摘 要目的考 察防 风挥发油的最 佳提 取工艺。方法以料 液 比、浸泡 时 间、粉碎粒度、蒸 馏时 间为考 察因素，以防风挥发油得 率为指标，通过单因 素试 验和正 交设 计 对水蒸气蒸 馏法提取防.风挥 发油提.取工 艺进行优化。结果在防风挥 发油提取过程中，蒸馏时 间是影响防风挥发油得 率的最主要因素，其次是粉 碎 粒度，然后是 料液比，最后是浸泡时间。通过正交优化后，防风挥发 油的最佳提取工艺为料液比为1:12、浸泡时间为6h、粉碎粒 度为40目，提取时间为5h，在此工艺 条件下，防风挥发油平均得 率为0.424%。结论最佳提取工 艺操作简单，成 本低，可用于实际生产。
目 录
1概述 1
1.1挥发油的化学成分研究 1
1.2挥发油的药理作用研究 1
1.2.1抗氧化活性 1
1.2.2抗炎作用 2
1.2.3镇痛作用 2
1.2.4镇静作用 3
1.2.5对心血管系统的多种保护作用 3
1.2.6对细胞损伤的保护和修复作用 3
1.3挥发油的提取方法 3
1.3.1水蒸气蒸馏法 3
1.3.2微波辅助提取法 4
1.3.3索氏提取法 4
1.3.4超声法 5
2 防风中挥发油的提取工艺研究 6
2.1实验仪器和试剂 6
2.2工艺流程 6
2.3单因素试验 6
2.3.1不同的料液比对挥发油得率的影响 7
2.3.2不同的浸泡时间对挥发油得率的影响 8
2.3.3不同的粉碎粒度对防风挥发油得率的影响 8
2.3.4不同的蒸馏时间对防风挥发油得率的影响 9
2.4正交试验 10
2.5验证试验 12
参考文献 14
致 谢 16
1概述
防风为伞. 形科植物防风Saposhnikov.ia divari cata(Turez.)Schischk.的干燥根。又名关防风、东防风。主要生 长于丘陵地 带山坡草丛中，或田 边、路旁， *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: ￥351916072￥ 
高山中、下 部，主要分 布于东.北、河 南、贵州、湖.南、 山东等地。主治外 感风寒、头 痛目眩、周身 尽痛、风寒 湿痹、骨节疼痛 、四肢挛 急等证，是治疗感. 冒、头痛、风湿关 节.痛和破伤 风的最常用的传 统中药之一[1]。挥.发油是防 风的重要药效成分，近年来，人们对其化 学成分、药 理作用以及提取工 艺开展了大量的研.究工作，这对临.床应 用方面提供了重.要的依 据。
1.1挥发油的化学成分研究
梁臣艳等[2]采用水蒸. 气蒸馏法从防 风中提取挥 发油，用气相色谱质. 谱联用.仪检 测不同产地防 风挥发油的化.学成 分。结果显示，不同来源的防. 风挥.发油中共鉴 .定出31个化合物，主要由链.状脂 肪族化合物、芳香族.化合物和萜. 类化合物组成，其中脂肪族化合物含量最高。不同来源的防风挥发油中均含有人参醇、9,12十八碳二烯酸、十六酸、油酸、匙叶桉油烯醇、肉豆蔻醚、庚醛、辛醛、壬醛、2壬酮、桉油脑等11种化合物，但各成分含量在不同来源的防风挥发油中有一定差别。
严云.丽等[3]采.用毛细.管气相色谱质谱联用法分离和鉴.定了防.风、关防.风、西防.风、口.防风挥.发油的化.学成分。通过化学工 作站检.索标准质.谱图库鉴.定，并结.合有 关文.献人工 图谱解.析，鉴.定出69个.化合物。主要有α蒎.烯、己.醛、戊.醇、己.醇、辛.醛、壬.醛、辛.醇、辛.酸、乙.酰苯、7辛.烯4醇、萘、十八烷.二烯酸、镰叶.芹醇、环.己烯、菖.蒲烯、葵.烯醛、葵.二烯醛等。研究发现，镰叶芹醇(Falcarinol)等化合物在这四种药材的挥发油中相对百分含量各不相同。此建立方法揭示了防风、关防风、口防风、西防风挥发油有效成分及其相对百分含量的差别，对防风的质量控制、药理研究及开发该药用植物资源有重要意义。
1.2挥发油的药理作用研究
挥发油是一类与水不混溶，具有挥发性的物质，成分十分复杂，且来源不同，功效各异，国内外学.者对其活性研.究发现，挥 发油具有抗.氧 化、抗.炎、镇..痛、镇 静以及对细胞的修. 复等药. .理作用。在临.床应用.方.面具.有很好的开发利 用价值[4]。
1.2.1抗氧化活性
在挥发油的诸多药理作用中，抗氧化、延缓衰老的功能已经走进入大家的视线。赵琳静等[5]通过铁还原抗氧 化能力和1,1二苯.基2三硝基苯 肼(DPPH)自由.基清除法研究其体外抗.氧化活性。结果显示，挥.发油对DPPH自由 .基的清除活性明显优于其 5种主要单.体成分(香茅醇、香.叶 醇、香.茅 醛、芳樟.醇和乙酸.香 叶酯)。说明了香 茅.叶挥.发油具有较好的体外抗氧 化活性。赵维波等[6]利用清除DP PH自由.基、过氧化氢及还原.力测定斜叶黄.檀香 材挥.发油抗氧化活性。结果显示，斜.叶黄檀 香材挥.发油对DPP H自由.基及过氧.化氢自由.基均表现出较强的清 除作用，其清除能力与挥. 发油呈良好的量.效关系。说明了斜叶黄檀.香 材总挥.发油有良好的抗氧.化活性。
1.2.2抗菌抗炎作用
何跃君[7]研究了30种竹.叶挥.发油对金黄.色葡萄球.菌、枯草芽.孢杆菌、大肠.杆菌、白色假丝.酵母菌、黄曲.霉和黑曲.霉6种常用消毒质控菌.种的抗.菌活性，结果显示，不同竹叶挥. 发油对相同菌 种抑制效果不同；同一竹.叶挥 发油对不同菌 种抑.制作用也不同；几种竹.叶挥. 发油对不同菌 种的抑.制作用存在较大的差.异，并具有一定的互 补性。说明竹.叶挥. 发油的抗.细菌效.果优 于抗真菌。范莉等[8]观察独.活挥 发油的抗炎作用，为指.导临.床合理用 药和开.发新药提供.科学依据。通过蛋清致.大鼠足.肿 胀实验观察其抗.炎作用。结果显示，独活挥 发油高、低剂.量可显著抑 制蛋清所.致大鼠足.肿胀，具有良好的抗 炎作用。齐珊珊等[9]对广藿.香叶挥.发油抗 炎机制进行实验研究，通过研究广藿.香叶挥.发油对角叉菜胶.致大鼠足.肿 炎症模型组织和血.清中前.列 腺素、丙.二醛、一氧 化氮.含量的影响，探讨广藿香.叶抗 炎作用机理。结果广藿香.叶挥 发油能明显降低大鼠角.叉菜胶性炎症.模型组.织和血.清中的P GE2和MDA的含.量，能降低角叉.菜胶.致大鼠足.肿炎 症模型血清中NO的含量。说明广.藿香叶挥.发油抗. 炎作用机.制与抑.制炎症组织PGE 2合成、减少.炎症.组织中MD A堆积，降低NO.含量有关。
1.2.3镇痛作用

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