伊斯兰教是世界三大宗教之一，信仰人口众多，这些穆斯林（伊斯兰教的信徒称呼）在社会上从事各行各业，尤其在清真餐饮行业中更为显著，他们经营的清真餐饮具有鲜明的民族特色，精而美的个体店是未来中小型餐饮行业的发展趋势，自身的传统文化更能凸显出其餐馆特色。伊斯兰传统的纹样，是融合众多地区的元素而形成的以几何纹、植物纹、文字纹代表的艺术纹样，将这些精美的艺术纹样加入一些现代的设计元素不仅为提升店面的品位，为顾客展现其独具特色的伊斯兰传统纹样，更有利于宣传本民族特色的餐饮文化以及宗教文化。本文尝试从伊斯兰传统纹样着手，逐步对其纹样的构成、色彩等表现形式进行分析概括，提炼适合特色餐饮的元素应用到其VI设计中，旨在探索伊斯兰传统纹样的的特色及其在VI设计的应用。 M000126
关键词：伊斯兰纹样  宗教特色  餐饮  VI设计
On the Traditional Islamic Patterns Used in the Design of Halal Food VI
Summary of Islam is one of the world's three major religions, belief in a large population. The Muslims (call of Islam) engaged in various trades and industries in the community, particularly in the Halal food industry is more prominent. their halal food has a distinctive ethnic characteristics, refined and beautiful individual shop is the future development trend of small and medium catering trade, restaurants more highlights of their own traditional culture features. Traditional Islamic pattern, is formed by the fusion element in many areas with geometric patterns, vegetation pattern, text lines on behalf of artistic patterns, these fine art designs add some modern design elements to enhance in-store taste, offers its customers a great features of traditional Islamic patterns, more conducive to the promotion of the national food culture as well as religion and culture. This article attempts to start with traditional Islamic pattern, and gradually their pattern of form, color and other manifestations of analysis with an overview, refining elements suitable for catering to its VI design, aims to explore the characteristics of traditional Islamic pattern and its applications VI design.
Key Words: Islamic Patterns; Religious Features; Halal Food; VI Design
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1. 引言…………………………………………………………………………………………1
1.1  课题来源 ………………………………………………………………………………1
1.2  研究方向和设计思路………………………………………………………………2
2. 简述清真餐饮VI历史发展和现状……………………………………………………2
2.1 VI设计的概念  ……………………………………………………………2
2.2  国内外现状研究及其分析 …………………………………………………3
2.3  清真餐饮行业现状分析 ……………………………………………………4
2.4  简述清真餐饮VI设计历史发展趋势………………………………………5
3.伊斯兰传统装饰纹样……………………………………………………………………5
3.1  伊斯兰传统装饰纹样样式……………………………………………6
