状和发展趋势
1.2.1国外的研究现状
日本有朝仓花椒、琉锦花椒、葡萄山椒、稻花椒、冬花椒等许多花椒品种，其中朝仓花椒栽培面积最大。日本与我国不同，把花椒作为药用植物来进行研究和开发。
1.2.2国内的研究现状
近年来，花椒产业的发展状况已被国内外学术界广泛研究，例如：2012年，张芳芳《陇南武都区花椒产业发展现状、问题及对策》中，提出花椒产业中存在“技术推广普及率不高，花椒产业基础设施建设落后，市场体系不健全，产业带动能力弱；品牌认知度低，缺乏拳头花椒品牌；椒树补植成活率低”等问题；2014年，赵俊侠等人的论文《陕西渭北旱塬花椒产业发展现状及其对》通过大量的调查，论证了陕西渭北地区充分利用当地自然资源优势，因地制宜发展花椒产业，成为当地强县富民的支柱产业，本文阐述了渭北旱塬花椒产业发展现状及存在问题，提出了相应的对策，从而带动花椒产业的持续健康发展；2015年，谷丽萍的论文《云南花椒产业发展现状及对策》通过对云南省发展花椒产业的战略意义、产业发展现状、存在问题及产业发展优势进行调研和分析，找出了产业发展所存在的问题；谭积霞《积石山县花椒产业化发展分析》中提到新政策，农业改革方向和市场环境下促进花椒产业化发展的对策。
综上所述，国内外目前对花椒的研究主要集中在三方面，第一是花椒的丰产栽培技术，中国、日本和韩国的科学家在这方面做了较多研究工作；第二就是花椒的药理及药用成分的分析研究；第三是将花椒作为一种调味品，对不同加工技术及产品开发的研究国内花椒产品的开发,特别是在医药、农药、化工等领域的研发滞后,也是制约花椒生产的关键环节。我国当前应着手进行各品种的有效成份分析,开发其多种经济用途。农业要与医药、化工领域科研人员进行多学科、多层次合作,大力开展花椒新产品的研发工作,为花椒生产寻求出路。
这些论文和著作，都在对花椒有深刻的研究，但是，这些研究的着力点都不在于花椒市场的研究；本文主要研究花椒的市场分析，通过对桥南镇花椒产业发展现状和存在问题，提出了促进桥南镇花椒产业健康发展的对策。
1.3论文的主要内容
花椒是桥南镇种植面积较大的经济树种之一。桥南镇作为陕西省花椒主产区之一，在不断取得更多经济效益的同时，也遇到了一些发展中的明显不足。本研究通过查阅相关资料结合实地走访调查，对桥南镇花椒产业发展的现状和存在的问题进行全面的总结与分析，并提出了相关的对策。
1.4主要研究方法
本研究利用理论分析和实地调研相结合，以理论分析为基础，实地取证为手段，通过查阅相关文献资料分析桥南镇以及国内其他花椒主产区产业发展现状。 通过实地调研，深入了解桥南镇当前花椒产业的实际情况，运用对比和归纳分析进行
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