本文主要是为了优化超声提取黄芪中总黄酮的提取工艺。在单因素实验考查的基础上，选取了提取温度、提取时间、提取功率以及料液比为考察因素，采用四因素三水平正交试验对提取工艺进行优化。由实验可知，在超声提取温度40℃，料液比1:11,超声提取功率70W，超声提取时间25min时提取率最高。采用超声提取黄芪中总黄酮具有快速、提取有效成分高的优点，可为今后的研究提供理论依据。
目录
1绪论
1.1黄芪的简介及黄芪的药理活性 1
1.2黄酮的概要 1
1.2.1黄酮在自然界的分布 1
1.2.2黄酮类化学成分的研究进展 1
1.3.黄芪中黄酮的药理活性及作用机制 2
1.3.1清除自由基的作用 2
1.3.2对体内酶的作用 2
1.3.2保护心肌和扩张血管的作用 2
1.3.3保肝护肝的作用 3
1.3.4对免疫系统的调控作用 3
1.3.5抗肿瘤的作用 4
1.3.6对冠状动脉的影响 4
2实验研究
2.1材料与仪器 6
2.1.1仪器 6
2.1.2材料 6
2.1.3试剂的配制 6
2.2试验方法与结果 6
2.2.1黄酮含量的测定 6
2.2.2单因素实验及结果 7
2.2.3正交试验及结果 15
2.3讨论 16
结论 18
参考文献 19
致谢 21
1绪论
1.1黄芪的简介及黄芪的药理活性
黄芪又叫黄耆、绵黄芪、百本、王孙等[1]。它属于豆科植物，在我们国家大部分地方都有它的存在，只不过在蒙古、甘肃等地的黄芪质量比较好。这种植物比较喜欢在环境较寒冷的地方生长。黄芪在日常生活中也是经常出现的，我们一般在日常生活中是把黄芪当作一种补气的药物来用是用的。但黄芪还有许多其他的药理作用，例如对心血管、肝脏、癌症等等都有很好的疗效[2]。
1.2黄酮的概要
1.2.1黄酮在自然界的分布
在很多植被中也含有许多的黄酮类 *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: #351916072# 
物质，只是这种物质是以不同的存在方式而存在的。不光普遍的分散在高等植物中，也普遍分散在大部分的低等植物当中。所以，可以说它们分散在全部的的含有叶绿素的植物中。到现在为止还没有发现除了植物还有其他物种存在这类物质。
虽然植物里的每个地方部都有这类物质，但是拥的量是有差异的。大体可以是，根分布最多、枝叶的最少。通常一种植物随着时令的变化和地域变化这类物质的多少也随着变化。在开花的季节含量达到最高，所以春季是最佳的采收时间。 对植物整个生命周期黄酮都有着很大的用途。有非常强大的抵当外来物侵犯的能力。业已证明，根瘤菌感染的时候黄酮及发挥了它自己的重大用途。还有能够指导植物设置固氮系统。
植被生长离不开光能，然而这就与黄酮有一定的关系。另外，黄酮类物质可以对植被内在的损伤起到防御功能。
黄酮类物质的药理作用范围很大，虽没有生物碱的范围大，但是它在植物中也是普遍存在的并且品种丰富，大多物质可以以结晶的形式得到，所以对于这些的物质的探究非常普遍，是一种重要的自然产物。
1.2.2黄酮类化学成分的研究进展
有关黄酮类化合物的综述报道最早见著于1962年，是由Geissman T.A.主编的“The Chemistry Of Flavonoid”,随后于1963年Dean F M出版了“ Naturally OccorringOxygen Ring Compounds”。到现在为止的这些年里，有大量的关于黄酮的著作和文献问世[3]。系统的介绍了1974年以前出现的黄酮类化合物。20世纪80年代以后，出现了大量综述性报道，近年来从天然产物中得到黄酮 535个，黄酮苷700个，黄酮醇593个，黄酮醇苷近1400个[4]。黄酮类物质和没食子酸通过与C3羟基酯化得到的物质在天然环境中也大量的存在。2006年研究人员报道了从绿茶中得到由两个没食子酸儿茶素通过C8和C4链接而成的二聚体[5]。还发现了3个C7位连木糖醇的黄烷醇物质。有27个黄烷醇类物质被人们从西班牙的葡萄酒里提取出来，人们在葡萄籽里再一次提取出了新的这类物质。近年发现了一些花青素类化合物，如在C4位链接糖取代基的花青素[6]。这几年，研究人员在对黄酮类成分做了进一步的研究发现了一种成分双橙酮。从巴西植物的根中发现了新的双黄酮结构片段含有异黄酮单元。到目前为止，在天然植物中还没有发现异黄酮母核及单氧取代的异黄酮[7]。
1.3.黄芪中黄酮的药理活性及作用机制
1.3.1清除自由基的作用
很多生病的原因也与自由基是有关系的。在抑制氧化的过程里能黄酮类物质可以去除这一过程中的自由基。更主要的是，黄酮类物质可以跟自由基生成德尔半醌式的自由基，达到结束链反应的目的，人们把这一反应看作是黄酮类物质能阻止氧化的重要的原因之一。人的生体产生的许多疾病都与这一物质有关。当身体里这种物质太多时就会对细胞产生伤害，导致疾病发生。黄酮类物质还有很好的还原性。到目前为止，可以去掉氢氧根离子的物质非常少，但是黄酮就可以做到这一点，并且效果很好 [8]。
1.3.2对体内酶的作用
有一些自由基是由一些酶得到的，黄酮类物质又可以和酶发生反应，破坏酶，减少这类酶产生。目前认为黄酮类物质与身体里的酶反应来减弱酶的作用的重要机制是，黄酮类物质构成中的酚羟基，在疏水键的作用下接近酶蛋白分子外层，接着与氢键多为点结合，生成多酚蛋白质复合物，来减弱有关酶的作用[9]。Pack J S等人在研究绿茶中黄酮类物质山奈酚的抗氧化作用时也证实了黄嘌呤的作用能显著的被山奈酚活削弱。黄嘌呤的作用同样也能显著的被山奈酚活削弱[10]。
1.3.2保护心肌和扩张血管的作用
相关文章提出，黄酮这种物质对扩血管有明显效果。根据文献报导，心肌缺血再灌注损伤后黄酮类物质能够提高它的功效康复能力[11][12]。研究人员认为这项功效与P450系统有关系，它作为效应物参与酶的催化反应，能够阻止生成一些自由基，这样就可以产生抵御心肌缺血再灌注损伤的效果[13]。黄酮类物质可以通过防止氧化酶的比率降低，而促进大鼠心肌缺血在灌注损伤的恢复。文献认为，其作用机理主要是通过抑制黄嘌呤脱氢酶向黄嘌呤氧化酶的转化，而达到减少机体黄嘌呤氧化酶的活性，继而促进缺血在灌注损伤的恢复[14]。

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