红标鸡AB系父母代种鸡生长性状研究[20200510204145]
摘要：本研究通过对红标鸡AB系父母代种鸡的体重和体尺性状指标的测定和相关分析，为今后红标鸡的选育提供基础资料并为后续饲养提供经验和技术支持。每周对一定数量的试验鸡进行体重测定；于第4周、第8周、第12周和16周龄时，随机挑选出300只鸡进行体斜长、胸骨长、胫长、胫围、胸宽、胸深和胸角等7个体尺性状的测定，并对体重和体尺性状间的相关性进行分析。结果表明：在整个饲养阶段，公、母鸡间除胸角外，体重和其他指标公鸡均极显著高于母鸡（P<0.01），且随着周龄的增加呈现显著增长。由于限饲作用，公鸡后期体重和胸角有所减小。随着周龄的增加，不同周龄体重间相关性逐渐加强。体重与体斜长、胸骨长、胫长、胫围、胸宽、胸深、胸角之间呈极显著正相关（P<0.01），不同周龄，公、母鸡胸角与其他大部分体尺性状指标之间的相关性不显著（P>0.05），而其他体尺性状间多存在极显著正相关（P<0.01）。
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关键字:红标鸡；父母代种鸡；体重；体尺性状；相关分析
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言1
1材料与方法2
1.1试验鸡群及饲养管理2
1.2生长性能测定2
1.2.1体重测量2
1.2.2体尺性状测量2
1.3数据处理3
2结果与分析3
2.1不同周龄体重结果3
2.1.1体重的基本参数及生长曲线3
2.1.2不同周龄体重间相关性分析4
2.2体尺性状测量结果4
2.2.1体尺性状基本参数4
2.2.2体尺性状生长规律6
2.3体重和体尺相关分析7
3讨论 8
参考文献9
红标鸡AB系父母代种鸡生长性状研究
引言
引言
改革开放以来，我国肉鸡产业发展迅速，畜牧业生产结构优化促使鸡肉供给能力显著提高，肉鸡在我国畜牧业和肉类生产中占有主导地位。由于肉鸡的高生产效率，生长成本低廉，使其成为许多国家最廉价的优质动物性食品，具有极强的竞争力，因而在世界大多数地区的发展速度均很快，鸡肉在肉类总产量中所占比例也逐年上升。与世界平均水平以及美国肉类结构相比，我国肉类结构中猪肉生产比重仍然较高，而鸡肉比重偏低，我国鸡肉生产尚有很大的提升空间，鸡肉产量占肉类总产量的比重将持续提高[1]。
国外著名肉用家禽品种对我国畜牧业的发展发挥了重大的推动作用，鸡肉产量迅速提高，满足了国内市场对鸡肉产品数量的需求。然而，由于国外高产专门化品种连续高强度定向选择，使得品种内、品种间的遗传变异越来越窄，最终导致选择极限，同时在生产性能不断提高的同时免疫力和抗病力却持续下 *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: ￥3^5`1^9`1^6^0`7^2$ 
降，面临更大的疫病风险[2]。在集约化、规模化饲养情况下，通常会选择违禁药品的添加以保证高存活率，特别是抗生素类药品的滥用会导致一系列问题，近几年肉鸡产业食品安全事件频发，如速成鸡、药残、禽流感等，给家禽业造成的直接损失非常惨重。
随着我国国民经济高速发展，产品消费市场供求关系发生了巨大变化，人们对动物性食品的需求由数量型向质量型方向转变，对动物性食品质量要求越来越高。据王书恩[3]等报道，自从大量引进国外快大型肉鸡以来，市场上肉鸡的供应得到了很大程度的满足，肉鸡生产呈现出较好的发展局面。随着人们膳食结构和消费观念的改变以及时尚消费的需求，传统的地方品系肉鸡也不断受到消费者青睐。我国自古有“无鸡不成宴”的说法，更为重要的是，中国人强调鸡的体型外貌特征和鸡肉的口感风味[4]。所以，优质肉鸡受到市场欢迎，主要原因是其符合中华民族的传统文化和对肉质风味的特殊要求。
国外的单一化品种并不能满足这些需要，而我国许多地方鸡品种不仅有肉质好、风味独特、成熟早等优良特性，且具有较强的抗病能力和抗逆性，非常适合市场的需求。因此，合理利用本国遗传资源，不断开发优质鸡肉成为家禽生产行业关注的热点，优质肉鸡的选育得到重视。近几年国内育种工作者对优质地方鸡品种的基础研究越来越多，对优质肉鸡产业的发展提供了技术支持。
