正交试验优化金银花提取工艺研究(附件)
1 绪 论
1.1 金银花的研究概况 2
1.1.1金银花的形态及特征 2
1.1.2金银花的性状 2
1.1.3金银花的研究进展 2
1.1.4金银花的功效 2
1.2 金银花的不良作用 3
1.3 绿原酸的性质 3
1.3.1绿原酸的来源 3
1.3.2物理性质 4
1.3.3化学结构 4
1.4 绿原酸的应用 5
1.4.1医药保健 5
1.4.2食品行业 5
1.4.3化妆品行业 5
1.5 绿原酸的生物活性 5
1.6 其它生物活性 5
2 实验部分
2.1 仪器与试药 7
2.2 试验方法与步骤 7
2.2.1乙醇浓度对金银花中绿原酸提取的影响 7
2.2.2乙醇用量对金银花中绿原酸提取的影响 8
2.2.3提取时间的不同对金银花中绿原酸提取的影响 9
2.3 绿原酸含量测定 10
2.4 正交试验设计 10
2.4.1试验方法 12
2.4.2验证试验 12
3 结论与展望
3.1 结论 13
3.2 展望 13
参考文献 14
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花中绿原酸提取的影响 8
2.2.3提取时间的不同对金银花中绿原酸提取的影响 9
2.3 绿原酸含量测定 10
2.4 正交试验设计 10
2.4.1试验方法 12
2.4.2验证试验 12
3 结论与展望
3.1 结论 13
3.2 展望 13
参考文献 14
致 谢 16
1 绪 论
金银花又名二花，忍冬属植物[1]，是我国一种传统的最常用的中草药植物药材，具有很显著的药用价值；绿原酸是金银花中的主要药性成分，是植物体在有氧呼吸过程中经莽草酸途径代谢而产生的苯丙素类有机化合物。绿原酸具有抗菌、抗病毒、增高白血球、抗病毒、保肝利胆、抗病毒降血压和兴奋中枢神经系统等多种药理作用；因而可作为食品中的添加剂、其植物生长激素与一些高级化妆品的添加剂等，其应用这鱼片、果汁的保鲜等这些方面也有不错的发展前景。绿原酸是食品、化妆品、药品、化工等一系列工业的重要原材料，因而，开发绿原酸市场前景广阔、发展潜力巨大。
本文以金银花为原材料，以乙醇为提取溶剂,研究金银花中绿原酸的提取工艺，确定出其最佳的提取条件，以其为金银花中绿原酸的提取提供参考。绿原酸具有显著的抗菌氧化作用，在提取过程中选用乙醇提取将绿原酸从金银花中提取出来，为以后的研制提供原料，绿原酸在工业上一般常采用的提取方法是水煮醇沉法，即用热水提取后，将其水提液进行适当的浓缩，再加入乙醇，使其蛋白质与多糖等一系列杂质沉淀析出来，过滤，绿原酸仍然留在溶液中，绿原酸在水中溶解度为4% [2]，热水中溶解度更大，易溶于乙醇，极微溶于丁醋酸乙酯中，本文根据试验条件采用醇提法，对乙醇浓度、乙醇用量、提取时间三因素条件下优化出金银花的最佳提取工艺；比较三因素下绿原酸的收率；从各因素条件下选取最好的三个水平作为正交试验的考察水平，采用正交试验优化出金银花的最佳提取工艺，同时为金银花的提取工艺提供工艺参数，进一步为其工艺提取奠定理论依据。
金银花是忍冬科植物忍冬、红腺忍冬、山银花或毛花柱忍冬的干燥花蕾或带初开的花。全世界忍冬植物大约200多种，我国有90多种，分布于国内大江南北，其中供药用的有品种40多种[3]；金银花为中医最广泛的中药，其性寒、味甘，归心、脾、胃经；具有清散风热、凉热解毒之功效，对治疗热毒血痢、痈肿疔疮、喉痹、风热感冒、温病发热有不错的疗效，前沿历史悠久。
金银花中主要成分是绿原酸，异绿原酸，他们是奎宁酸（Quinic acid）和咖啡酸（Coffeic acid）的酯[4]。绿原酸其分子量为354.3，其熔点为208 ℃，易溶于水、醇、丙酮等有机溶剂中，绿原酸药用前史悠久，自二十世纪三十年代以来对金银花的有效成分进行提取研究，开始主要采用螯合法，后改用铅盐法，到后来又改用溶剂提取法，其后来，随着现代工艺的发展，对提取工艺中有效活性成分的含量和制剂稳定性的要求不断提高，提取工艺也在不断改进，到现在为止，绿原酸主要来源是从金银花中提取，在中药重要制剂中，绿原酸的提取方法有水提石灰乳法、水提醇沉法、水提法、稀醇提取法、渗漉法等等多种常用的提取方法，从而更好的去了解金银花的提取工艺流程与其艰难的提取条件，为金银花在以后的研究过程中提供理性数据。
1.1金银花的研究概况
1.1.1金银花的形态及特征
金银花（Lonicera Japonica Thunb），植物忍冬的花蕾或其初开的花，忍冬系多年生常绿缠绕小灌木或直立小灌木，茎细而空，多分枝，细枝色绿，密生而毛短，老枝毛脱掉，棕褐色皮，呈条状剥裂；叶对而生，凌冬而不落，故名“忍冬”，忍冬叶呈卵圆形或椭圆形，全缘；花在于叶腋对生，故又名“双花”，花冠似二唇形，管部和瓣部相近，花柱和雄蕊出于花冠，有清香扑鼻之芳香，花刚开之时为白色，后又渐渐变为黄色，故又名金银花；浆果成对，成熟时黑色，有光泽，花旗67月，过期78月。
1.1.2金银花的性状
金银花似棒状，下细上粗，弯曲，长23 cm，上部直径约3 mm，下部直径约1.5 mm，表面黄白色或绿白色，放久色加深，密被短柔毛；偶见叶状苞片，花萼绿色，先端5裂裂片有毛；长约2 mm；开发花冠呈筒状先端二唇形，雄蕊5，着生于筒壁，色黄；雌蕊1；子房无毛，气清香，味淡，微苦。
1.1.3金银花的研究进展
金银花是我国名贵的中药材，具有很久的历史前沿，早在两千多年前就有医书所记载。《神农本草经》记载金银花是上品，并有“久服轻身”的疗效；<名医别录>记载金银花具有治疗“暑热之身肿”之功效；李时珍在《本草纲目》中记载：金银花可治疗“所有风湿气及诸肿毒”，是“治风除湿、解痢而逐尸”之佳药，又为“消肿治疮、散热解毒”之最佳药选，近年来世界各国对金银花的研究和开发利用都取得不错的研究成果与其不断的推动其工艺的发展。
1.1.4金银花的功效
1、抗病原微生物作用：金银花中的活性成分绿原酸对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副
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