摘 要 秦岭龙胆是秦巴山区特有的药用植物资源，具有调经活血、清热解毒、保肝明目、利尿等功效。植物多酚作为秦岭龙胆中的化学成分之一，具有抗菌、抗氧化、抗病毒、调血脂等。多酚类成分结构复杂，并且不稳定，在提取分离过程中存在一定困难。本课题主要对秦岭龙胆中多酚的提取工艺进行研究。本课题利用单因素实验结合响应曲面法优化秦岭龙胆中多酚的微波提取工艺。在单因素基础上选取试验因素水平，根据中心组合设计原理采用四因素三水平的响应面分析法进行最佳工艺的优化，研究乙醇浓度、提取时间、提取温度、提取功率对秦岭龙胆中多酚提取率的影响。最终结果表明，在分析各个因素的显著性和交互作用后，得到秦岭龙胆中提取多酚最佳工艺为在乙醇浓度60%，提取温度40℃,提取时间8min,提取功率600w时，多酚提取率为5.0314%，该法不仅降低实验时间，而且其稳定、简单、高效率的特点，为秦岭龙胆多酚提取工艺的优化提供了参考。
目 录
1 绪论 1
1.1 研究的内容及意义 1
1.2龙胆科植物化学成分研究进展 2
1.2.1环烯醚萜及其苷类 2
1.2.2生物碱类 2
1.2.3挥发油类 2
1.2.4β谷甾醇类 3
1.2.5酚性成分 3
1.2.6糖类 3
1.2.7其他成分 3
1.3 植物多酚的药理作用研究进展 4
1.3.1抗氧化 4
1.3.2抗心脑血管疾病 4
1.3.3抗癌 4
1.3.4抑菌消炎 5
1.3.5抗老化和防晒 5
1.4 秦岭龙胆药材简介 5
1.4.1原植物形态 5
1.4.2药材性状 6
1.4.3化学成分 6
1.4.4药理作用 6
1.4.5临床应用 6
1.5 研究方法简介 6
1.5.1响应曲面法简介 6
1.5.2微波辅助提取法简介 7
2 实验部分 7
2.1 实验药材与试剂 8
2.1.1材料 8
2.1.2试剂 8
2.2仪 *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: ^351916072^ 
器 8
2.3实验内容 8
2.3.1秦岭龙胆多酚的提取及含量测定 8
2.3.2标准曲线制备 9
2.3.3各种因素对秦岭龙胆多酚提取率及分析 9
2.3.4因素水平表 12
2.3.5响应曲面试验结果及分析 12
结 语 18
参考文献 19
致 谢 21
1 绪论
1.1 研究的内容及意义
在21世纪的今天，中药的发展趋势已经上升到了一个新的高度，越来越多的人在中药和西药之间选择中药的医治方式，这种观念的变化不仅仅是国内，在国外都引起不少人的关注。可想而知，中药的发展已在我国占有重要地位，几千年的精髓传承至今更是受到国内外人们的关注。
随着我国对中药材的不断研究与发展，药用植物的种类和数量在不断增加。不同的药材所含成分不同，相应的作用功效也不同，比如，山楂中含有山楂酸，维生素C等成分，我们平常在饭后食用适量的山楂，有助于促进胃肠道的消化。很多人认为，西药治标不知本，副作用大，中药起效慢，副作用小，两者各有利弊，但对于现代人们来说，更加注重药物对身体的危害性，因此，越来越多的人开始关注中药材，天然药用植物有效成分的利用成为当今研究与开发的热点，从天然药材中提取有效成分来治疗对于一些严重危害人体健康的疾病来说具有重要意义。
