脂肪酸组成的影响(附件)【字数：6687】
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Key words 1
引言 1
1 材料与方法 2
1.1 实验设计 2
1.1.1 实验动物 2
1.1.2 试验日粮 2
1.1.3 样品采集与制备 3
1.2 实验测定指标 3
1.2.1 蛋鸡生产性能指标 3
1.2.2 鸡蛋蛋品质指标 3
1.2.3 血液生化指标 3
1.2.4 蛋黄脂肪酸组成 3
1.2.5 数据统计 4
2 结果与分析 4
2.1 脂肪酸钙对海兰褐蛋鸡生产性能的影响 4
2.2 脂肪酸钙对海兰褐蛋鸡蛋品质的影响 5
2.3 脂肪酸钙对海兰褐蛋鸡血液生化指标的影响 5
2.4 脂肪酸钙对海兰褐蛋鸡蛋黄脂肪酸组成的影响 5
3 讨论 6
3.1 脂肪酸钙对海兰褐蛋鸡生产性能的影响 6
3.2 脂肪酸钙对海兰褐蛋鸡蛋品质的影响 7
3.3 脂肪酸钙对海兰褐蛋鸡血液生化指标的影响 7
3.4 脂肪酸钙对海兰褐蛋鸡蛋黄脂肪酸组成的影响 7 *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: ^351916072*
4 结论 8
致谢 8
参考文献 8 脂肪酸钙对蛋鸡生产性能、蛋品质、血液生化指标及蛋黄脂肪酸组成的影响
引言
脂肪酸钙是油脂水解所得的脂肪酸经皂化反应制得的钙盐。脂肪酸钙不溶于水，在胃酸（HCl）的作用下，分解成脂肪酸和钙离子，钙离子进而与HCl结合成可溶性氯化钙，生物利用度高[1]。脂肪酸钙到达反刍动物瘤胃时，不易被微生物降解，可起到避免脂肪干扰瘤胃微生物分解纤维素的作用。因此，脂肪酸钙是一种专门用于反刍动物的高能饲料产品，有效能值高，具有过瘤胃保护特性。脂肪酸钙作为高能量添加剂在反刍动物及家禽上应用广泛。比如，泌乳早期奶牛日粮补充脂肪酸钙，通过提高胰岛素和IGF1浓度，降低GC和瘦素浓度，促进血清葡萄糖高效利用，降低酮体生成，调节泌乳早期奶牛体内脂肪代谢，提高泌乳性能，改善乳品质[2]；肉鸡日粮添加脂肪酸钙，与添加油脂相比，在满足能量需求的同时，脂肪酸钙中的钙进入体内会使油脂平衡向吸收方向移动，既能有效地使脂肪转变为供动物生长的能量，又能促进钙的吸收，使鸡皮坚实，羽毛光亮，且易拔除，使肉鸡外观好，提升肉鸡商品价值[3]。
Jolazadeh等[3]研究发现，怀孕最后三周奶牛饲料中添加长链脂肪酸钙，泌乳量从35.2 kg / d增加至37.8 kg / d，4%脂肪校正奶从33.0 kg / d增加至34.9 kg / d。李国庆等[4]研究发现，育肥绵羊日粮分别添加20、40、60 g/ d脂肪酸钙，日增重分别提高27.58%、50.36%、48.28%，且添加40 g/ d最为经济。王志杰等[5]研究发现，育肥猪饲粮中添加1.43%大豆脂肪酸钙，育肥猪日增重提高15 g，日采食量降低0.06 kg，料重比降低5.56%。高士争[6]研究发现，蛋鸡日粮添加5%脂肪酸钙，可以使产蛋率提高8%，破蛋率下降1.3%，日采食量降低，腹部脂肪沉积减少。
蛋鸡日粮添加油脂能够提供高能量、必需脂肪酸、促进脂溶性维生素的吸收，提高机体的抗热应激能力，同时提高日粮的适口性，降低饲料的粉尘[78]。由于脂肪酸钙中的脂肪酸比油脂中的脂肪酸更易于吸收，而其中的钙比无机钙更易于吸收，即脂肪酸钙的生物利用率高于脂肪，可显著提高生产性能[9]。与油脂相比，脂肪酸钙的价格更低，可节约生产成本；脂肪酸钙为固体粉状物，便于保管和运输，可直接按比例与其他饲料原料进行混配，尤其适合饲料加工厂和个体养殖户使用[10]。所以脂肪酸钙是一种理想的高能量饲料添加剂，具有良好的推广应用前景。
本研究旨在探讨脂肪酸钙对蛋鸡生产性能、蛋品质、血液生化指标及蛋黄脂肪酸组成的影响，为脂肪酸钙在蛋鸡生产中的合理应用提供一定理论依据。
1 材料与方法
1．1 实验设计
1．1．1 实验动物 采用252羽47周龄海兰褐蛋鸡，采用单因子设计，随机分为3个组，每个组7个重复，每个重复12羽，分别为大豆油组（2%，对照组）、添加大豆油+脂肪酸钙（1% + 1%）、添加脂肪酸钙（2%）。预试期4天，正式试验为8周。饲养期间室内温度保持在25℃，湿度保持在55 ~ 65%。试验期间自由采食并通过乳头式自动水线自由饮水，记录每周的采食量。
1．1．2 试验日粮 试验用蛋鸡基础饲粮为玉米豆粕混合型饲粮，基础日粮的组成和营养水平见表1。试验期间人工添料、试验鸡自由采食、自由饮水。
表1 海兰褐蛋鸡日粮组成及营养水平
Table 1 Dietary composition and nutritional level of HyLine laying hens
组成（%）
大豆油
（2%）
大豆油+脂肪酸钙（1% + 1%）
原文链接：http://www.jxszl.com/yxlw/dwyx/562185.html
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