本设计的内容是金银花饮料的研发工艺以及年产8万吨金银花饮料的工厂设计。中国是功能型饮料在亚太地区的主要市场。金银花具有“药食同源”的特点，其功效在功能型饮料中尤为突出。此次设计不仅可以提高金银花饮料的口感风味，提高金银花饮料的市场竞争力，提高金银花饮料的市场地位，还能推动我国功能型饮料的发展，增加经济效益。本设计主要包括了全厂设计、车间生产工艺、设备选型、物料衡算、卫生安全、水电汽衡算、经济效益分析、工艺流程图、关键设备图、全厂平面图、车间平面图等。关键词 金银花饮料，研发，工厂设计
目 录
1引言 1
1.1金银花简介 1
1.2课题来源及选题依据 2
2金银花饮料研发加工方法（实验） 4
2.1 金银花饮料制备工艺研究 4
2.2结果与分析 5
2.3结论 6
3 工艺设计及论证 6
3.1 工艺流程 6
3.2 工艺流程图 6
3.3 工艺论证 6
3.4 注意事项 7
4 物料衡算 7
4.1 日产量的确定 7
5 设备选型 8
5.1设备选型说明 8
5.2设备选型 8
6水电衡算 11
6.1用水量计算 11
6.2用电量计算 12
6.3用汽量计算 12
7管路计算设计 13
7.1总水管的管径设计 13
7.2纯净水管的管径设计 13
8卫生安全和环境保护 13
8.1个人卫生 13
8.2厂区卫生 13
8.3消防设施 14
8.4 环境保护 14
9经济效益分析 14
9.1建筑费用 14
9.2设备费用 14
9.3其他建设费用 14
9.4年维修费 14
9.5员工工资 14
9.6生产费用 15
9.7水、电、汽费用 15
10 工厂平面设计 16
10.1 厂址选择 16< *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: *351916072* 
br /> 10.2主车间平面设计 16
10.3全厂平面设计 17
10.4总平面设计 18
10.5厂区布置 19
10.6车间布置 19
10.7人员安排 20
11风险分析建议 20
致 谢 22
参 考 文 献 23
附录A 25
1引言
1.1 金银花简介
金银花又叫忍冬藤花，是忍冬科植物忍冬初开的花或干燥花蕾，又名银花、金花、双花、双苞花、二花等[1]。“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花刚刚盛开时是白色，之后变成黄色，所以得名“金银花”。金银花也是一味药材，它是忍冬科忍冬属植物或者同属植物的干燥花蕾或者刚刚盛开的花。《中国药典》将金银花的植物来源规定为忍冬科植物忍冬，毛花柱忍冬和金银花[2]，直到2005年版《中国人民共和国药典》才规定金银花药材的法定植物来源为忍冬科植物忍冬[3]。忍冬属植物资源十分丰富，大概有两百多种，我国占有98种，广泛分布于全国各省区，大多数位于西南部[45]，研究表明，山东省平邑县的金银花产量丰富，占全国总流通量的80%以上。
金银花自古就是举足轻重的“药食同源”的植物[6]，被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。将其开发成饮料，同样具有清热解毒的功效，在夏天饮用尤为清凉。
金银花对多种细菌均有一定的抑制作用，是典型的广谱抗菌类药物。黄开远等[7]研究复方金银花外洗液及金银花水提液对金黄色葡萄球菌、枯草芽抱杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌抑菌作用发现，外洗液及金银花液均有抑菌活性[8]。胡漩等[9]进行四倍体金银花药材体外抗菌试验中，研究发现四倍体金银花水提物对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、白色念球菌、肺炎克雷伯菌都具有抗菌和杀菌作用。绿原酸是金银花中主要的有效成分，据研究发现绿原酸对4种致病菌具有抑制作用[10]。张慧等[11]研究金银花提取物抑菌作用发现，金银花提取物对大肠杆菌有较好的抗菌作用。金银花提取物具有明显的抗菌作用，在临床应用中，可以对其开发，为制备新型抗菌药物提供研究依据[12]。
金银花属于清热解毒类中药材，常常应用在解热抗炎的方面，如李伴霖等[13]对金银花和山银花抗急性口腔炎症的研究中，采用香烟烟雾提取物刺激KB细胞，构建急性口腔炎症模型，分别给予金银花提取物或山银花提取物，采用Elisa法测定炎症因子TNFa,1L6,1L8和1L10表达量[14]，给药后发现均可抑制TNFa,1L6,1L8表达水平的升高，改善1L10分泌减少，且呈剂量依赖关系，提示金银花和山银花对口腔炎症均具有一定的治疗作用[15]。宋建华[16]采用干酵母致热法制造发热模型大白鼠，采用二甲苯致耳廓肿胀法制造炎性模型小鼠，研究金银花水煎液对小白鼠解热抗炎作用，结果表明，金银花解热、抗炎作用强度与剂量的大小有关，剂量大者其解热、抗炎作用更加明显。
近年来，有关抗病毒中药的研究逐年增多，而金银花作为常用抗病毒药物正备受关注。季志平等[17]采用金银花提取物对甲型流感病毒感染的小鼠进行抗病毒研究。王志洁等[18]对金银花水提醇沉液在体外抗HSV1F株和HSV1 HS1株的作用以及对小鼠皮肤感染HSV1HS1病毒的治疗的研究，发现金银花水提醇沉液在体内体外均有抗病毒作用，且效果良好[19]。另有报道，金银花枝叶的有效活性部位中的有效成分能够有效抑制猪蓝耳病毒，可用于开发新型药物[20]。有研究发现，金银花中酚酸类和黄酮类成分能够有效抑制病毒[21]。李弟灶[22]研究发现，金银花中提取的新型环状过氧化物糖昔(双抗素)及其类似物，对鸡胚内流感病毒和呼吸道合胞病毒有明显抑制作用，是值得重视的创新药物先导物。

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