本实验目的是为了解不同鸭品种间生长性能间的差异，分析不同品种鸭胚胎期脂肪沉淀的能力。肉鸭的脂肪组织是有肝脏产生的自身无法合成脂肪的，脂肪是在肝脏合成后，再转移到体内其他部位的脂肪组织，这个过程称之为脂肪沉积。鸭的脂肪沉积受相关激素的调节，包括油棕乙酰CoA羧化酶（ACC）、脂肪酸合成酶（FAS）、苹果酸脱氢酶（MDH）等。本实验定期将从鸭场取得不同阶段胚胎期的樱桃谷鸭、番鸭与高邮鸭作为实验样本，对其体内的生长激素含量与体脂含量进行检测分析，得出实验结果。进一步了解肉鸭体内脂肪沉积和生长发育的差异,改善鸭的育种养殖技术、控制脂肪在体内的蓄积,进一步提高肉鸭的饲料转化率和改善肌肉品质。本实验结果表明在胚胎期樱桃谷鸭的脂肪沉积水平优于番鸭优于高邮鸭。本实验用数据阐明不同鸭品种间的生长差异，为今后鸭生长相关研究提供理论依据。
目录
摘要2
关键词2
Abstract2
Key words2
引言3
1材料与方法4
1.1实验样本 4
1.2实验器材4
1.3提取样本4
1.4 提取RNA4
1.5定量引物的设计合成4
1.6 RNA的逆转录5
2结果与分析5
2.1不同品种鸭胚胎期肝重变化5
2.2不同品种鸭胚胎期肝脏生脂酶活性变化5
3 讨论 6
4结论7
致谢8
参考文献9
不同鸭品种胚胎期脂肪沉淀相关基因表达差异研究
引言
引言
我国拥有世界上最丰富的家鸭品种和资源,鸭的养殖量与消费量均居世界首位。近年来，我国鸭肉产量稳步增长,但仍不能满足日益增长的消费需求。我国养鸭业不仅数量排名世界首位，鸭的种类也具有多样化的特点。多种多样的鸭品种也为各类科学研究提供了丰富的实验材料。因鸭具有一些独有的生理特性，经常在一些鸟类进化、疾病研究等科学研究中发挥重要的作用，如Sydney F. Hope【1】在研究催乳素与早熟鸟类的孵化恒定性和卵温时，占今舜【2】在研究大豆黄酮在禽类生产中的应用研究时都用到了鸭做模式生物。与我国养鸭业的数量相比，我国养鸭技术与其 *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: ￥351916072￥ 
他发达国家相比存在较为突出的低水平问题【3】，严重制约了我国养鸭业的稳定发展。并且随着如今人民生活水平的不断提高, 过多的摄入脂肪引起的健康问题引起了人们的广泛关注【4，5】，这也在一定程度上制约了我国养鸭业的发展。相较于肉鸡营养的研究,对肉鸭的营养研究也相对较为稀少。因此,利用先进的育种技术手段控制动物个体的产肉量与体脂率就显得尤为必要。
樱桃谷鸭（Cherry Valley ducks）原产于英国，全身羽毛白色，头大额宽，颈粗短，背宽而长。从肩到尾倾斜，胸部宽而深，胸肌发达。喙橙黄色，胫、蹼都是橘红色。体型外貌与北京鸭极相似，属北京鸭型的大型肉鸭。樱桃谷鸭于上世纪80年代开始引入中国，具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及抗病力强等优点。是世界著名的瘦肉型鸭【6，7】。番鸭（Cairna moschata），原产于中、南美洲热带地区。羽毛有黑白两张颜色，喙基部和眼周围长有肉瘤，翼羽矫健，长及尾部，尾羽长，向上微微翘起。耐寒能力差，人工饲养后，依然保持喜温的特点，所以在中国南方饲养比较多。番鸭是优良的肉用鸭，肉质好、脂肪少，瘦肉多，蛋白质含量高【7】，经长期驯化已成为良种肉用鸭。高邮鸭主要生产于江苏省，是我国三大名鸭之一。高邮鸭全身羽毛褐色，母鸭胫、蹼灰褐色，爪黑色，公鸭趾蹼均为桔红色，爪黑色，体型较大，背阔肩宽。生长快、肉质好、产蛋率高，属蛋与肉兼用型地方优良品种【6】。家禽的生长受内因和外因的影响【8，9】，内因为家禽自身的基因型，属于先天因素；外因为生长发育的环境，属于后天因素。将家禽生长发育的内外因结合起来研究才能更好的去培养更优秀的产品。
家禽的生长可用机体随时间变化产生的差异来表示，即可用单独的一项数据去大概的衡量生长水平，如体长、体重，或是器官的种量，亦或是一些基因的表达程度。一般来说，不论是动物体型、体重的整体生长抑或是器官组织的生长大多都呈现出一定的规律【10，11】，大多数情况下这类变化会呈现S型曲线变化规律【12】。
相比于哺乳动物的研究,目前对鸟类的研究要明显滞后,因此加快家禽生长发育方面的研究,并尽可能的量化其生长发育的数据，将新的生产养殖技术应用到生产中，具有重要理论及现实意义。科学家已经能够预测各种动物在不同基因型和营养条件下的生长发育和体组成变化，甚至脂肪细胞的体脂变化，然而，有关动物脂肪细胞的发育、细胞增殖和肥大的定量化的研究还有待进一步的进行。与哺乳动物相比，不同家禽体脂沉积及代谢大多有着类似的过程和规律，有着一定的相似性。己知哺乳动物的皮下脂肪组织的发育要早于腹部脂肪的发育,禽类也有类似的规律。Evans发现鸭的皮下脂肪发育早于腹脂垫对肉鸭、蛋鸭、肉鸡、蛋鸡进行比较发现,肉禽的体脂沉积能力一般大于蛋禽,鸭的体脂沉积能力大于鸡的体脂沉积能力，并且会随日龄增大而变的更强【13】。
综上所述,虽然目前人们对哺乳动物与鸡的生长发育、体脂沉积规律及相关机制进行了大量有效的研究，但对肉鸭生长规律上的研究上还存在着一些不足【14】。本论文将开展针对不同品种之间肉鸭体脂沉积规律及其机制进行研究。
1 材料与方法
1.1 实验样本
来自南京先知祖代种鸭场的重量为98±5g的樱桃谷鸭、北京鸭、高邮鸭的健康活胚蛋各120枚。所有产蛋鸭处于相同的生长环境，饲喂方式也无明显差异。
1.2 实验器材
JLX1金菱小型微电脑全自动孵化机，AD4323 Specifications量重仪，Heraeus Fresco 21,Thermo Scientific离心机，NanoDrop 2000紫外分光光度计， TB Green Premix Ex TaqⅡ（SYBR Green）PCR仪，德国Eppendorf, Centrifuge 5417：可调式微量移液器。


1.3 提取样本
将不同品种的样本各120枚分别排列，放入同一孵化器中进行孵化，保证孵化条件的一致。从孵化第11日开始取出每个品种的鸭蛋5枚（记录为A11/A12A15，A21/A22A25， A31/A32A35），每日取出5枚至第27日（Q11/Q12Q15， Q21/Q22Q25 ，Q31/Q32Q35）。在无菌环境下用镊子逐只分离出鸭胚胎中的肌肉、肝脏和皮肤组织放入离心管内保存并进行记录编号，所有样品采集后迅速分组放入冰箱内以20℃保存待用，以便之后实验调用调用。

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