生活方式、绿色食品标志认知与消费者购买行为的关系研究
摘 要
消费者的各异生活方式以及对绿色食品标志认知的不同程度会对其购买行为产生一定的影响。作者主要在前人研究的文献基础上，首先提出生活方式、绿色食品标志认知与购买行为三者之间的模型设定及关系假设。其次，再通过问卷调查与验证，利用SPSS.18软件对数据进行项目分析、可靠性检验、探索性因子分析，同时通过AMOS 软件建立结构方程模型进行运行分析，通过信度、效度检验最终得到生活方式、绿色食品标志认知对购买行为的研究模型。发现：生活方式与绿色食品标志认知及购买行为之间具有显著的正向影响，最后，结合实际研究结果提出建设性的观点以及本文研究的不足并对未来进一步的研究工作进行的展望。
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关键字:生活方式绿色食品标志认知购买行为
目 录
摘要 II
ABSTRACT III
目 录 IV
一、绪论 V
1.1研究背景 V
1.2研究目的和意义 V
1.2.1研究目的 V
1.2.2 研究意义 VI
1.3研究方法及研究思路 VII
1.3.1研究方法 VII
1.3.2 研究内容 VII
二、文献综述 IX
2.1 生活方式的研究综述 IX
2.2 绿色食品标志认知的研究综述 XI
2.3 购买行为及其影响因素研究 XII
三、实证设计 XIV
3. 1模型构建与假设提出 XIV
3.1.1.研究模型的构建 XIV
3.1.2研究假设的提出 XIV
3.2研究模型变量的指标设计 XVII
3.3、问卷设计及调研 XVIII
3.3.1问卷的设计 XVIII
3.3.2调研方法 XVIII
3.4数据分析方法 XIX
四．实证研究 XX
4.1数据的收集与来源 XX
4.2描述性统计分析 XXI
4.3项目分析 XXII
4.3.1临界比值法 XXII
4.3.2同质性检验 XXIX
4.4探索性因子分析 XXXV
4.5 结构方程模型的拟合度评价及假设检验 XXXIX
4.5.1信度和效度分析 XXXIX
4.5.2整体结构模型的评价 XLII
4.5.3假设模型检验与分析 XLIII
4.5.4结果分析 XLIV
五、研究总结 XLVI
5.1 研究结论与启示 XLVI
5.1.1 生活方式对标志认知的研究 XLVI
5.1.2 绿色食品标志认知对购买行为的研究 XLVI
5.1.3 生活方式对购买行为的研究 XLVII
5.1.4启示 XLVII
5.2 研究不足及未来展望 XLVIII
参考文献 L
致谢 LIX
一、绪论
1.1研究背景
随着社会、经济的快速发展，人们的生活发生了翻天覆地的变化。人们开始追求更健康、更高质量的生活方式，越来越多的学者将生活方式作为研究消费行为的关键要素。生活方式是一个动态的过程，而且它是遵循一定的规律的，这其实为企业洞悉和影响消费者提供了某种条件的发生可能性[1]。生活方式的形成和改变与社会的大环境有着紧密的联系，社会环境的变迁会影响人们的生活方式。现代工业化带来的成功是我们无法抹杀的，但在追逐工业化发展的同时，不仅带来了生态环境的污染[2]，也发生了多起食品安全事件。不仅给消费者的身心带来的伤害，而且也引发了消费者对其他食品行业的信任危机，影响了整个食品行业正常的需求和发展，给社会带来了恐慌和动乱。此时，国家对食品进行质量认可的绿色标志食品进入人们的视线。绿色食品标志作为国家颁发的质量证明商标，无论是对国家还是消费者个人，都具有很大的意义。这种意义体现在科学发展观战略的具体落实和更有助于消费者选择健康的食品上。对于绿色食品行业的企业来说实现获得消费者肯定、吸引消费者目光的目标，是通过企业事先在市场上传达的积极向上、环保健康产品的信号，并被目标消费者消化，获得更有利的联想和情感达到的[3]。这一点可以和环保、健康的生活方式连在一起，即在研究消费者生活习惯和方式时可以从消费者对绿色食品标志的认知程度入手，两者某种程度上具备互通性。
