此研究以‘糕华’生菜为试验材料，通过设置四种处理，荧光灯、红荧=3:1、蓝荧=3:1，红光蓝光=1:1，以荧光灯作为对照组，来探索在荧光灯的基础上添加红光、蓝光给生菜生长品质造成的影响。结果显示红蓝组合光可促进生菜形态发育、光合色素积累以及提高可溶性蛋白质含量；红白组合光可促进植株纵向生长，而蓝白组合光抑制植株茎的伸长；各组生菜幼苗的叶面积、可溶性糖含量、蔗糖含量、淀粉含量以及游离氨基酸含量均无显著性差异，其地上部和地下部的鲜重与干重也无显著性差异，但总体呈W目录
摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Key words 1
引言 1
1 材料与方法 2
1．1 材料与处理 2
1．2 测定指标及方法 2
1．3 数据分析 3
2 结果与分析 3
2．1 不同LED光源对生菜生长的影响 3
2．1．2 株高 3
2．1．3 单株叶片数 4
2．1．4 单株叶片形态 4
2．2 不同LED光源对生菜叶片中光合色素含量的影响 4
2．3 不同LED光源对生菜品质的影响 5
2．3．1 游离氨基酸含量 5
2．3．2 蔗糖含量 5
2．3．3 可溶性糖含量 5
2．3．4 淀粉含量 6
2．3．5 可溶性蛋白含量 6
3 讨论与结论 6
致谢 7
参考文献 7
表1 不同的LED光源条件对生菜质量的影响 3
表2 不同的LED光源条件对生菜生长过程中株高的影响 3
表3 不同的LED光源条件对生菜生长过程中单株叶片数的影响 4
表4 不同的LED光源条件对生菜生长过程中叶宽的影响 4
表5 不同的LED光源条件对生菜生长过程中叶长的影响 *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: ^351916072# 
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表6 不同的LED光源条件对生菜生长过程中叶面积的影响 4
表7 不同的LED光源条件对生菜叶片中光合色素含量的影响 5
图1 不同LED光源下生菜营养品质指标的变化 5
不同LED光源对高华生菜生长和品质的影响
引言
引言
生菜(Lactuca sativa var．ramosa Hort．) 又名莴苣，是叶用莴苣的俗称，菊科莴苣属一年生或二年生草本植物，原产地是欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来，传入我国历史悠久，是重要的世界性绿叶蔬菜。生菜的叶片中有“干扰素诱生剂”，这种“诱生剂”可以刺激人体的正常细胞产生干扰素进而产生“抗病毒蛋白”，可抑制病毒，因此，生菜叶片作为主要食用部位具有丰富的营养价值，使生菜具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效[89]。生菜叶片嫩脆爽口，富含蛋白质、脂肪、糖类、微生物以及微量元素等，已为西餐蔬菜色拉的当家菜，中餐火锅的主要菜系，是生活中不可缺少的绿色蔬菜之一，近年来成为设施蔬菜的主栽类型。
发光二极管（lightemitting diode，LED）作为冷光源，是新型的第四代光源,具有光谱分布纯、光谱分布类型丰富、光谱能量调制便捷、结构简单、重量轻、体积小、抗震性好、安全性高等特点，以及低发热、小体积、长寿命、冷光源、响应快、环保高、使用方便等突出优势，在植物科研和生产中逐步得到应用[1415]。国内外的研究已证明了LED可用于多种植物的组织培养以及作为植物的生长发育的光源，研究主要集中在不同的LED光质配比及光密度对植物生长的影响，而对生菜品质影响的研究不多，很少有将在不同LED光源下生长的生菜进行系统的对比。
光是影响植物生长发育最重要的环境因子之一，对植物的生长发育、光合作用、物质代谢、形态建成和基因表达均具有调控作用。植物要顺利完成生命周期需要有合适的光质、光强、光照时间以及光照方向，这些环境信号可以调节植物的生命活动。其中，光质可以调控植物的生长发育、光合作用、形态建成、物质代谢以及基因表达[13]。红光和蓝光是植物可吸收的可见光中对植物光合作用影响最大的主要光源，可以调节植物光合机构的组装和活性，因此，红光和蓝光可以对植物的生长产生巨大影响。目前，国内外的许多研究都证明红光与蓝光的组合光对生菜生长增益最大，但也有不少科学家认为在荧光灯下已经足以使生菜得到最好的生长光环境[47]。
为了探究出生菜在哪种光源下生长能达到最佳效益，单一的荧光灯可以满足生菜生长过程中对光源的需求吗？在荧光灯的基础上补充其他光质是否能使生菜的产量以及品质得到提升？国内外不少科学家都针对这个课题进行了研究。魏博韬等[10]人在家庭阳台上采用红:蓝:白比为5:1:1的LED光源作为补充光源培植生菜，发现可以有效促进生菜的生长，营养成分也大幅度提高，其中维生素C、B1、E提高显著，绿原酸和花青素含量增加更明显。这一实验结果充分表明LED补光可以显著提高生菜品质。侯红英在栽培过程中，用不同的 LED光源照射番茄、小白菜、油菜进行补光，结果表明红光下的植株鲜质量高于其他光源下的生菜，株高也显著高于其他光源，而蓝光下的植株则更为粗壮[7]。KIM等在红蓝光基础上补充个不同强度的绿光照射生菜，发现随着绿光强度的增加生菜的生长受到抑制[12]；陈晓丽等在研究中发现，在补光模式相同、不同强度的绿光处理间，随着绿光强度的增加，生菜生物量及形态指标均有所降低，这说明高强度绿光不利于促进生菜生长，影响生菜的口感[13]。
为了加深对这一研究课题的探讨，本研究基于第四代新型LED光源,通过设置了四种处理，荧光灯、红：荧=3:1、蓝：荧=3:1，红光：蓝光=1:1，来探索在荧光灯的基础上添加红光、蓝光给高华生菜生长造成的积极或消极的影响，进而为制定出生菜工厂化栽培中最佳光环境调控方案提供科学依据。
1 材料与方法

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