日粮中添加Glu对仔猪生长性能和养分表观消化率的影响[20200510204232]
摘要：本试验旨在研究日粮中添加2%Glu对仔猪生长性能和养分表观消化率的影响。选取60头35±1日龄健康仔猪，平均体重为8.91±0.02，试验按照日粮随机分为2个试验组，每组3个重复，每个重复10头猪，公母各半，分别饲喂含1.21%Ala的基础日粮（对照组）和含2%Glu 的试验组日粮。结果显示: 与对照组相比，2%Glu组对仔猪的平均日增重、平均日采食量、料重比并没有影响 (P＞0.05)。然而，2%Glu组与对照组相比极显著增加了氮表观消化率（P<0.05）；与对照相比，2%Glu组显著增加了有机物、干物质和粗脂肪表观消化率（P<0.05）；2%Glu组与对照组相比并没有改善灰分表观消化率（P>0.05）。由结果可知，在仔猪日粮中添加2%的谷氨酸并没有改善仔猪的生长性能，但可提高饲料养分表观消化率，因此谷氨酸影响养分消化率的胃肠道的作用机制有待于进一步研究。
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关键字:谷氨酸；仔猪；生长性能；养分表观消化率
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Key words 1
引言 1
1 材料与方法 2
1.1 试验材料 2
1.1.1 试验动物 2
1.1.2 主要试剂 2
1.2 试验设计 2
1.3 饲养管理 3
1.4样品采集 3
1.5样品分析与测定 3
1.5.1生长性能测定 3
1.5.2养分表观消化率测定 3
1.5.3数据处理 3
2 结果与分析 3
2.1 Glu对仔猪生长性能的影响 3
2.2 Glu对仔猪养分表观消化率的影响 3
3 讨论 4
3．1 谷氨酸对仔猪生长性能的影响 4
3．2 谷氨酸对仔猪养分表观消化率的影响 4
4 结论 4
参考文献： 5
日粮中添加Glu对仔猪生长性能和养分表观消化率的影响
动物科技学院学生 胡方
引言
引言
谷氨酸是一种功能性氨基酸，是动物肠道黏膜主要的能源物质之一，谷氨酸、谷氨酰胺和天冬氨酸的代谢为肠道保持完整性和维持功能提供了大量的ATP[1,2]。对幼畜，谷氨酸是一种营养性非必须氨基酸，能够为小肠提供大量的能量，对幼畜的生长发育尤为重要。谷氨酸可作为一些氨基酸合成的前体物，为蛋白质的合成提供了氨基供体，并可维持机体的氮平衡[3]。谷氨酸与半胱氨酸及甘氨酸均为合成谷胱甘肽的底物[4]为动物肠道提供抗氧化剂。另外，在哺乳动物的神经系统中，谷氨酸还可作为兴奋性神经递质，调节胃肠的消化功能[5]。有研究 *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: ￥351916072￥ 
表明日粮添加不同剂量的谷氨酸可提高断奶后第一周的平均日增重，其中1%谷氨酸极显著地提高仔猪断奶后第二周的平均日增重，有效降低断奶后第一周的腹泻率[6]。吴信等[7]在探讨呕吐毒素对断奶仔猪生长性能及血液生化指标的影响及谷氨酸的调控作用时，发现基础日粮中添加2%的谷氨酸组，料重比下降了9.8%，日采食量和日增重存在上升趋势，但差异不显著。因此,我们利用仔猪作为试验对象,在基础日粮中添加2%Glu，饲养周期结束后取样分析，探讨Glu对仔猪生长性能和表观消化率的影响。研究的结果将为重新评价Glu利用率提供依据，同时，也为谷氨酸在仔猪生产上的应用提供了一定的理论基础，对促进畜牧生产具有重要的实践意义。
1 材料与方法
1.1 试验材料
1.1.1 试验动物
试验动物：60头35±1日龄健康仔猪，品种是杜洛克ⅹ长白ⅹ约克夏三元杂仔猪，体重8.91±0.02Kg，初始体重差异不显著（P>0.05，见表2）。
1.1.2 主要试剂
L-谷氨酸：上海裴雅科技发展有限公司采购，批号：20130121，纯度≥99%。L-丙氨酸： 上海裴雅科技发展有限公司采购，批号：20130301，纯度≥99%。
1.2 试验设计
试验按照日粮组随机分为2个试验组,每组3个重复，每个重复10头猪，公母各半，分别为对照组(1.21%Ala)，2%Glu 组。试验动物日粮为豆粕-玉米型基础日粮，正常蛋白质水平和能量水平（参照NRC （2012）饲养标准），基础日粮配方及营养成分见表1。试验日粮由基础日粮添加试验物质组成，添加试验物质用等量的玉米替代，为了达到等氮平衡，通过添加1.21%丙氨酸调节达到等氮平衡。
1.3 饲养管理
试验前对舍内进行消毒，试验前进行3天预试验，常规防疫处理；试验期间每个重复单独词养，舍内为水泥地面，栏上为塑料漏缝地板，温度为22-25℃。每天上午6:00、中午11:00、下午5:00用干粉料饲喂3次，自由饮水。
1.4样品采集
试验期28天，试验结束前3天，每天每组早晚收集粪样100g，共300g左右，为保存氮按每百克粪加10%的硫酸进行处理，将粪样装入塑料袋中，放冰箱中保存。
1.5样品分析与测定
1.5.1生长性能测定
记录试验猪的初始重量，饲喂28天后对仔猪进行空腹称重，每天记录每个重复仔猪采食量，计算平均日增重(Average Daily Gain, ADG)、平均日采食量(Average Daily Feed Intake, ADFI)、料重比(Feed/Gain, F/G )。按如下公式计算：
平均日增重(ADG)=(试验末重-试验初重)/试验天数；
平均日采食量(ADFI）=(试验期内供料量-试验期内剩料量)/试验天数；
料重比(F/G)=平均日采食量/平均日增重。
1.5.2养分表观消化率测定
将收集的粪样，放入50℃烘箱中烘干，粉碎后取样进行化学分析，测定氮表观消化率、有机物质表观消化率、干物质表观消化率、粗脂肪表观消化率及灰分表观消化率。按如下公式计算：
表观消化率（%）=（1-A2/A1ⅹB1/B2）ⅹ100< *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: ￥351916072￥ 
br /> 其中，A1饲料中待评定元素的量 A2 粪中相应元素的量 B1饲料中指示剂的含量 B2 粪中指示剂的含量
1.5.3数据处理
试验数据经SPSS17.0的T独立样本进行分析统计，数据以平均数±标准误表示，以P<0.05 为差异显著性标准。
表1 日粮配方表及其营养成分（风干基础，%）
Table 1 Composition and nutrient levels of basal diets (air-dry, %)
原料Ingredients 添加比例（%） 营养成分 Nutrient levels (%)
玉米Corn meal 49.50 粗蛋白Crude protein (%) 19.96
面粉Flour 10.45 粗脂肪Crude Fat (%) 17.57
高蛋白大豆粕High-protein soybean meal 14.70 粗纤维Crude fiber (%) 1.82
膨化大豆Extruded soybean 9.50 粗灰分Crude ash (%)2 6.44
乳清粉Whey powder 5.00 可消化能Digestible energy（MJ/kg） 14.77
鱼粉Fishmeal 4.90 赖氨酸Lysine (%) 1.24
大豆油Soybean oil 3.47 蛋氨酸+半胱氨酸Methionine + cysteine (%) 0.69

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