1.2研究目的和意义
1.2.1研究目的
生活方式作为一种重要的营销要素，国内外很多的学者、专家都对其给予了充分的目光和关注。绿色食品标志不仅提醒消费者要关注环境保护，更为消费者正确选择绿色食品提供了科学的依据。本文意在将生活方式与绿色食品标志的认知结合起来，分析两者对消费者购买行为的影响。
因此，通过生活方式和绿色食品标志认知各维度对消费者购买行为的驱动研究，力求达到以下的目的：探讨基于消费者生活方式各相关维度与生活方式整体及购买行为的关联性，并建立对生活方式进行评价的指标体系；探讨绿色食品标志认知各相关维度与购买行为整体性的联系，并建立绿色标志认知的指标体系；研究生活方式与绿色食品标志认知之间存在的某种联系和正负面影响；基于上述模型进行研究设计，通过问卷调查、实证分析获得消费者关于这两点的购买行为特征。
1.2.2 研究意义
（1）理论意义
关于生活方式的研究，国内研究比国外研究的起步较晚，也稍显不成熟。本文认为消费者从事消费行为时，生活方式是其购买决策最为关键的因素之一，这其中包括消费者的消费观念、支配时间和金钱的方式、再有社会参与度和个人人格特质等等。而另一方面，我国在绿色食品相关的理论研究更多是从可持续发展的角度进行思考总结，对于绿色食品标志认知和消费者对标志认知水平方面的分析却很少，尤其是关于绿色食品标志认知、认可的程度研究。因此，加强生活方式和消费者对绿色食品标志认知的研究，有助于推动我国绿色食品行业的健康持久发展。
（2）实践意义
市场条件动荡多变，要拔得市场头筹，有了准确的定位并不能赢下整个市场，还要配合企业制定的各项营销策略。生活方式作为企业制定营销策略参考的一个关键性指标，它传达给企业的是消费者的现时需求和意愿，能使企业与消费者进行有效沟通，从而增加销售机会。而绿色标志食品消费者作为一种健康的生活行为，与当前世界呼吁降污减排、保护环境的主题密切吻合，非常适应当下时代的发展潮流。对于消费者来说，绿色食品标志认知水平对其购买意愿和购买行为在一定程度上是有影响的。本文希望通过分析生活方式、绿色食品标志认知和消费者购买行为三者之间的深层次联系，为绿色食品行业制定营销目标和策略提供借鉴。因此，本研究具有一定的实践意义。
1.3研究方法及研究思路
1.3.1研究方法
本研究主要通过理论分析与实证分析相结合的方法研究消费者生活方式、绿色食品标志认知与消费者购买行为的关系。定性研究的理论分析主要是文献综述法。定量研究主要是实证分析，包括问卷调查、验证在内的研究方法，并通过SPSS和AMOS软件对统计数据进行收集、整理、分析，具体研究方法如下：
1、文献研究法。通过搜集和阅读国内外基于生活方式、绿色食品及标志认知和消费者购买行为的报刊和著作，总结前人的研究成果，并发现研究的盲点和空白，为本研究的指标体系和模型构建提供成熟的想法和思路。为达到本文研究的最终目的带来了积极的影响。
2、问卷调查法。基于文献综述，参考前人对此研究设计的成熟量表，选取本文设计所需量表选项，并对量表进行效度和信度测试，最终设计出调查问卷。问卷的发放采取随机拦截路人形式，并请其认真填写，为实证研究提供准确的数据支持。
3、统计分析法。对调查结果进行最终的数据分析，构建研究模型和提出假设。本文采用的主要数据分析软件是SPSS Statistics 18，通过它进行问卷的描述统计分析、项目分析、因子分析等，从而检验生活方式、绿色食品标志认知与消费者购买行为的关系。而相关程序图的制作软件是Amos 18 ，它使本文图文并茂，并为结构方程的模型制作提供最主要的工具。
原文链接：http://www.jxszl.com/jmgl/scyx/6730.html