台湾红标土鸡是我国地方优质鸡种之一，由法国育种公司十多年的选育，育成了将台湾地方鸡种与法国鸡种杂交的配套系。具有适应性强、抗病性好、生长速度快，同时兼备土鸡的高品质肉质等特点。据观察，该配套系的A系（父系父本）、B系（父系母本）源自台湾地方鸡种，将该鸡种进行单独配对繁殖并进行纯种选育，以了解台湾地方鸡种在配套系中的生长及肉质的贡献率。由于大陆与台湾不能直接进行家禽品种交易，所以该鸡种一旦选育成功，不仅可从理论上了解台湾地方鸡种的特性，而且可使台湾地方优质鸡种为大陆的优质鸡产业发挥更大的作用。同时通过观察可了解台湾地方鸡种能否适应南京的气候特点，饲养时的生产性能如何，饲养后的鸡肉品质如何，均需进行饲养观察。本研究拟收集红标鸡AB系父母代种鸡的体重和体尺性状数据，完成体重和体尺性状的描述性分析和统计推断，为后续父母代种鸡在华东地区的饲养和选育提供经验和技术支持。
1 材料与方法
1．1 试验鸡群及饲养管理
以红标鸡AB系父母代种鸡作为研究对象。试验鸡群饲养于南京市溧水县新概念农业集团，经人工孵化后，在相同的管理条件下采用厚垫料地面平养方式，并按种鸡常规免疫程序接种，供水充足、自然通风、自然光照加人工光照。
1．2 生长性能测定
1．1．1 体重测量 试验鸡群在第1、3、5、7、9、11、13、15周龄时，随机挑选100只鸡（公母鸡各50只）进行体重测定，在2、6、10、14周龄，随机挑选出300只鸡（公母鸡各150只）进行体重测定，在4、8、12、16周龄，进行全群体重测定。
1．1．2 体尺性状测量 试验鸡群饲养至第4周、第8周、第12周和16周龄时，随机挑选出300只鸡（公母鸡各150只）进行体尺性状测定，测定方法参照《家禽生产性能名词术语和度量统计方法》（NY/T823-2004）[5]进行，测定指标包括：体斜长、胸骨长、胸宽、胸深、胸角、胫长和胫围等指标。
体斜长：用皮尺测量体表肩关节至 *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: ￥3^5`1^9`1^6^0`7^2$ 
坐骨结节间的距离。
胸骨长：用皮尺测量胸骨前后两端间距离。
胸宽：用卡尺测量两肩关节之间的体表距离。
胸深：用卡尺测量第一胸椎至胸骨前缘的距离。
胸角：用胸角器在胸骨前缘测量两侧胸部角度。
胫长：用卡尺测量从胫部上关节到第三、四趾间的直线距离。
胫围：用皮尺测量胫骨中部的周长。
1．3 数据处理
所有数据均由Excel建立数据库，对数据进行初步处理，试验数据用SPSS数据统计软件进行统计分析。
2 结果与分析
2．1 不同周龄体重结果
2．1．1 体重的基本参数及生长曲线
红标鸡AB系父母代公鸡和母鸡1~16周龄的体重测量结果见表1。
表1 红标鸡AB系父母代种鸡1~16周龄体重参数
周龄 性别 平均数 标准差 变异系数（%） 最大值 最小值
W1 公 79.77 8.57 10.74 92.0 64.9
母 75.44 8.71 11.54 91.2 50.4
W2 公 180.04a 20.46 11.37 224.9 124.6
母 173.90b 19.09 10.98 225.3 130.0
W3 公 325.46a 35.10 10.78 382.0 252.2
母 308.64b 31.85 10.32 394.3 240.8
W4 公 500.71A 65.91 13.16 664.7 315.0
母 472.40B 61.18 12.95 647.4 296.5
W5 公 794.45A 72.02 9.06 948.2 617.3
母 1477.91B 151.84 10.27 1866.0 1140.0
W11 公 2006.16A 203.26 10.13 2485.0 1575.0

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