摘 要本实验提取黄精种子和多花黄精种子中的挥发油成分，并对所得成分进行定性和定量分析。采用超声波辅助提取法从两种黄精种子中提取挥发油,以挥发油得率为指标,根据L9(34)正交试验表设计四因素三水平的正交试验，对黄精挥发油的超声提取工艺进行优选，再用GC-MS结合计算机检索对所得挥发油成分进行分析和鉴定。最佳工艺组合为乙醇浓度75%、提取温度为65℃，加醇量为12倍量、提取时间为20min。此提取条件通过验证，提取率较高，重现性良好。用GC-MS技术对所提取的挥发油进行成分鉴定,分离鉴定出多花黄精种子挥发油23种，黄精种子挥发油11种。两种黄精种子挥发油的化学组成成分及其含量存在较大差异。
目 录
1 绪论 1
1.1选题目的和意义 1
1.2黄精的形态特征 1
1.3黄精的临床应用 2
1.4黄精的化学成分 2
1.4.1多糖类 2
1.4.2甾体皂苷 2
1.4.3木脂素 3
1.4.4黄酮、蒽醌 3
1.4.5氨基酸和微量元素 3
1.5黄精的药理作用 3
1.5.1抗氧化和延缓衰老 3
1.5.2降血糖作用 4
1.5.3免疫调节作用 4
1.5.4降血脂作用 4
1.5.5抗菌作用 4
1.5.6抗病毒作用 5
2 实验部分 6
2.1仪器与材料 6
2.1.1仪器 6
2.1.2药材及试剂 6
2.2.1工艺设计方案 6
2.2.2单因素试验 6
2.2.3正交试验及结果 10
2.2.4气质联用分析挥发性成分 12
2.3讨论 14
结 论 15
参考文献 16
致 谢 18
1 绪论
1.1选题目的和意义
黄精第一次于汉末被陶弘景录写在《名医别录》里，在中国早就有超过2000年的医学研究历史。黄精是中国的传统中草药，具有许多养生功效，诸如补气养阴、润肺健脾、益肾防衰一类等。传统黄精的入药治 *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: #351916072# 
疗部位在于根茎，具有降血压和降血糖，抗氧化和延缓衰老，抗菌和抗病毒等作用。
《本草纲目》中则记载，黄精果实的功效优于块茎，黄精作为中国的传统中草药，在医药研究领域的作用不可替代，主要含有多糖类、甾体皂苷类、氨基酸类以及生物碱类等多种化学成分。黄精果实的挥发性成分功效优于块茎，研究挥发性成分可以更方便开发利用黄精资源,因此此次实验测定两种来源黄精果实中的挥发油成分，则首先要对黄精果实中挥发油的提取工艺进行优选，再用气质联用（GCMS）的方法测定成分及其含量，为黄精属果实挥发油的产品研发、质量控制及资源开发提供相应的科学依据。
1.2黄精的形态特征
黄精的根茎粗壮厚实，一般呈圆柱状、连珠状或者不规则的姜块状。一端粗扁，类似于圆盘状，一端较细，类似于圆柱状，整个形状看起来有点像像鸡头，粗端长2.5～11cm，直径为1～2cm，细端长2.5～4cm，直径为5～10mm。有梗节和疤痕形状，肉质黄白色，味道稍微有点甜，表面一般为黄棕色，有的呈半透明。粗端具有皱纹形状，而细端是纵行纹理。有些黄精的根茎质感非常生硬，有些相对来说韧性比较大，但它们都十分容易被折断，折断后的横截面呈现出黄白色的颗粒状，另外还有些许黄棕色的管束小点附着在根茎横面上。
多花黄精的根茎肥硕厚大，一般呈现出连珠状，其中很少一部分是圆柱形状，直径为2～3cm。根茎结节的茎痕与圆盘十分相像，直径为1cm。根茎截面表面一般呈现出黄棕色，根部底端的纹理比较像细皱纹。一些多花黄精根茎质感牢固结实，另外的一些根茎相对比较柔软坚韧，折断后的横截面有颗粒状出现，并且附着了大部分黄棕色维管束小点。
