摘 要本论文利用单因素实验结合响应曲面法(RSM)优化对盘龙七多酚的提取工艺研究。在单因素基础上选取试验因素水平，根据中心组合设计原理采用三因素三水平的响应面分析法进行最佳工艺的优化，研究提取时间、料液比、乙醇浓度对盘龙七中多酚提取率的影响。最终结果发现，在分析各个因素的显著性和交互作用后，得到盘龙七中提取多酚最佳工艺为在提取时间2.5h，料液比1:30，乙醇浓度50%时，盘龙七多酚的最高提取率为50%，该法不仅能够降低实验时间，并且有稳定、简单、高效率的特点，为盘龙七多酚提取工艺的优化提供了参考，也为盘龙七的进一步研究提供依据。
目 录
1 绪论 1
1.1盘龙七药材来源 1
1.2植物多酚的简介 1
1.3该课题目的与意义 1
1.4 虎耳草科植物研究现状 2
1.4.1化学成分 2
1.4.2药理作用 2
1.5盘龙七药材简介 4
1.5.1化学成分 4
1.5.2药理作用 4
1.5.3临床应用 5
1.6研究思路及方法 5
1.6.1 实验思路 5
1.6.2研究方法 5
2实验部分 7
2.1 实验药材与试剂 7
2.2仪器 7
2.3实验内容 7
2.3.1 实验流程 7
2.3.2标准曲线制备 7
2.3.3 单因素的考察 8
2.3.4响应面法优化提取工艺 10
2.4实验性验证 14
2.5结论 15
结 语 16
参考文献 17
致 谢 19
1 绪论
1.1盘龙七药材来源
盘龙七，又名石白菜、地白菜，是虎耳草科植物秦岭岩白菜 （Bergenia scopulosa T． P． Wang）干燥的根茎，盘龙七多年生草本[1]，它一般生长在阴冷湿漉的悬崖峭壁之上，散布在陕西和四川以及甘肃地区内，不仅仅是国内特有的品种，还是此本属的最开始的种类。盘龙七作为陕西地区民间经常使用的药材，味涩，微苦苦，性平[1]；补益脾胃，收 *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: *351916072* 
涩固肠，利水活血，主治急慢性肠胃炎、痢疾、浮肿、淋症、白带、崩漏、黄水疮、秃疮、疥癣[2]。
1.2植物多酚的简介
植物多酚（plant poiyphenol）是盘龙七的化学成分之一，它的结构复杂，因此它易溶于水、酯类、醚类、醇类、酮类等。植物多酚很常见的分布存在于植物之中，属于多羟基酚类化合物，它又被叫做植物单宁。它储存在植物的各个部分之中。植物多酚散布在自然界之中，存储量特别的大。植物多酚研究历史非常久长，几乎都可以追溯到上古时期。许多研究资料都显示，植物多酚已被证实具有较强的抗氧化性，近年发现其能够抑制人类和动物肿瘤的发展，能有效的预防心脑血管等慢性疾病以及抗氧化、抗癌、抗炎、抗衰老等作用[3]。因为它有很强的抗氧化作用，因此经常被用作成抗氧化剂、防腐剂等广泛的应用于许多的范畴中。
1.3该课题目的与意义
随着世界的慢慢发展，我国有着丰富的天然药物资源，中草药的发展也已经上升到了一个新高度，越来越多的病症大家都选择中药医治，这种观念不仅仅是体现在国内，同样在外国都受大家的关注。目前，有关盘龙七的相干研究报导较少，其主要集中在其化学成分的钻研、盘龙七中岩白菜素含量的钻研和其临床运用的研究。依据近年来的一些研究报告显示，盘龙七具备抗菌、镇咳和抗溃疡的作用。盘龙七中含有酚类、蒽醌类、黄酮类、有机酸类等化合物[4]，本实验采用回流提取法提取盘龙七中的多酚，在实验过程中分别考察了提取时间、料液比、乙醇浓度对提取多酚的影响因素，通过响应曲面发优化盘龙七多酚的提取工艺。为进一步开发利用盘龙七这一陕西特产药材资源，本课题采用响应曲面分析法来优化盘龙七多酚的提取工艺流程，为我省盘龙七资源的开发利用及创新药物的开发奠定基础。