3.1.1  植物纹…………………………………………………………………7
3.1.2  几何纹…………………………………………………………………8
3.1.3  文字纹…………………………………………………………………9
3.2  伊斯兰传统装饰纹样颜色………………………………………………10
3.2.1  环境形成了伊斯兰独特的颜色………………………………………10
3.2.2  融入中国后的颜色变化………………………………………………10
4.课题构思………………………………………………………………………………11
5.设计过程………………………………………………………………………………14
结语…………………………………………………………………………14
参考文献……………………………………………………………………………15
致谢…………………………………………………………………………16
3.1 伊斯兰传统装饰纹样特色
清真寺是伊斯兰最重要的建筑，其装饰纹样精美绝伦具有鲜明的宗教文化特征，这些纹样经过很长的历史洗涮而留下，融合了众多地区的文化特色元素而形成的以几何纹、植物纹、文字纹代表的艺术纹样，将这些精美的艺术纹样提炼出运用到VI设计中不仅为提升店面的品位，为顾客展现其独具特色的伊斯兰传统纹样，更有利于宣传本民族特色的餐饮文化以及宗教文化。
3.1.1植物纹
伊斯兰艺术最大的成就表现在抽象的装饰和独特的书法艺术，伊斯兰有“排斥偶像崇拜”的传统，有穆斯林声称是继承了摩西的律法。《古兰经》中明确规定了禁止写实艺术，但在特定的情况下可以描绘、雕刻自然界生物的图像。早期的伊斯兰艺术中很大程度是继承了拜占庭遗产，受萨珊[2]文化影响，直到现在伊斯兰艺术还沿用着萨珊人繁杂的植物旋窝形装饰和其他特征。伊斯兰艺术发展的过程中不断的吸收外来的文化，天生做生意
的阿拉伯人有着不可磨灭的贡献，被成为东西文化交流的使者们自然没有放过吸收的外来
文化的机会，印度的纺织图案，中国的瓷器、丝绸、绘画艺术等。在帖木儿王朝，伊斯兰
的图案和中国的植物图形（荷花、牡丹、菊花、植物旋窝等图形）融合形成别具特色的伊斯兰纹样；同时也利用到中国绘画上的技法，“在书籍上将阿拉伯与中国风格的混合，在
画树和岩石方面遵循中国书法的风格。伊斯兰绘画中的中国特征包括对风景的强调、用笔酷似书法。看重线条及中国画法（草地柔软，树木多节，云朵参差不齐，像是龙的舌头）。
植物纹样更多的在其他民族中起装饰作用，被拿做当艺术的主角去少之又少。充满和谐搭配的阿拉伯式的植物纹，不能不让人对宗教产生惊讶之情，真是“此‘图’只应天上有，人间能得几回‘见’。”原本的阿拉伯式的植物纹受到西洋卷草纹韵律式旋转线条影响下又进行演变，其中最具代表性的就是棕叶卷草纹和花头纹。这种棕叶卷草纹早期是原自希腊式的纹样，形象写实，但渐渐地随着伊斯兰教发展，具有抽象的、几何图形化风格的纹样逐渐形成。“有的把具有涡卷式卷草的半叶状顶端处理为枝形, 亦可称之为‘双叉型’卷草；有的使涡卷形的花粤仍然呈现三叶状；有的卷草纹一半早已面目皆非, 而另一半已变成莨苕叶式(ac a h thus ) 的卷草纹了……等。”伊斯兰的装饰纹样，蕴含着浓郁的宗教神秘色彩，寄托着穆斯林对于幸福生活的向往和美好未来的憧憬。
图3-1 土耳其伊兹尼克盘子，
来自《伊斯兰世界的艺术》P195                                              图3-2 泰西封宫的圆形花饰，
来自《伊斯兰世界的艺术》P20
3.1.2几何纹
几何纹展现的伊斯兰艺术的独特审美价值，穆斯林们以他们丰富的几何学知识，用圆形、方形和菱形为基础，进行变化创造。在伊斯兰早期，八角形和星形就用于装饰。后来分割开来的几何图形发展出特别复杂的和多样化的图案，大多数图形都利用圆形的要素和星形进行 把切割，例如：八个角的几何星形利用了对圆形的八次切割—用正方形在圆形中旋转。基础图形从各个角度的变化，各个位置的排列、交叉、替换、翻转等方式形成图形再进行变化循环，又如：菱形旋转变化，五角、六角、七角……再以为五角、六角、七角……等为基础变化十角、十二角……等再结合与其他的几何形结合，无穷无尽，变幻万次。但这些纹样并不是一开始就设计成形，而是经过一段时间自动演变成后来复杂的图案。伊斯兰设计者好像害怕空白似得，像中国的青铜器的纹案一样，密密麻麻的直线与曲线重叠、分叉不断的图形积累，充满整个装饰空间。在图形的背后还赋予着不同的内涵在其中，如：“圆形表示不可分割，象征着真主独一无二、完美无缺；正方形代表着各种多边形，是从圆形中演化出来的，其四条边象征着四季、四方、四种美德等神学思想。”这些方中有圆，圆中有方的几何纹样，“你中有我，我中有你”的反复变化循环到，周而复始的变化，妙趣横生，耐人寻味。这些纹样又是有规律可循，都是经过精细的计算而形成，真是不知精美绝伦的几何计算成就了伊斯兰的几何纹还是这些几何纹成就了伊斯兰的几何计算。 查看完整请+Q: *351916072获取


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