1.3黄精的临床应用
近年来随着黄精临床应用的不断发展，其功效可广泛用于治疗呼吸系统疾病、心血管系统疾病、消化系统疾病、白细胞减少症、糖尿病、结核病、老年痴呆等［1］。除此之外，黄精还同时拥有人参补气、熟地滋阴这两种功效,由此可见黄精深受临床医者喜爱。如今的黄精临床应用颇为广泛，说明传统黄精的临床应用在医药领域已经有了更大的拓展空间，它越来越多的诊疗作用将被开拓出来服务于人类健康。
1.4黄精的化学成分
1.4.1多糖类
黄精中含量较大的成分之一就是多糖—水溶性提取物PSP，主要由三种低聚糖构成（低聚糖甲、低聚糖乙、低聚糖丙）。黄精多糖可用于治疗糖尿病、结核病、老年痴呆等，与PSP在生物活性上的调节作用息息相关，因此在临床上得以广泛应用,拥有有广阔的开拓市场。目前PSP的研究主要存在于黄精的相关药理试验中,将来医疗技术的全面发展也会带动分离纯化技术的修善,进一步研究出PSP单一组分的纯化提取。
1.4.2甾体皂苷
甾体皂苷类是黄精属植物的特征性成分，也是主要活性成分之一，目前对该类成分的文献报道多集中于黄精和滇黄精，多花黄精中也含有大量的甾体皂苷类成分[2]。这些甾体皂苷中含量最多的有薯蓣皂苷元、毛地黄糖苷、菝契皂苷元。有植物科研人员从滇黄精中分离出6个甾体皂苷化学成分，4个都有抗HIV活性的未知皂苷化学成分，这四个甾体皂苷分别是滇黄精苷A、滇黄精苷B、滇黄精苷C、滇黄精苷D。
1.4.3木脂素
有实验研究首次从黄精中分离得到了4个木脂素类成分，分别为右旋丁香脂素、右旋丁香脂素OβD吡喃葡萄糖苷、鹅掌楸碱和右旋松脂醇OβD吡喃葡萄糖基(6→1)βD吡喃葡萄糖苷[3]。木脂素可与人体氧自由基结合后清除，引起细胞正常机理发生改变，生物活性作用范围广，效果显著，具有抗病毒和抗肿瘤作用。
1.4.4黄酮、蒽醌
孙隆儒等从黄精中分离提取出多种蒽醌类化合物[3]，王易芬等从滇黄精中提炼出4种黄酮类化学成分，包括甘草素、异甘草素等[4]，生物活性都比较高。另外还分离出了两种生物碱，一个已知的吲哚类生物碱，一个未知类生物碱。
1.4.5氨基酸和微量元素
黄精中含有18种氨基酸，其中包括8种人体必需氨基酸，其中游离氨基酸中苏氨酸和丙氨酸较为丰富[5]。人体所需的微量元素总共有十四种，黄精就含有十一种，微量元素相对含量较高的是Ca、Zn、Fe。对于不同来源的黄精而言，氨基酸和微量元素的含量和种类均不相同
多花黄精中含有天门冬氨酸、高丝氨酸和二氨基丁酸等6种氨基酸，另外还含有Fe、Zn、Sr、Ba、Ge、Mn等18种微量元素及K、Mg、Ga、P等常量元素[6]。
1.5黄精的药理作用
1.5.1抗氧化和延缓衰老
夏晓凯等在研究黄精多糖的体外抗氧化作用中，通过使用TBA法，观测大鼠肝匀浆自发和诱导的脂质过氧化产物MDA的含量变化,研究PSP对脂质过氧化的作用[7]。氧自由基和黄精多糖结合后，过氧化产物MDA的合成减少，清除氧自由基，促进了多糖的抗氧化作用和延缓衰老。
1.5.2降血糖作用
李友元等研究黄精多糖的降糖作用，结果发现实验小鼠血糖浓度下降，血中胰岛素水平升高[8]，C肽水平含量有所提升，糖尿病模型小鼠糖代谢减缓，实验证明黄精多糖有比较明显的降血糖作用。
公惠玲等，实验结果显示，糖尿病大鼠的血糖水平下降，胰岛素含量明显增加。实验证明黄精多糖有降低血糖水平、抑制胰岛B细胞凋亡的作用[9]。

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