龙胆科植物分布广泛，遍布世界各地，在我国龙胆科植物有500多种， 其中一部分作为药用[1]。现如今，人们对龙胆科植物了解的并不多，对于一些常用的中药，还需要我们进一步研究与开发。到目前为止，有研究结果表明龙胆科药用植物中含有生物碱、黄酮等多种成分，具有健胃、解痉、镇痛、退热、抗惊厥、利胆、强心、利尿、降低转氨酶抗炎、降压等多种生理活性[2],为更好的开发利用龙胆科药用资源提供了可靠依据。
秦岭龙胆也叫茱苓草，产于秦巴山区，属于龙胆科植物[3]。秦岭龙胆作为一种天然药用植物，可以治疗多种疾病，在民间广泛应用。多酚作为秦岭龙胆中的化学成分之一，有着超强的抗氧化能力，能防止机体氧化，抑制致癌物质的活化[4]。目前，有关秦岭龙胆的研究报道较少，且主要集中在所含成分类型的初步鉴别、有效成分的提取方法及少量的药理研究，未见其新药研究。为了更好的开发利用其药用资源，本次实验以秦岭龙胆为原料，研究微波提取其多酚类成分的最佳工艺参数。在单因素实验的基础上，利用响应面法优化秦岭龙胆多酚的提取工艺。根据BoxBehnken中心组合设计原理,选取乙醇浓度、提取时间、提取温度、提取功率等因素进行响应曲面分析，用最具代表性的数据，得到一个现有的经济、设备等条件下最佳的提取工艺，为今后的科学研究提供便利。
1.2龙胆科植物化学成分研究进展
龙胆科植物种类繁多，分布在世界各地，不同植物含有着不同的化学成分，就目前的研究进展来看，龙胆科植物的化学成分丰富，具体综述如下。
1.2.1环烯醚萜及其苷类
在龙胆科植物中，环烯醚萜及其苷类化合物是其主要成分之一，也是其特征性成分，因此在化学界中备受关注。有关资料记载，王宁[5]将秦岭龙胆用有机溶剂通过一系列处理后得到该类化合物龙胆苦苷和秦岭龙胆苷A，龙胆苦苷具有保肝，利胆、抗炎及解痉止痛等作用[6]，可以说明秦岭龙胆中含有此类化合物。
1.2.2生物碱类
生物碱类化合物早在50年代就有人从龙胆中分离得到，比如龙胆碱、龙胆次碱、龙胆胺、龙胆黄碱等，该类生物碱大多数具有抗炎、镇静、驱蛔等活性。龙胆属含有的生物碱主要是单萜生物碱。据报道，龙胆及天山龙胆含龙胆黄碱，西藏龙胆及西藏龙胆碱和欧龙胆碱，天山龙胆含天山龙胆碱。此外，龙胆二糖和龙胆三糖以及卅一碳烷，正卅二碳酸乙酯，正卅二碳酸等多种成分，在龙胆属植物中分离得到。
周乐[7]等通过研究发现，把秦岭龙胆药材用碳酸氢钠或弱碱浸润后，用95%乙醇提取，将其提取液减压浓缩等过程得到得到总生物碱。
1.2.3挥发油类
挥发油，顾名思义就是具有挥发性的油状液体，对于这类化合物，相信我们在生活中要是有注意过平常使用的化妆品之类的产品，以及在一些西药中，比如感冒、镇痛、止咳祛痰药等都会发现这些产品的成分中都会写有“挥发油”三个字，可以说明，挥发油类化合物已经在我们生活中无处不在，它的作用功效广泛，因此，更好的利用这一化合物将会给我们生活中带来更多的利益。
龙胆科植物中含有的该类化合物已经有相关报道表明，如刘向前等[8]从四川龙胆中提取得到它们的结构；史高峰等[8]从印度獐芽菜中得到多种挥发性成分，具有抗菌、抗溃疡、解毒、抑制中枢等多种功效。周乐[7]将秦岭龙胆先冷水浸提，再热水浸提，然后将浸提液冷却后用石油醚萃取，采用试管法进行挥发油试验，实验结果发现秦岭龙胆中含有挥发油成分。

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