摘 要黄酮类化合物是一类具有重要生物活性的物质，是沙棘及其制品中的主要活性成分。介绍了沙棘中所含有的黄酮类化合物的组成结构、生理功能以及提取纯化工艺，对国内外研究沙棘中黄酮类化合物所采取的分析检测方法进行了详细的论述，并分析了我国沙棘黄酮的发展前景。本论文研究目的在于优化沙棘总黄酮软胶囊的制备工艺。首先，采用单因素平行实验的方法，对影响软胶囊成型的各种影响因素(基质、粉末粒度、润湿剂、助悬剂等)进行考察。进而确定合适的基质、乳化剂、润湿剂，助悬剂的种类。其次，以干燥时间为主要考察因素，并结合以沉降体积比、再分散性、含水量、崩解时间为考察指标，确定沙棘总黄酮软胶囊的处方及制备工艺参数。使得产品符合《中国药典》的相关规定，适合产业化生产的要求。目 录
1 绪论
1.1 研究背景 1
1.1.1 文献记载 1
1.1.2 生长环境 2
1.1.3 地理分布 2
1.1.4 沙棘的化学成分 3
1.2 研究价值 6
1.2.1 沙棘总黄酮软胶囊的现代应用 6
2 实验研究
2.1 材料 9
2.2 仪器 9
2.3 配方与制法 9
2.3.1 配方 9
2.3.2 制法 9
2.4 结果与分析 9
2.4.1 提取物粉样品制备 9
2.4.2 辅料的选择 9
2.4.3 亚麻籽油用量选择 10
2.4.4 考核指标 10
2.4.5 含量测定 11
结论 13
参考文献 14
致谢 16
1 绪论
1.1 研究背景
沙棘(Hippophae rhamnoides L)是我国蒙医、藏医传统习用药材。1977年首次被卫生部正式收载于5中国药典6，之后又被颁布为药食两用品种，具有活血散瘀、止咳祛痰、消食化滞的功效[1]。沙棘在我国药用历史久早在唐代5月王药诊6、5四部医典6和清代5晶珠本草6中均记载了沙棘的医药用途。沙棘黄酮是沙棘总黄酮(Total flavones of Hippophaerhamnoid
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/> 沙棘(Hippophae rhamnoides L)是我国蒙医、藏医传统习用药材。1977年首次被卫生部正式收载于5中国药典6，之后又被颁布为药食两用品种，具有活血散瘀、止咳祛痰、消食化滞的功效[1]。沙棘在我国药用历史久早在唐代5月王药诊6、5四部医典6和清代5晶珠本草6中均记载了沙棘的医药用途。沙棘黄酮是沙棘总黄酮(Total flavones of Hippophaerhamnoides L1TFH)的简称，是沙棘中含有多种黄酮成分的一组化合物，主要包括异鼠李素、槲皮素、山奈酚及其苷类、芦丁等成分[2]。现代药理研究证实沙棘黄酮在循环、免疫、神经、内分泌等系统中发挥作用[3]。
1.1.1 文献记载
在西藏医学中，沙棘是一种包治百病菌的灵丹妙药，他们将沙棘从根茎到茎到果实、种子全部加以利用，制取沙棘汁、沙棘油、沙棘粉。《西藏常用中草药》上记述：沙棘“性温、味酸涩”。可“活血化瘀、化痰宽胸、补脾健胃，治跌打损伤、瘀肿、咳嗽痰多、呼吸困难、消化不良”。在《中国民族药志》中，记载了维吾尔族人用沙棘果治口舌生疮、发烧、烧伤、放射线引起的溃疡病等疾病的故事[4]。
《中华人民共和国药典》上记述和棘能“止咳祛痰、消食化滞，活血散瘀，用于咳嗽、慢性支气管炎、消化不良，胃痛等疾病”。《高原中草药治疗手册》上记述：沙棘可“入肝、胃、大小肠径，生津止渴、清热治泻，治高热伤阴症、肠炎、痢疾”《中国植物志》上记述：沙棘片剂和浸膏可预防和治疗铅、磷、苯等职业性疾病。
公元8世纪下半叶，杰出的藏族医学家宇妥元丹贡布(708～833)的藏医经典《四部医典》中，就记载了沙棘的神奇妙用，说它对呼吸系统有祛痰利肺的功效，能协调肝、胃、肾、心的功能平衡，对循环系统有活血化瘀的作用，对创伤有止痛、促进愈合的再生功能等[5]。
