目录
摘要Ⅱ
关键词Ⅱ
AbstractⅢ
引言
引言 1
一、文献综述 1
（一）体验营销的含义1
（二）我国餐饮业体验营销现状及问题1
（三）促进我国餐饮业体验营销发展的对策建议2
二、企业简介与策划目标 3
（一）企业简介3
（二）营销现状与存在问题4
（三）策划目的与策划目标5
三、市场需求与市场竞争分析5
（一）市场需求状况5
（二）市场竞争状况6
（三）小小羊汤馆SWOT分析7
四、市场调查与消费者需求分析9
（一）市场调查9
（二）样本特征9
（三）消费者需求分析10
五、营销诊断与简要结论19
（一）营销诊断19
（二）简要结论19
六、营销战略策划20
（一）发展思路20
（二）发展目标20
（三）营销战略21
七、目标市场营销策划21
（一）市场细分21
（二）目标市场选择22
（三）目标市场分析22
（四）市场定位22
八、体验营销策略组合策划22
（一）企业形象策划22
（二）产品策划22
（三）价格策划23
（四）服务提升策划24
（五）促销方式策划24
（六）体验营销策划25
九、总结 27
致谢27
参考文献27
附录：市场调研问卷29
小小羊汤馆体验营销策划
摘 要
体验营销是近年来快速兴起的一种广受消费者欢迎的新型的营销方式，它通过采用让顾客观摩、聆听、尝试、试用等方式，使顾客亲身感受体验企业提供的产品或服务，让顾客实际感知产品或服务的品质或性能，从而促使顾客认知、喜好并购买。它迎合了人们生活水平提高之后，在消费过程中更加注重体验、感受、快感等精神享受的需求。
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小小羊汤馆是辽宁省本溪满族自治县一家专门从事销售满族特色羊汤的餐馆。该餐馆开业至今已有30余年的历史，深受本溪市以及外省市消费者的喜爱。该店在传统的营销与经营方式方面已经较为成熟，但在体验营销方面尚处于探索阶段。小小羊汤馆目前存在的问题主要有：餐馆的管理者体验营销意识薄弱导致可供食客参与互动体验的项目少、临时工缺乏正规培训导致服务质量良莠不齐、陈旧的装潢导致消费环境较差、封闭的厨房难以让消费者对食品质量安全放心、疫情期间的防控措施不严格等。
如何利用小小羊汤馆现有的条件，运用体验营销的原理，挖掘满族文化资源，开发具有趣味性、休闲性、娱乐性的餐饮消费体验项目和活动，将小小羊汤馆打造成为富有满族文化底蕴的、体验活动与体验产品丰富有趣的、好评如潮的一流餐饮店，是本策划写作的动因。
本策划目的是，将小小羊汤馆努力打造成“本溪满族风味羊汤馆”，力争提高其在辽宁省的知名度和竞争力。本策划目标是，旨在了解消费者对小小羊汤馆开展体验营销活动的需求，以此为依据，结合小小羊汤馆的实际情况，意在提高消费者的参与度与满意度，使小小羊汤馆能够更好地满足消费者体验营销需求。
为做好本策划，笔者：首先，进行了文献研究、实地考察、现场调研和问卷调查，以获取真实有效的资料信息；其次，对小小羊汤馆的体验营销现状、存在问题、市场竞争状况、顾客体验营销需求偏好及满意度等进行了分析研究；最后，在此基础上，运用市场营销原理进行系统性的营销策划，利用其现有资源，因地制宜适度发展体验营销活动的营销策略方案。
Experience Marketing Planning of Xiaoxiao Mutton Soup Restaurant
ABSTRACT
Experience marketing has been a rapid rise in recent years among consumers as a new way of marketing. It lets customers see, listen to, try, and operate to make them experience personally on the products or services provided by enterprises. Besides, it creates the customers’ actual perception of quality and performance of the products or service, which prompts customer recognition, preference and purchase. It caters to peoples demand for spiritual enjoyment such as experience, feeling and pleasure in the consumption process after the improvement of living standard.

原文链接：http://www.jxszl.com/jmgl/scyx/606680.html