1.4 虎耳草科植物研究现状
虎耳草科( Saxifragaceae) 植物是双子叶植物纲蔷薇亚纲，属目大概有80属，种类接近于约1200余种[5]。这一类植物散布的地区范围特别的大，几乎接近其存在于全世界，主要散布在于温带地区和北半球寒冷地区[5]。虎耳草科植物类是经常使用到的药物且对疾病的治疗历史非常悠久，拥有很多的药理作用，药用价值十分的突出。
1.4.1化学成分
（1）香豆素类
刘玉梅等从虎耳草全草中分离获得虎耳草素( C14H16O9) ，它又被叫做岩白菜素、矮茶素、岩白菜内酯等［6］，为白色的针状形态的结晶或者结晶性的粉末，拥有显著的生态活性。李振等从虎耳草当中分离获得 8－甲氧基异虎耳草素［7］，是初次从虎耳草植物分离得到。香豆素的药理作用非常的强大，可以抵抗高血压、抵抗心律失常、抵抗心肌缺血、并且还可以抵抗癌症、抵抗骨质疏松，还可以止咳，平复喘气、抗氧化、消炎镇痛等作用，因此可以知道它的药理特性十分的丰富。
（2）萜类和甾体类
刘玉梅等试验获得虎耳草中此外还含有萜类及甾体类物质此中主要含有二十九烷、β－谷甾醇和三十一烷，而且上述的三种物质均是初次从此植物中所分离获得［6］。
（3）黄酮
姜帅等人在虎耳草科植物中发现了7个黄酮醇苷元，其中常见的有山奈酚、槲皮素和杨梅素[8]。
（4）有机酸
先春等判定出琥珀酸、原儿茶酸、桦木酸等有机酸都存在于虎耳草中[9]。
1.4.2药理作用
（1）止咳作用
《中华人民共和国药典》2015版一部将其所含化合物岩白菜素收为镇咳祛痰药，用于慢性支气管炎的治疗[10]。岩白菜素对电刺激猫喉上神经所引起的咳嗽及氨水喷雾引起的小鼠咳嗽具有明显的止咳作用，其止咳作用强度相当于 可待因 的 1/7～1/4，连续给药23d也无耐受性[11]。
（2）抗炎作用
李享东等[12]钻研虎耳草科植物的不同提取物对于不同的部位，然后对二甲苯引发白鼠耳朵肿胀的有无抑制的作用进行了试验，用被实验白鼠的耳廓的肿胀大小、控制肿胀的概率作为了给与评定的标准，结果使用虎耳草提取物中乙酸乙酯部分肿胀度为最小，肿胀抑制率为最低，水溶部位小于它，其他部位的控制效果并没有太明显。
（3）护肝作用
左国营等从黑蕊虎耳草中获得一个新的岩白菜素的没食子酸酯类[13]，Kim等进行改良实验由四氯化碳所致使的白鼠肝脏损伤的模拟是用岩白菜素，因此发现虎耳草科植物含有的岩白菜素可以保护肝脏[14]。并且也有研究说明，此草本植物中的提取的一些物质可以提取运用于食物、食品添加剂或饮料，还能运用在家养的禽类、畜还有鱼的食物之中，对于哺乳动物的肝功能可以用此进行改善并且进行保护。
（4）慢性气管炎作用
每日吸入二氧化硫产生慢性气管炎的大鼠,内服岩白菜有一定的预防和治疗作用,表现为杯状细胞减少,炎细胞浸润,肺气肿及肺萎缩程度减轻[15]。
（5）抗HIV病毒作用
1996年Piacente等通过实验发现此类植物所含岩白菜素可以很好的抗HIV病毒，其中抗病毒效果最明显的是异岩白菜素，研究还发现，在三羟基苯甲酰的C3、C5、C1有取代基时能增强抗HIV病毒效果[14]。

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