17世纪的学者罗桑却佩所著《藏医学选编》，更明确了沙棘对胃、肝、肠、痞病和妇科疾病的治疗作用。
1977年中国卫生部将沙棘正式列入《中国医典》，肯定了它的药用价值。80年代中国的许多科研和医疗单位进行沙棘医用研究，证明小小的沙棘果、种子甚至叶片，可用于治疗烧伤、烫伤、辐射损伤、褥疮及其他皮肤病；可治疗胃肠疾病、静脉曲张，甚至对治疗癌症，缓解动脉粥样硬化、病毒性肝炎的疗效也比较显著。迄今人类在自然界里还未能找到另一种可与沙棘比拟的植物，沙棘也因此被誉为“21世纪最有希望的保健和医药品之一[6]。
1.1.2 生长环境
沙棘是阳性树种 ，喜光照，在疏林下可以生长，但对郁闭度大的林区不能适应。沙棘对于土壤的要求不很严格，在粟钙土、灰钙土、棕钙土、草甸土、黑护土上都有分布，在砾石土、轻度盐碱土、沙土、甚至在砒砂岩和半石半土地区也可以生长但不喜过于粘重的土壤。 沙棘对降水有一定的要求，一般应在年降水量400毫米以上，如果降水量不足400毫米，但属河漫滩地、丘陵沟谷等地亦可生长，但不喜积水。沙棘对温度要求不很严格，极端最低温度可达–50℃，极端最高温度可达50℃，年日照时数1500～3300小时[7]。
1.1.3 地理分布
沙棘原产于东亚的古代植物区系。广泛分布于欧亚大陆东经2–115度、北纬27–68度50分，的温带和亚热带高山地区。中国主要分布于山西，内蒙古、河北、陕西、甘肃、宁夏、青海和四川西部，苏联、罗马尼亚、蒙古，芬兰也有。
沙棘果的采收：沙棘果的果实一般密而小，皮薄，水分多，因此，适时科学采收是综合加工利用和丰产增收的关键。 1．采收时间 采收时间与果实的品质、耐藏性有关。采收过早，风味淡，酸味重，品质差；采收过迟，果实变软，品质不好，不便运输。适期采收的果实，果色鲜，果汁多，风味佳，也耐贮藏。适期采收的标准是：果实丰满而未软化，果面呈现橙黄色，种子呈褐色。由于品种不同，各地采收时间也存在差异。要确定合适的采收期的参数比较多，有果实中Vc含量、油脂的含量、果柄的脱落力、黄酮类物质含量等，以不同的加工利用目的而确定。黄土高原地区，中国沙棘类型一般在9月下旬–10月中旬采收。 2．采收方法 ①剪小枝法。目前多采用手工剪取结果枝条的方法，把带果枝条剪成10厘米左右长的短枝。采果时，即使果实处于初果期，果实较硬，也要轻摘轻放，切勿多次翻倒。为便于搬运，装果篓应小些，一般每篓10千克15千克，以免积压果实，擦伤果皮，引起霉烂、变质。②冻果法。沙棘果在15℃以下会冻实，用木棒轻轻击打冻实的带果的沙棘条，沙棘果实便会脱落。在有条件的地区，可将带果的沙棘枝剪下后运到冷库速冻，然后用木棒轻轻击打枝条，使果实脱落，再通过适当孔径的筛子除去叶子等杂质。③采摘法。在果实完全成熟前采收，―般采用以捋枝方式为主的手提式工具，如夹齿采摘。夹齿具有弹性，可从两面夹住结实枝条的基部，然后向枝梢方向移动，从而将果实捋下。这种方法要求沙棘品种的果皮厚，果柄较长。④机械采收。德国等先进国家沙棘果的采摘有专门的机械采收设备，使用拖拉机作动力，先用人工剪取小枝，后用机械脱果，效率很高。俄罗斯及北欧一些国家有直接使用机械，采用震摇方法采收沙棘果的。但该法对树体伤害很大，采收效率也不高。机械收果法要求沙棘的果皮厚，果实和果柄易于分离，果柄较长，沙棘种植时留出隔道，便于机械行驶。 二沙棘果的贮藏 刚采收的果实较硬，味较酸涩，没有香气。在温暖、封闭的环境和酶的作用下，果实由硬变软，涩味消失；部分淀粉转化为单糖，使果实变甜；由于呼吸作用，酸性物质被氧化，使酸味减轻；芳香物质的合成积累增加，果
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