摘 要本篇文章主要把关于绞股蓝总黄酮的提取工艺做了探究，然后选择了较好的提取工艺。做了单因素实验，把乙醇的浓度、料液的比例、提取的温度和提取的时间对绞股蓝的提取率的影响做了探究。在这个基础之上，设计了正交试验，根据L9（34）的正交试验优化了它的提取工艺。发现最好的提取条件是料液的比例是1:60，乙醇的浓度是60%，提取的温度是90℃，提取额时间为2h的时候，提取率是2.45%。这是个能很有效的提取绞股蓝中总黄酮的工艺，提取的效率比较高，方法特别可靠，而且很稳定。
目 录
1 绪论 1
1.1 选题背景 1
1.2 绞股蓝的生物学性状、生长习性及地理分布 1
1.3 化学成分研究 3
1.4 药理作用研究 3
1.4.1 降血脂 3
1.4.2 抗肿瘤 4
1.4.3 降血糖 4
1.4.4 护肝作用 4
1.4.5 抗癌作用 4
1.4.6 对神经系统的影响 5
1.4.7 增强机体免疫功能 5
1.5 提取方法研究 5
1.6 绞股蓝的研究展望 6
2 实验部分 7
2.1 实验材料与仪器 7
2.1.1 实验仪器 7
2.1.2 试剂及药材 7
2.2 实验方法 7
2.2.1 原料的预处理 7
2.2.2 提取工艺及含量测定 7
2.2.3 提取工艺 7
结 论 18
参考文献 19
致 谢 21
1 绪论
1.1 选题背景
绞股蓝（名称：Gynostemma pentaphyllum（Thunb。）Makino）是一种绿色的高生长植物，它是葫芦科的植物；根茎脆弱，枝分叉，有竖条的花纹和凹下去的槽，没有毛，或者有的疏生，毛短比较柔顺。在日本人们称他为甘曼茶。湿润亲切的场面更适合绞股蓝的生长，还有比较生野的小森林，小河等，每年高攀树木。它可以止住咳嗽，有利于化痰，清热解毒，也可以安神，健脾[12]。它主要分布在中国湖南，湖北，云南，广西这些地方。人们把 *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: @351916072@ 
它称为“南方人参”。绞股蓝在南方生长出来的相对来说有更高的药用成分。人们把它称为特殊的“长寿药物”。 在1986年，在星火计划中绞股蓝被国家科委列到准备开发的“珍贵中草药”名单中排列第一。 2002年3月5日，又被卫生部列到保健品名单里面。
这篇文章把绞股蓝（Gynostemma）中总黄酮的提取工艺做了研究。它主要包括绞股蓝的预处理、提取单因素试验和提取工艺条件的正交试验设计这些内容。运用正交试验来确定提取的方法。把Rutin作为对照物质，总黄酮含量应用紫外可见分光光度方法来测定。收集了绞股蓝的来源、加工的生产方法、里面的化学成分的研究、药理的活性研究这些方面。
1.2 绞股蓝的生物学性状、生长习性及地理分布
1.2.1绞股蓝的生物学性状
绞股蓝（Gynostemma pentaphyllum）是一种爬山型植物，茎特别细长，可以分枝，有竖条纹和凹下去的沟，没有毛或者有的有稀少的比较短的柔顺的毛。叶膜的性质或者纸质，长得像鸟的脚，小叶有39张，叶柄大概长37厘米，它的小叶有的是椭圆形状有的是披针的形状，中间部位的小叶长大概312厘米，宽大概1.54厘米，首先是顶端比较尖，或者比较短慢慢的变尖，底下部分慢慢的变窄，边上有像波浪形状的牙齿或者比较园的牙齿。外表看起来是深绿色，背上是浅绿色，两边的毛比较稀疏而且还硬，有68对侧脉，上面的部分是又扁又平，背上凸凸的，脉的样子看起来是网状的；叶柄稍微有点开，长的话大概有15毫米。
1.2.2绞股蓝的生长习性
在山林中生长着野生的绞股蓝，离渡槽特别的近，在沟渠的阴影里面可以看见。隐藏的环境，把表面覆盖了大概有50％80％，光线还有空气，里面还有砂质土壤、腐殖质土壤，或者瓦砾。它也可以生长在弱碱性或者中性微酸性土里面。
1.2.3绞股蓝的地理分布
在印度，中国，尼泊尔，锡金，孟加拉，斯里兰卡，缅甸，老挝，越南，马来西亚，印度尼西亚，新几内亚，朝鲜都分布着。
在广东、广西、陕西、福建、四川、云南、湖北、湖南、等地也分布着。在广西、金秀三通山地区、湖南等地有很多的野生绞股蓝。
1.3 绞股蓝的化学成分
绞股蓝里面有总皂甙，糖，黄酮物质，氨基酸，蛋白质，脂肪，无机元素，纤维素和维生素。保健的成分主要是前面三种。绞股蓝的种类，生活的环境、天气，土壤的条件，收获的时间，取样的地方等等都会影响总皂甙额含量和组成，还能用定性定量的分析方法提取。绞股蓝的叶子里面有果糖，葡萄糖，还有半乳糖和低聚糖。根茎的水解产物里面有阿拉伯糖，葡萄糖，鼠李糖，木糖，和半乳糖这些成分。茎里面的游离糖比叶子里面的高3.6倍。它的化学成分大概可以分成以下几种：
（1）皂苷类
绞股蓝皂苷的现在的研究状况：在1976年，日本的学者永井正博（Masahiro Nagai）[3]第一次发现了绞股蓝里面有达拉曼人参皂苷。在1976年到1987年的十年里面，日本的学者竹本常松（Tsunem a tsu T akoto ）[4]前后鉴定了皂苷大概有82种，其中皂苷Gyp3,4,8大概有4种和人参皂苷大概12种。从二十世纪的七十年代到现在，国内国外的学者都用现代分析的技术和分离的技术，广泛得探究了绞股蓝的化学成分。已经从这种植物里面分离出来大概有55种和人参皂苷框架差不多的达哈内形状的绞股蓝皂甙。 到现在为止，已经报道了大概140种绞股蓝的总皂苷，里面有人参皂苷Rb1，Rb3，Rd和F2 [5]。研究证实，达玛烷骨架20号上或者21号碳原子上单个的羟基的皂苷是绞股蓝有作用的成分，把绞股蓝的探究提升了一个新高度。
（2）糖类
绞股蓝的叶子和茎里面有、低聚糖、葡萄糖、果糖和半乳糖。绞股蓝没有副作用也没有毒作用[6]。马丽萍[7]分析了绞股蓝根、茎、叶子里面有多糖的数量。分析结果发现，多糖含量最高的是绞股蓝的叶子里面，然后是茎和根。
（3）氨基酸类
徐翠凤[8]发现绞股蓝里面有大约18种氨基酸，其中有大概8样必须氨基酸[9]。最主要的还是谷氨酸、缬氨酸、甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸、苏氨酸、丝氨酸、胱氨酸、蛋氨酸、酪氨酸和苯基丙基、异亮氨酸、亮氨酸。组氨酸，赖氨酸，鸟氨酸，精氨酸。总的氨基酸里面的数量也不同。研究知道，依然是叶子里面的数量最高，然后是根和茎。

原文链接：http://www.jxszl.com/yxlw/zygc/54064.html