摘 要连翘的别称是黄寿丹，在植物界属于木樨科植物。它里面主要含有大量的苯乙醇苷类、木脂素类、黄酮类、三萜类、醌苷类、醛酮类、挥发油以及其他类的化合物等。在自然种类的抗氧化剂中，黄酮类化合物也是其中一员。本文主要采用超声波辅助法提取连翘中的总黄酮，利用体外二苯代苦味肼基自由基[1,1-diphenyl-2-picryl -hydrazyl]清除法、三价铁还原能力测定法、羟基自由基清除法和超氧阴离子自由基清除法四种方法，研究连翘总黄酮提取物的体外抗氧化的能力。
目 录
1 绪论 5
1.1 中药化学成分研究的意义 5
1.2 连翘的概述 5
1.3 黄酮类化合物 6
1.4 抗氧化及其自由基 6
1.5 黄酮提取方法的选择 7
1.6 总黄酮提取溶剂的选择 8
1.7 黄酮类化合物的鉴别 8
2 实验的主要内容与研究的方法 1
2.1 研究对象 1
2.2 主要仪器 1
2.3 主要药材及试剂 1
2.4 样品溶液的制备 1
2.5 抗氧化活性的研究方法 2
2.5.1 对照品的选择及测定 2
2.6 DPPH自由基清除法 3
2.6.1 DPPH自由基的概述 3
2.6.2 DPPH自由基样品溶液的制备及清除活性的测定 3
2.7 羟基自由基清除法 4
2.7.1 羟基自由基的概述 4
2.7.2 羟基自由基清除率的测定 4
2.8 超氧阴离子自由基清除法 5
2.8.1 超氧自由基概述 5
2.8.2 超氧自由基清除率的测定 5
2.9 三价铁还原能力测定法 6
2.9.1 还原剂的概述 6
2.9.2 吸光度的测定 6
3 讨论与分析 8
3.1 总黄酮体外抗氧化活性的分析 8
3.1.1 总黄酮对DPPH自由基的清除作用 8
3.1.2 不同物质对超氧自由基的清除作用 8
3.1.3 不同物质对羟自由基的清 *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: ￥351916072￥ 
除作用 9
3.1.4 不同物质对三价铁的还原力 9
小 结 11
参考文献 12
致 谢 14
1 绪论
1.1 中药化学成分研究的意义
人类对于中药的发现和使用，是人体经过长期与各种病痛作斗争中实践总结出来的。至今，中药年岁已久。中药就是以我国传统的中医理论为基础，可以用来预防、诊断、治疗疾病并且具有康复作用和保健作用的物质。自然界有些植物的花、果实、根茎等可以入药，我们常见的菊花，简单的做法就是泡菊花茶，它不仅能够清热解毒，还能清肝明目；动物及其皮、角、内脏等可以在一定程度上起到治疗疾病的作用，炮制后的鸡内金具有健胃消食的作用；还有一些矿物质也具有药用价值，自然铜炮制后能够散瘀止痛，也可治疗骨折。也有部分化学、生物制品类药物。前人在辨别认识、采集整理、又经过种植、炮制处理和使用方面积累的知识，成为我们认识和应用中药的宝贵经验。我国传统的预防、治疗疾病的过程中中药必不可少。中药与中医合在一起组成了中华民族文化的瑰宝。21世纪的今天，随着社会的发展，人类的生活及生活环境的变化，新的疾病对人类的威胁大都已取代以往具有传染性的疾病，医疗模式也由单纯的治疗疾病转成为预防、治疗、康复、保健相结合的模式，各类医学发挥着越来越大的作用。由于化学药品的毒性作用大，使用不安全，对一些疾病治疗效果不佳并且易产生后遗症，已难以满足人们对健康更高的追求。而自然药物由于毒副作用小，越来越受到人们的青睐。中药主要研究的是它的有效成分和药用价值，以及对新药研发的作用。任何一种中药的化学成分都是十分复杂的，从中药中发现新的活性成分并进而研制开发出高效、高品质、安全、稳定性好、剂量小、毒性小、副作用小、贮藏、携带、服用方便的新型中药，虽然增加了中药化学的研究难度，但是，在一定程度上扩大了药物的来源，更好的保障了我国人民的健康[1]。
1.2 连翘的概述
连翘在植物界是木樨科，连翘属，本实验用的是连翘[Forsythia suspensa(Thunb.)Vahl]的干燥果实[2]，连翘的果实也具有药用价值。又名旱连子翘子、空壳、落翘等。早春先叶开花，花开香气淡艳，满枝金黄，花期三月至四月，果期七月至九月。始载于《神农本草经》，其药用价值高，使用历史悠久，也属于中国临床传统中药[3]。根据采摘的时间不同，分为青翘和老翘，二者都是在秋季采摘。连翘果实的果皮还是绿色时采收，除掉泥沙和果壳等杂质，经过蒸熟晒干的程序后得到的连翘一般称为“青翘”；等到果实熟透，果壳无绿色并裂开时采收，晒干后除掉泥沙和不需要的部分，一般称为“老翘”。部分地区的连翘喜欢生长在有阳光的地方，而有些地区的连翘喜欢湿润的气候，既耐旱又耐寒，而且生命力和适应性都非常强。主要生长在于我国的河南、河北、陕西、山东、湖北等地区[4]。连翘的药性：偏寒，有苦味。归肺、心、小肠经。众所周知其具有清热解毒、消肿散结、疏散风热的作用[5]，连翘因主要用于治疗痈肿疮毒、淋巴结核、风热感冒、高热烦渴等症[6]，被广泛应用于临床。除此，它还有“疮家圣药”的称号。
1.3 黄酮类化合物
黄酮类化合物泛指由两个苯环（环A与环B）通过三个碳原子相互连接而成一系列的化合物，2苯基色原酮是它的基本母核。经常用羟基、甲氧基、异戊烯基等作为取代基团，因为常含有一些助色团，导致该类化合物多显现出淡黄色或黄色。色原酮部分原本没有颜色，但是当2号位碳上加入苯环后，产生了交叉共轭体系，同时电子发生变化，造成共轭链延长，因此显出现颜色。黄酮类化合物分为黄酮（醇）类、二氢黄酮（醇）类、异黄酮类、查耳酮类、花色素类等。多为结晶型固体，少数（如黄酮苷类）为无定形粉末，部分具有旋光性。游离黄酮类的化合物易溶于甲乙醇，乙醚等有机溶剂及稀碱液中。黄酮苷类的化合物一般易容于水、吡啶、甲乙醇等极性溶剂。一般游离黄酮苷元难溶或不和水相溶，容易和乙酸乙酯、甲乙醇等有机溶剂及稀碱液中相溶。其中，黄酮、黄酮醇和查耳酮等因为结构中分子与分子之间排列紧密，分之间的引力大，表现出疏水性，所以比较难溶于水。
多数植物所含有的黄酮类化合物在自然界中分布较广泛。因其分布于植物的不同部位，从而决定了它具有多种结构，在植物的花、果、叶中，它大多以苷的形式存在于唇形科、木樨科、菊科等被子植物中。常用的中药中，黄酮类化合物也是一种有效成分，研究证明，黄酮类化合物具有多种生理活性。因其结构的不同，具有不同的药理作用。由于黄酮类化合物具有广泛的活性谱，结构多样，而且具有效果好，毒性低的特点，因此，对新药的开发与研究提供了良好的资源。
1.4 抗氧化及其自由基

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