摘 要为了获得川芎挥发油的最佳提取工艺，采用超声波辅助提取法设计了Box-Behnken试验。以超声时间、料液比、超声温度为自变量，挥发油产量为应变量，优化了影响挥发油提取过程的因素。软件优化后提取挥发油的优化工艺参数为超声温度50℃、超声时间45min和料液比为114g/ml，挥发油得率为5.785%。超声辅助提取法和Box-Behnken试验设计方法简单可预测，为川芎挥发油的工业化生产提供了可行的依据。
目录
绪 论 1
1 川芎药材简介 1
1.1 川芎化学成分研究 1
1.1.1 川芎中的酚 1
1.1.2 川芎中的酚酸 1
1.1.3 川芎中的生物碱 1
1.1.4川芎中的多糖 2
1.1.5 川芎中的其他化合物 2
1.2 川芎的药理作用 2
1.2.1川芎对心血管和脑血管系统的影响 2
1.2.2 川芎对神经系统的功能 2
1.2.3 对呼吸系统的功能 3
1.2.4 对肝、肾的功能 3
1.2.5 在呼吸系统方面的功能 4
1.2.6 其他的功能 4
1.3 挥发油的介绍 5
1.3.1挥发油的分布状况 5
1.3.2挥发油的组成成分 5
1.3.3挥发油的作用 5
1.3.4挥发油的提取方法 5
1.4 响应面法简介 6
1.4.1 BoxBehnken测试设计 6
1.5提取方法简介 7
2.实验部分 8
2.1实验药材与试剂 8
2.1.1材料 8
2.1.2试剂 8
2.2仪器 8
2.3实验内容 8
2.3.1川芎挥发油的提取 8
2.3.2单因素实验 9
2.3.3 BoxBehnken测试设计 9
2.5 单因素结果的分析 10
2.5.1 超声时间对川芎挥发油产量的影响 10
2.5.2料液比对川芎挥发油得率的影响 11
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.5.3超声温度对川芎挥发油得率的影响 11
2.6 向应面试验结果 12
结 论 16
参考文献 17
致 谢 20
Abstract
In order to obtain the best extraction process of Rhizoma Chuanxiong volatile oil, ultrasonicassisted extraction method was used to design the BoxBehnken test. Ultrasonic time, materialtoliquid ratio, and ultrasonic temperature were taken as independent variables, yield was the dependent variable, and factors affecting the extraction process of volatile oil were optimized. The optimized technological parameters for extracting volatile oils after optimization by software are as follows: ultrasonic temperature 50°C, ultrasonic time 45 min, and solidliquid ratio 1:14 g/ml, volatile oil yield 5.785%. The ultrasonicassisted extraction method and the BoxBehnken test design method are simple and predictable, providing a feasible basis for the industrial production of volatile oil from Rhizoma Chuanxiong.
Key words:Ultrasound assisted;chuanxiong;The essential oil ;Response surface method
绪 论
1 川芎药材简介
川芎（Ligusticun chuangxiong Hort）是一种植物，是伞形科植物的干燥根茎，。具有补气活血、 止痛之功效。它主要用于治疗痛经、闭经，胸痛、头痛和跌打肿痛等疾病［1］ 。川芎又叫生川军，它的起源地在四川。川芎根茎作为一种天然药物，可以治疗很多的疾病，在民间应用极为广泛。挥发油作为川芎的化学成分之一，在心脑血管，神经呼吸系统等疾病都有一定的药理作用。
川芎在中国分布广泛，有些被用作药物。现在人们对川芎的了解不多，对于一些常用的中药，我们还需要进一步研究和开发。迄今为止，已有研究表明川芎中含有挥发油、生物碱等成分，具有镇静、抗惊厥、利尿、低血压等作用。
1.1 川芎化学成分研究
1.1.1 川芎中的酚
苯酚是这些伞形科植物中所特有的一种化学成分，如归属、女贞、蛇床。在这些伞形科植物中，川芎是一种独特的具有代表性的植物，它的植物成分里含有大量的苯酚类化合物。苯酚是一种活性化合物，跟据母核把它分为两个种类，其中一个种类是含有一个母核的化合物；另一种类是含有两个母核的苯酚二聚体化合物。从80年代到现在，国内外很多学者都对川芎进行研究。根据大量文献资料，专家们从川芎中大约分离鉴定70余个苯酚类化合物，这些化合物代表了单体化合物和二聚体化合物[27]。
1.1.2 川芎中的酚酸
川芎中有一种叫做酚酸的物质。酚酸是川芎中另一种具有代表性的化学成分。例如，川芎中称为阿魏酸的酚酸含量为0.10％。阿魏酸也是川芎有机酚酸中的代表性有效成分。经过多位中外研究专家的多年研究分析，一共鉴定出阿魏酸，咖啡酸，对羟基苯甲酸，香草酸，大黄酚等19个有机酚酸化合物[8,9]。
1.1.3 川芎中的生物碱
Yang N Y,Ren D C,Duan J A等为了研究川芎中的化学成分，从川芎中分离得到11个生物碱类化合物[10]，包括川芎中的特征性生物碱，这些生物碱是：川芎嗪；L异丁基L缬氨酸酐；尿嘧啶；腺嘌呤；胆碱；黑麦草碱；腺苷和其他化合物。

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