本试验研究相同纤维水平下苏淮猪的表观消化率高低及其与大肠长度、盲肠周长、结肠周长的相关性，旨在初步分析苏淮猪耐粗饲的肠道生理特征，为苏淮猪日粮中搭配合理纤维水平，减少谷物粮食比例进行猪肉生产提供理论依据。选取出生条件相近的苏淮猪，在相同饲养环境和日粮下饲养，22头苏淮猪在7月龄时进行屠宰，34头苏淮猪在8月龄时进行屠宰，屠宰后采集结肠内容物样品，并用10%稀硫酸进行混合处理，测定结肠后段各营养成分的表观消化率，同时测定猪肠道长度，开展消化率与肠道长度相关性。实验结果表明，屠宰时间对苏淮猪结肠后段CP、CF、ADF的消化率差异显著（P<0.05)，8月龄的比7月龄的消化率高，适当选择屠宰时间可以增加其CP、CF、ADF的消化率；然而粗纤维消化率与大肠长度、盲肠周长、结肠周长没有直接的线性相关性。
目录
摘要3
关键词3
Abstract3
Key words3
引言3
1材料与方法4
1.1试验设计4
1.2试验动物饲养管理4
1.3动物基础日粮配方及营养水平4
1.4屠宰试验4
1.5营养物质表观消化率的测定方法4
1.5.1粗蛋白4
1.5.2粗脂肪4
1.5.3粗纤维5
1.5.4中性洗涤纤维5
1.5.5酸性洗涤纤维5
1.5.6酸性洗涤木质素和酸不溶灰分5
2数据处理5
3结果与分析5
4讨论6
5结论6
致谢6
参考文献7
苏淮猪耐粗饲的肠道生理特点初步分析
引言
现在的猪饲料主要是玉米豆粕型，而我国大豆主要靠进口，受外国影响很大，研究猪耐粗饲，期望能促进中国地方猪节粮型饲喂技术的推广，可以丰富饲料类型，开发利用一些没被利用的廉价饲料，可以大幅度的降低饲养成本，也可以对植物饲料进行利用，减少浪费和污染，缓减农业资源的供需矛盾。
我国一些地方猪品种在耐粗饲方面表现出了良好的性能[1]。Fevirer等对大白猪和梅山猪饲喂高粗纤维的日粮，发现梅山猪较大白猪更耐粗饲[2]。Kemp *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: #351916072# 
等对梅山猪与荷兰长白猪饲喂粗纤维日粮，结果同样发现梅山猪的日粮粗纤维消化率明显高于长白猪[3]。Urriola等用梅山猪和不同年龄体重的约克夏猪进行试验，在回肠末端制作篓管，测定不同品种猪饲喂不同水平日粮纤维消化率的差异，结果发现梅山猪较约克夏猪具有更高的消化道表观总消化率[4]。金华猪也具有相当的消化粗纤维的能力[5]，较长白猪强[6]。
本试验研究动物苏淮猪是利用西方生长速度快、瘦肉率高、对精粮依赖度高的大型约克夏与我国淮安地区生长速度慢、肥胖型、耐粗饲的本地品种淮猪杂交选育的新品种。淮猪是我国古老的耐粗新品种，苏淮猪是1998年开始，在含有淮猪血缘的新淮猪的基础上进一步导入瘦肉型大白猪血统，历经12年多时间，选育成的新品种。苏淮猪遗传性能稳定，既保留了淮猪的耐粗饲、肉质优的特性，又吸纳了大白猪生长快、瘦肉较多的优点，且毛色全黑，是节粮型瘦肉型猪优秀品种。苏淮母猪的节能特点表现为在一个生产周期（空怀、怀孕、哺乳=164d）内，用较低的消化能（DE）（只有瘦肉型母猪饲养标准的86.06%)饲养，仍能正常生长和产仔。一头母猪一年节省的饲料能量相当于117.6kg玉米。为解决我国粮食安全问题，发展节粮型养猪业，为此需要对苏淮猪的耐粗饲特性进行评价、对耐粗肠道生理机制进行初步研究。
1 材料与方法
1.1 试验设计
选取出生条件相近的苏淮猪，在相同饲养环境和日粮下饲养，22头苏淮猪在7月龄时进行屠宰，34头苏淮猪在8月龄时进行屠宰。为收集足够的样品用于消化率测定，采集结肠（后段）肠道内容物样品，并用10%稀硫酸进行混合处理，测定结肠后段各营养成分的表观消化率。同时测定猪肠道长度，开展消化率与肠道长度相关性分析。饲养试验在江苏省淮阴种猪场进行。饲料均未添加抗生素等。
1.2 试验动物饲养管理
试验猪每日饲喂2次，时间分别为上午8:309:30和下午2:303:30。其中22头试验猪在7月龄时屠宰，34头苏淮猪在8月龄时进行屠宰。试验过程采用干料饲喂，饲喂时间段自由饮食，全天自由饮水，日常管理与防疫按照场内生产常规进行。
1.3 大肠长度测定
屠宰时用皮尺进行大肠总长度、盲肠周长、结肠周长的测量。
1.4 屠宰试验
饲养至7月龄或8月龄时，全部同时进行屠宰，禁食12 h，自由饮水，屠宰过程均在江苏苏食集团淮安分公司的标准化屠宰场内进行，采样在苏食集团淮安分公司的分子实验室进行。宰杀时实行宰前电击晕法，然后采用颈部大血管放血法。
1.5 营养物质表观消化率的测定方法
1.5.1 粗蛋白：采用FOSS全自动凯氏定氮仪Kjeltec8400测定。CP表观消化率计算公式：CP（%）＝100×［1（饲料中AIA的含量×粪便CP中的含量）/(粪便中AIA的含量×饲料中CP的含量)］。
1.5.2 粗脂肪：采用GB/T5009.62003介绍的方法一（索氏抽提法）进行测定。EE表观消化率计算公式：EE（%）＝100×［1（饲料中AIA的含量×粪便中EE的含量）/(粪便中AIA的含量×饲料中EE的含量)］。
1.5.3 粗纤维：采用GB/T64342006介绍的方法测定。其中消煮器采用ANKOM A200i半自动纤维分析仪，100℃下处理40min。CF的表观消化率CF（%）＝100×［1（饲料中AIA的含量×粪便CF中的含量）/(粪便中AIA的含量×饲料中CF的含量)］。
1.5.4 中性洗涤纤维：采用GB/T208062006介绍的方法测定。其中消煮器为ANKOM A200i半自动纤维分析仪，100℃下处理75min。NDF（%）＝100×［1（饲料中AIA的含量×粪便NDF中的含量）/(粪便中AIA的含量×饲料中NDF的含量)］。
1.5.5 酸性洗涤纤维：采用NY/T14592007介绍的方法进行测定。
1.5.6 酸性洗涤木质素和酸不溶灰分：将酸性洗涤纤维加入72%硫酸，在20℃消化3h后过滤，并冲洗至中性。消化过程中溶解部分为纤维素，不溶解的残渣为酸性洗涤木质素和酸不溶灰分，将残渣烘干并灼烧灰化后(500℃马福炉中灼烧2h或至柑锅中无炭粒为止，取出玻璃锅，放入干燥器中冷却至恒重)即可得出酸性洗涤木质素和酸不溶灰分的含量。
2　数据处理
试验数据采用Excel 2010进行初步整理后，用SPSS 19.0软件包ANOVA 过程进行方差分析, 并用Duncan氏进行多重比较。试验结果以平均数±标准误表示。以P<0.05为显著水平，P<0.01为极显著水平。

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