姜黄素对免疫应激仔猪胰腺消化酶及抗氧化功能的影响
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言（或绪论）1
1材料与方法2
1.1实验材料2
1.1.1实验试剂2
1.1.2实验器材2
1.1.3试验日粮2
1.2实验方法2
1.2.1样品采集及处理3
1.2.2消化酶指标测定3
1.2.3抗氧化指标测定4
1.3检测指标4
1.4数据处理及分析5
2结果与分析6
2.1日粮中添加姜黄素对免疫应激仔猪胰腺消化酶的影响6
2.2日粮中添加姜黄素对免疫应激仔猪胰腺抗氧化能力的影响7
3讨论7
4结论7
致谢7
参考文献8
姜黄素对免疫应激仔猪胰腺消化酶及抗氧化功能的影响
引言
姜黄素是一种多酚类化合物，一种自然植物提取物，易溶于冰醋酸，乙酸乙酯，甲醇，乙醇，丙二醇和碱性溶液，是大自然中极其稀少的二酮类有色物质，在中国和印度已被用作药物来医治疾病，具有普遍的药理作用。姜黄素熔点为183℃，外观看是一种鲜亮的橙黄色粉末物质，姜黄素是多年生草本植物姜黄的活性成分，被广泛用作调味品，来源于食品，没有任何已知的副作用。其具有抗炎，抗氧化，调脂，抗病毒，抗感染，抗肿瘤，抗凝，抗肝纤维化，抗动脉粥样硬化等 *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: #351916072#
广泛的药理活性，且毒性低，不良反应小[1,2]。姜黄素对肝脏、皮肤、胰腺、前列腺癌、卵巢癌、肺癌、头颈部、以及关节炎的治疗有着积极的作用。
免疫应激是指亚健康状况的动物进行疫苗接种或遭受各类病原侵袭，传染，创伤和内部肿瘤等引发的免疫激发，它经常侵害仔猪肠道的生理功效和免疫功效，转变营养物质的消化吸收，侵害新陈代谢，阻碍仔猪的生长。在生产实践中，免疫应激可以使畜禽各生长阶段的日增重下降，也使日采食量和饲料转化效率下降，同样也会降低畜禽的肌肉组织，脂肪组织，体蛋白质和体脂肪的生长或沉积速率。仔猪出现免疫应激尤其是胰腺炎的发生，会使仔猪生长发生严重的阻滞。
胰腺可以分为外分泌腺和内分泌腺两部分。腺泡和腺管组成了外分泌腺，腺泡分泌胰液，腺管是一种通道，专供胰液排出。胰液内部含有碳酸氢钠、胰蛋白酶原、脂肪酶、淀粉酶等。胰液通过胰腺管排入十二指肠，胰液有消化蛋白质、脂肪和糖的作用。大小不同的细胞团──胰岛组成了内分泌腺，而胰岛主要A细胞、B细胞、D细胞、PP细胞四种细胞组成。
胰腺为混合性分泌腺体，主要有外分泌和内分泌两大功效。胰液是胰腺外分泌的主要成分，其内含碱性的碳酸氢盐和各类消化酶，其功效是使胃酸，消化糖、蛋白质和脂肪被中和。内分泌主要成分是胰岛素和胰高血糖素，其次是生长激素释放抑制激素、肠血管活性肽和胃泌素等。胰岛素的功能为：促进肝糖原和肌糖原的合成，促进6磷酸葡萄糖的生成，使葡萄糖进入肌肉和脂肪组织细胞得到促进，使葡萄糖激酶被激活，使糖异生被抑制。当体内缺乏胰岛素时，进入组织细胞内的葡萄糖也会被抑制，与此同时，肝糖原的分解与异生增强；由肝脏释放入血的葡萄糖大大增加，随之升高的是血糖的水平，从尿中会排出超过肾糖阈值的部分，于是会呈现出糖尿病，胰腺炎的症状。许多病理刺激可引发胰腺细胞形态学和功能的改变，从而对仔猪产生免疫应激[３]。影响畜禽生产机能的重要原因之一便是免疫应激。仔猪出现免疫应激尤其是胰腺炎的发生，会使仔猪生长发生严重的阻滞。
本实验以LPS诱导的免疫应激仔猪为模型，观察日粮中添加姜黄素对免疫应激仔猪胰腺消化酶及抗氧化能力的影响。
1 材料与方法
1.1 实验材料
1.1.1 实验试剂
姜黄素（纯度大于98%）由广州科虎生物技术研发中心提供。0.9%生理盐水,淀粉酶（AMS）试剂盒，总蛋白定量测定(BCA法)试剂盒，丙二醛（MDA）试剂盒，超氧化物歧化酶（SOD）试剂盒，胰蛋白酶试剂盒，谷胱甘肽过氧化物（GSHPx）试剂盒，胰脂肪酶试剂盒，过氧化氢酶（CAT）试剂盒均购自南京建成生物工程研究所。
1.1.2 实验仪器
匀浆机、医用低温保存箱、漩涡混匀器、数显电子恒温循环水浴锅、多功能荧光酶标仪、超微量分光光度计、台式高速冷冻离心机等
1.1.3 试验日粮
基础日粮参照NRC（1998）推荐营养水平配制。
表1 基础日粮组成及营养水平（风干基础）
Table 1 Composition and nutrient levels of the basal diet (airdry basis)
组成 Content
%
玉米 Corn
58.0
豆粕Soybean meal
17.0
膨化全脂大豆 Extruded fullfat Soyabean
7.0
鱼粉 Fish meal
4.5
乳清粉 Dried whey
4.5
次粉 Wheat middling
5.0
磷酸氢钙 CaHPO4
1.5
食盐 Salt
0.25
石粉 Limestone
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