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食品质量与安全：

食品质量与安全

羟丙基淀粉对猪肉饼保水性和质构的影响
 2020/05/24

大叶冬青苦丁茶中咖啡酰奎尼酸类物质对糖代谢有关酶的抑制效果研究
 2020/05/24

平菇脆片的营养成分测定与理化指标分析
 2020/05/24

焦亚硫酸钠对茭白的保鲜及安全性研究
 2020/05/24

罗布麻茶黄酮化合物提取条件优化研究
 2020/05/24

纤维素酶法改性对小米糠膳食纤维功能的影响
 2020/05/24

红烧肉及红烧肉油对大鼠生长代谢的影响
 2020/05/24

紫菜牛磺酸的提取分离研究
 2020/05/24

硒代谢新基因的比较基因组学研究
 2020/05/24

电子鼻对假单胞菌生长状况的预测
 2020/05/24

生防菌处理对草莓贮藏品质的影响
 2020/05/24

苹果膨松脆片制备技术研究
 2020/05/24

草莓果酒酿造工艺研究
 2020/05/24

萝卜腌制过程中品质变化的研究
 2020/05/24

年产10000吨肉制品的工厂设计
 2020/05/24

年产2000吨湿态粉丝的工艺设计
 2020/05/24

年产5600吨的法兰克福香肠工厂设计
 2020/05/24

新型乳酸菌豆腐在储藏过程中抗氧化活性及异黄酮含量的变化
 2020/05/24

桑树叶富集γ氨基丁酸的技术研究
 2020/05/24

甘油半乳糖苷棕榈酸酯的酶法合成及分离纯化
 2020/05/24

高效液相色谱法测定油脂中苯并（a）芘
 2020/05/24

香菇中5核苷酸含量的测定方法研究
 2020/05/24

甘油半乳糖苷的分离纯化
 2020/05/24

1株海芦笋产油内生真菌发酵条件优化研究
 2020/05/24

响应面法优化冷鲜鸡的加工工艺
 2020/04/08

响应面法优化无花果果酱加工工艺
 2020/04/08

麻辣小杂鱼的加工工艺研究
 2020/04/08

响应面法优化芡实酸奶的加工工艺
 2020/04/08

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