目录
摘 要 I
ABSTRACT II
第一章 文献综述 1
1 引言 1
2 瘤胃发酵概述 1
2.1 pH对瘤胃发酵的影响 1
2.2 氨浓度对瘤胃发酵的影响 2
2.3 氨在瘤胃内环境中存在的形式 3
2.4 瘤胃内环境稳态 3
2.5 体外瘤胃发酵模拟技术 4
3 研究目的与意义 4
第二章 试验内容 5
前言 5
1 材料与方法 5
1.1 试验设计 5
1.2 体外产气法试剂配制及具体操作 6
1.3 比色法测定氨态氮浓度 7
1.4 挥发性脂肪酸的测定 8
1.5 数据分析 9
2 结果与分析 9
3 讨论与结论 11
3.1 不同氨浓度对瘤胃体外发酵的影响 11
3.2 pH对瘤胃发酵的影响 12
第三章 结论与展望 13
参考文献 14
致 谢 17
不同pH及氨浓度条件对瘤胃体外发酵的影响
摘 要
本试验旨在利用模拟瘤胃体外发酵技术，探究不同pH条件下不同氨浓度对瘤胃体外发酵的影响。试验采用2×3两因素试验设计，pH设置低pH（pH=6.0）、中pH（pH=6.7）、高pH（pH=7.4）3个梯度，氨浓度设置低氨（18 mM）和高氨（39 mM）2个梯度，两两组合共设置6个处理组，每组4个重复。以3头安装有瘤胃瘘管的湖羊为瘤胃液接种供体。体外发酵不同时间点测定产气量和甲烷产量，体外瘤胃发酵24 h后，采集样品测定发酵液氨态氮（NH3N）、挥发性脂肪酸（VFA）浓度以及饲料干物质消失率（DMD）等指标变化。试验结果显示：对于发酵终点pH、产气量、甲烷产量来说，发酵液初始pH和氨浓度之间存在显著交互作用（P<0.05）；低pH组DMD、乙酸、丙酸、总挥发酸、产气量和甲烷总量显著低于中pH组和高pH组（P<0.01）；低氨浓度组的NH3N、丁酸和戊酸浓度显著低于高氨浓度组（P<0.01）。本试验结果表明，在总氨浓度一定的情况下，适当 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: @351916072@ 
提高瘤胃pH有助于瘤胃进行发酵，而在同一pH条件下提高瘤胃内的氨浓度对于瘤胃发酵并无显著影响。

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