本试验以国外引进的具有不同性状的特色番茄为材料，在相同的环境条件下进行无土栽培，获得正常生长、开花、结果的植株和果实。在生长发育过程中，调查特色番茄植株现状，以及果实外观性状、营养品质和风味品质。对于不同品种的特色番茄，结合人们对观赏、保健、药用、营养和风味品质的要求，对番茄进行分析和综合评价，提出不同品种的应用价值。通过试验和分析认为，Tomato sunrise bumblebee、Tomato pink tiger、Tomato white currant、Tomato wagner blue green、White Tomato white beauty等品种具有漂亮的果实，可用于旅游观光或家庭阳台等观赏型栽培；Tomato pink tiger、Tomato white currant、White Tomato white beauty、Tomato indigo apple等品种营养价值高、风味品质好，可作为水果型蔬菜栽培。
目录
摘要2
关键词2
Abstract2
Key words2
1前言3
2文献综述4
2.1番茄种质资源的概念与收集4
2.2番茄引种研究概况4
2.2.1国外番茄引种的研究概况4
2.2.2特色番茄引种的研究概况5
2.3问题与展望6
3材料与方法6
3.1供试品种 6
3.2试验方法 7
3.2.1播种和育苗7
3.2.2定植及定植后管理7
3.2.3测定项目和方法8
3.2.4数据处理和统计分析8
4结果与分析8
4.1特色番茄的生育期8
4.2特色番茄的植株性状9
4.3 特色番茄的果实性状11
4.3.1果实的外观性状11
4.3.2果实的内在品质11
5讨论13
6结论13
参考文献14
附录A 16
附录B 18
致谢20
国外引进特色番茄品种应用性评价
引言 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: &351916072& 

1 前言
番茄(Solanum lycopersicum L.)属茄科番茄属，是一、二年生草本植物，原产于南美洲的秘鲁、玻利维亚、厄瓜多尔，番茄野生种出现在位于南美西部安第斯山脉的狭长地带[1]。16世纪中期，欧洲当地的植物学家开始认识从美洲引进的番茄品种[2]。番茄传入中国的时间是17世纪，18世纪传入欧洲等国家以及北美和日本，19世纪以后得到了长足发展[2]。番茄是重要的蔬菜，不仅可以作为可食用的新鲜果实，还可以被加工成人们喜欢的食品，其美丽的外观和丰富的营养深受人们喜爱。西红柿以新鲜多汁的浆果作为可食用的一部分，它具有酸甜的味道，清新爽口，富含维生素和胡萝卜素，不仅可以满足人体对矿物质和维生素的需求，还具有美容保健的功能。西红柿对于生长环境要求不高，不仅生产栽培方式简单，产量高，还富含营养，由于这种种优点，番茄已成为世界各地区重要且种植广泛的蔬菜作物[3]。番茄由于果实形状和外观颜色丰富多样，还可作为观赏应用。
番茄作为人们生活中重要的蔬菜之一，在全世界广泛种植，在我国面积和产量均占第一位。在日常生活和生产中，人们大多数栽培普通番茄和水果番茄如樱桃番茄，对于适宜休闲观光、营养专用或风味品质佳的品种还没有特别关注。
随着民众生活水平的提高，人们对生活品质的要求也越来越高，大家更加关注应用价值的体现。同时农业生态园、都市农业及旅游观光采摘等生产模式逐渐进入消费者的生活圈，特色番茄在以上生产种植中扮演了重要角色[4]。番茄的种类繁多，人们往往只是熟悉普通的番茄，而对植株形态、果实形状、颜色和内在品质特殊的番茄还比较陌生。特色番茄指果实的形状、颜色独特或含有特殊成分、具有特殊生长姿态，进而具有特殊用途的番茄品种。普通的番茄要求抗病能力强和产量高，此外还应兼顾风味口感；特色番茄则需要注重追求其特殊性状和特用价值。有的番茄由于形状和颜色独特，具有较高的观赏价值，可应用于城市美化、旅游观光、家庭阳台装饰等方面；有的番茄富含番茄红素和维生素C，具要较高营养价值和保健功能，可供药用或作为保健品的原料；有的番茄风味品质佳、口感好，可作为水果鲜食。通过研究不同番茄品种的植株性状、果实外观、营养品质与风味品质，提出番茄多元化应用的理念，对于拓宽番茄应用领域，满足消费者多元化的需求，为一二三产融合发展提供品种资源，增加番茄生产企业和农户的经济效益，均有重要意义，但相关研究还比较少。由于流通市场更多受销售商的影响，导致生产上商业品种的品种特性日趋同质化。因此，从满足需求的多样性出发，引进和评价特色番茄品种非常必要。
本试验通过对引进的特色番茄品种的植株生长特性、果实外观、果实营养和风味品质进行分析，评价不同品种适合在观赏、食用、保健、药用等方面的应用潜力，明确引进的不同特色番茄品种的应用价值，拓宽番茄的应用领域，提高番茄的应用效益，促进农业增效和农民增收。
2 文献综述
2.1 番茄种质资源的概念与收集
番茄的种质资源主要包括：目前正在栽培的品种，尤其是濒临灭绝的优、稀地方品种，过去栽培但现在生产上淘汰的品种、栽培物种的近缘野生种、特别的遗传物质如纯合自交系等[5]。番茄以严格的自花授粉的方式产生下一代，因为长时间的驯化和选择育种，其生长习性和植株特性发生了较大转变，番茄的遗传背景变得越来越窄[6]。因此，通过大量收集国内外的番茄品种来丰富番茄的种质资源库，为番茄的育种提供优良材料至关重要[7]。
俄罗斯、美国、日本等国注重资源的收集、保存和利用，并建立了国家种子资源库，他们十分重视国际间种质资源的交换，以及引进外国品种[8]。据统计，1990年全世界已有收集超过40000份番茄种质材料[9]。一直以来，国内外各机构和组织仍不断收集番茄种质材料，扩大种质资源库。美国加州大学的研究机构收集了3000多份野生番茄资源，我国先后也有两次大范围地搜集种质资源，收集到的番茄材料对于育种工作的研究有重要意义[1011]。
2.2 番茄引种研究概况
2.2.1 国外番茄引种的研究概况

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