本人签名 日期 摘 要以决明子为原料，采用微波辅助法提取决明子中的多酚类成分。在单因素考察试验的基础上，运用响应面法优化乙醇体积分数、微波功率、微波时间和料液比4个因素对多酚得率的影响。通过建立的模型对决明子多酚提取工艺进行分析和预测，通过F及P值的分析，得到影响决明子多酚提取工艺的主次效应顺序为乙醇体积分数>液料比>微波时间>微波功率>。结果表明，微波辅助提取决明子中多酚成分的最佳工艺条件是乙醇体积分数70%、料液比1:25，微波功率 400W，微波时间10min时多酚得率为10.2mg/g。
目 录
引 言 1
1概 述 3
1.1决明子的化学成分 3
1.2 决明子的药理作用 4
1.2.1 降压作用 4
1.2.2 降脂作用 4
1.2.3 泻下作用 4
1.2.4 免疫作用 5
1.2.5 保肝作用 5
1.2.6 延缓衰老作用 5
1.2.7 抑菌作用 6
1.2.8 明目作用 6
1.3 决明子多酚含量测定的方法 6
1.3.1有机溶剂萃取法 6
1.3.2超声波辅助萃取法 7
1.3.3微波辅助萃取法 7
1.3.4生物酶解萃取法 7
1.4 决明子研究现状与发展前景 7
1.5 小结 8
2实验部分 9
2.1 材料与试剂 9
2.2仪器与设备 9
2.3方法与试验 9
2.3.1决明子的前处理 9
2.3.2标准溶液的配制和福林酚试剂的准备 9
2.3.3没食子酸标准曲线的建立 10
2.3.4决明子多酚含量的测定 10
2.3.5多酚得率计算： 10
2.3.6试验方法 11
2.3.6.1单因素试验 11
2.3.6.2优化试验 11
2.4结果与分析 11
2.4.1决明子中多酚提取的单因素试验 11 *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: *351916072* 

2.4.1.1乙醇体积分数对决明子多酚得率的影响 11
2.4.1.2微波功率对决明子多酚得率的影响 12
2.4.1.3料液比对决明子多酚得率的影响 13
2.4.1.4微波时间对决明子多酚得率的影响 14
2.4.2响应面优化提取多酚的最佳工艺条件 14
2.4.2.1响应面试验设计及结果 15
2.4.2.2模型的建立与显著性检验 15
2.4.2.3响应面优化分析 17
3总 结 21
参考文献 23
致 谢 25
引 言
我国多地盛产决明子，其中主产于江苏、安徽、浙江、广东、陕西、广西以及四川等地，大多数决明子茶产于宁夏。
决明种子含有蒽醌类物质及其丰富的维生素和多种氨基酸、脂肪以及碳水化合物等，并且具有大量人体内所必需要的微量矿物质，如：钴、铁、铜、镁、锰、钾、钠、镍、钼等等。决明子又称为还瞳子、草决明、马蹄、马蹄决明等，性稍寒，有明目清热、通便润肠等一系列功效，用于目赤疼痛痛、头痛目晕、眼暗不清、大便不适等。大量临床试验证明，决明子含有决明子、大黄等成分，能让睫状肌肉乳酸氢酶活性明显增加，增加眼睛的组织atp含量，可以降低眼压，预防近视、老花眼、老年性白内障、青光眼的温和、眼结膜炎症等疾病和夜盲症和视神经保护。目前的医学研究还表明，精液在调节血脂、保护肝脏、抑制细菌和改善肾功能方面发挥了作用。是现在中医药治疗心脑血管病、高血高脂病、便秘的象征性药物。决明子中具有维生A及少量锌，可以预防和治疗夜盲症及小孩子缺锌等病状，还具有增强机体免疫力及抗衰老等多方面作用。我们古时候的前辈们他们还用决明子制成枕头来提高晚上的睡眠质量达到治疗失眠的效果。古代诗文中更有关于决明子治疗失眠和名目的佳句，例如著名诗人黄庭坚《种决明》的诗句中“枕囊代曲肱，甘寝听芬苾”。
决明子是一种具有广泛的药理作用的中草药，不仅如此还拥有着丰富的临床应用前景。中草药决明子无论是在治疗疾病的用药方面还是大众养生保健方面都具有非常高的理论研究和利用价值，且价格低廉产地广泛，所以近几年来决明子在医药及其食品领域中飞速发展、其保健功能日益受到人们的重视。
橙黄决明素是决明子的主要性成分之一，大黄酚为游离态的蒽醌类化合物质，初次只外，它还是决明子的主要活性成分，其含量在一定程度上反映了决明子的质量。同时测定了两种活性组分的含量，能够为临床用药提供可靠的依据。
1 概 述
决明子(Semen Cassia.)为豆科性植物决明(Cassia obtusifolia L.)或小决明(Cassia tora L.)的干燥成熟种子[1]。决明子能入药时，最早是记载在古代最著名的《神农本草经》上，因为它的明目功效相当显著，所以书中将决明子被列为治疗名目失眠的上品，除此之外书中描述决明子还具有明目清肝、通便润肠等诸多功效；根据现代药理学理论和实践研究还表明：决明子不仅具有明目清肝、通便润肠等作用，还具有降血脂、降血压、保肝泻下、延缓衰老和抑制细菌等作用，因此在医药方面被广泛应用。
1.1决明子的化学成分
决明子中有含量约为1%的蒽醌类化合物。其中游离的蒽醌都有：大黄酚、大黄素、大黄素甲醚、大黄酸、芦荟大黄素、橙黄决明子素及决明素等（大黄素图1.1、大黄酚图1.2、大黄酸图1.3、大黄素甲醚图1.4、芦荟大黄素图1.5、橙黄决明素图1.6。结合蒽醌主要有：大黄酚6蒽酮和大黄酚2b龙胆双糖苷。小决明种子中除了不含有钝叶素及其其他苷以外，其它的苷元与钝叶决明中都是相同的[2]。
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图1.1 大黄素 图1.2 大黄酚
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图1.3 大黄酸 图1.4 大黄素甲醚
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图1.5 芦荟大黄素 图1.6 橙黄决明素
1.2决明子的药理作用
1.2.1降压作用
决明子具有显著的降血压作用。根据相关报道报道，将决明子的水浸后、醇水浸后和乙醇浸都制成相应的浸液后，注射在麻醉过后的家猫、家犬和家兔身上都有明显的降压和显著的利尿作用[3]。

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