摘 要本文以竹叶为材料，对其化合物进行研究。目的通过利用超声波法和微波法选择竹叶黄酮的最佳提取工艺，为竹叶黄酮的实验提供依据。方法以竹叶总黄酮为参照，通过正交试验设计，分别对微波和超声波方法提取竹叶中黄酮类化合物工艺进行了研究和对比。结果从提取竹叶中总黄酮含量方面考虑，我们可以看出超声波法的效率高于微波法；从成本和环境保护方面考虑，微波法要比超声波法的成本低，且超声波操作过程中会有噪声，污染环境，因此微波法优于超声波法；从提取竹叶黄酮的纯度方面看，微波法提取黄酮的纯度为54.32%，超声波法提取黄酮的纯度为46.75%。
目 录
1 绪论 1
1.1 选题背景 1
1.2 竹叶的概述 1
1.2.1 竹叶的形态特征 1
1.2.2 竹叶的资源分布 2
1.3 竹叶化学成分研究现状 2
1.3.1 黄酮类化合物 2
1.3.2 萜类化合物 2
1.3.3 生物碱化合物 3
1.3.4 挥发油类化合物 3
1.3.5 酚酸类化合物 3
1.3.6 多糖类化合物 3
1.4 竹叶黄酮药理作用及临床应用 3
1.4.1 抗肿瘤作用 3
1.4.2 抗氧化作用 3
1.4.3 抗心血管疾病作用 4
1.4.4 抗衰老抗疲劳作用 4
1.4.5 抑菌作用 4
1.4.7 其他作用 5
1.5 总黄酮的研究历史 5
1.6 黄酮类化合物提取工艺研究 5
1.6.1 有机溶剂提取法 5
1.6.2 超声波辅助提取法 6
1.6.3 微波法 6
1.6.4 酶解法 6
1.6.5 超临界流体萃取法 7
2 实验部分 8
2.1 实验材料 8
2.2 实验设备 8
2.3 实验内容 8
2.3.1 竹叶粗品的制备 8
2.3.2 芦丁对照品溶液的制备 8
2.3.3标准曲线的制备 8
2.3.4 竹叶黄 *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: ^351916072* 
酮类化合物的提取方法 9
2.3.5竹叶总黄酮含量的测定 10
2.4讨论 10
2.4.1超声波单因素实验及正交实验 10
2.4.2微波提取法单因素实验与正交实验 13
2.5超声波法和微波法的比较 16
2.5.1黄酮含量比较 16
2.5.2黄酮的成本和环境方面比较 16
2.5.3黄酮的纯度比较 16
结 论 17
参考文献 18
致 谢 19
1 绪论
1.1 选题背景
竹叶属于禾本科植物，我们知道竹子在古代是中医的清热解毒药[1]。黄酮类化合物是很多植物的主要有效成分，竹叶也不例外，竹叶黄酮具有很好保护人类的心脑血管的作用，同时调节微循环，促进大脑的记忆，提高睡眠，降血脂，降低血糖，而且还能有效地抗细菌，抗病毒，除臭味增加香气等作用[2]。我们可以在药品、食品、抗衰老产品及美容化妆品中看到竹叶。本文结合超声波辅助提取竹叶中的黄酮类化合物和微波法提取竹叶中的黄酮类化合物的工艺[3]，最终通过总黄酮的提取率，提取的总黄酮纯度，所需的成本等方面，分别对超声波法和微波法提取竹叶总黄酮的工艺进行对比，得到最佳的提取工艺的方法。为今后研究竹叶黄酮提供理论依据。
1.2 竹叶的概述
1.2.1 竹叶的形态特征
竹叶呈狭披针形，缠绕草本，叶具长柄，我们可以看到的是其根的中部膨大呈纺锤形的小块根，其秆是直立的，高大约有40~70厘米，具大概有6~7节。我们都知道，叶的末梢触摸的感觉是平滑的且外侧边缘具有纤毛；叶舌是质硬的；叶片是呈现披针的形状。圆锥花序是圆柱形的，它是由数枚穗状花序组成的，其中含有很多小花，但第一小花我们称它为两性小花，剩下的均为中性小花；竹叶的雄蕊有两枚，从小花顶端伸出的，则为雄蕊。
1.2.2 竹叶的资源分布
竹叶的生长环境在山坡、林地或林缘、路旁遮荫处，在这种环境下生长的竹叶易存活。因此我们所说的淡竹叶它是喜欢温暖而潮湿的地方，比较耐阴，所以在阳光太强烈的环境中，不利于竹叶的生长，则它常常出现植株矮而低、叶色发干偏黄等现象，则观赏价值大幅降低。如果想要淡竹叶生长得好，我们必须用以肥沃、透水良好的黄土壤种植，而且其地理位置也应选择通风良好、没有阳光直射的林中或树下等遮阴处，所以种植淡竹叶需要这些优质条件。我们都知道一些淡竹叶在国内的福建、浙江、四川、云南等地区广泛存在。淡竹叶在国外的印度、缅甸、马来西亚、日本等地区广泛存在。
1.3 竹叶化学成分研究现状
1.3.1 黄酮类化合物
黄酮类化合物在我们大自然中广泛存在，它是一种纯天然产物。在植物的叶子和果实中都有黄酮类化合物的存在，而且黄酮类化合物它有少数部分是以游离的形式存在，大部分黄酮类化合物是与糖合成苷类的形式存在的，
目前我们发现的黄酮类化合物有很多种，但研究也发现，在许多的黄酮类化合物中，因为它的结构的不同，有的会表现出来生物活性，有的却没有表现出生物活性。因此，黄酮类化合物的活性研究也成为了最热门的话题之一[4]。
1.3.2 萜类化合物
竹叶中有无羁萜、芦竹素、白茅素、蒲公英萜醇等萜类化合物，其分子结构是以异戊二烯为基本单位的。萜类化合物大多数是有芳香味的，它主要成分就是很多植物精油、松节油等。它的作用也有一定的生理活性，它可以增强植物的抗病能力，并且对人体带来的作用有祛痰、镇痛、发汗等。
1.3.3 生物碱化合物
我们都知道生物碱结构很复杂，研究者发现竹叶中的化学成分有胸腺嘧啶，腺嘌呤等生物碱，生物碱存在植物中所体现的功效有很多，如抗肿瘤、抗病毒、抗心律失常以及抗高血压等。因此，我们可以看到竹叶在卫生医疗等方面有着广泛的应用。
1.3.4 挥发油类化合物
研究者发现，挥发油又属于精油，它是有香味的，因此，我们也能闻到竹叶中的一种清香味，那就是竹叶中存在的挥发油类化合物。目前，我们的食品添加剂里、化妆品里、除臭剂和空气清新剂等都有竹叶的应用，这就为工业生产提供了一种新型的应用。如果我们把竹叶适当的改造，也许就可以作为常用的天然香料并充分开发利用。
1.3.5 酚酸类化合物
酚酸类化合物有一定的生理活性，我们从文献里可以查到，它具有很强的亲水性，所以说它脂溶性就很差。正因为有这一特性，酚酸类化合物就有抗紫外线，清除自由基的作用。竹叶中化学成分的酚酸类包括反式对羟基桂皮醛、香草醛等，其易溶于水，难溶脂。近年来，越来越多的学者开始关注与研究该类化合物的生物结构改性。

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