2017 年 5 月2017 年 5 月广藿香挥发油的提取方法一般有有机溶剂提取法、超临界CO2提取法等，但是水蒸气提取法是最传统、简单方便的提取方法。本实验在提取前通过改变预处理方法比如均质处理或在广藿香溶液中加入纤维素酶进行酶解改变广藿香油的提取率。实验发现均质处理后的挥发油提取率比传统水提有所提高，而酶解后的水提挥发油的提取率最高。脂质体的制备过程中，通过对比注入法与逆向蒸发法的包封率观察脂质体的包封效果。本实验发现，在制备空白脂质体时卵磷脂与胆固醇及挥发油的比例是决定包封率的重要因素，同时，在制备脂质体时，由于卵磷脂难溶于PBS缓冲液，也可能造成脂质体包封率的降低。关键词 广藿香油，预处理，脂质体，注入法，逆向蒸发法
目 录
1 引言 1
1.1 广藿香挥发油的成分研究 1
1.2 广藿香挥发油的提取方法 1
1.3 脂质体的制备方法 1
1.4 本课题的研究意义 2
2 实验材料 2
2.1 实验药材 2
2.2 实验试剂 2
2.3 实验仪器 3
3 广藿香挥发油的提取工艺 4
3.1 广藿香挥发油的提取方法 4
3.2 广藿香挥发油的的检测方法 5
4 广藿香挥发油脂质体的制备工艺 5
4.1 脂质体的制备方法 5
4.2 脂质体包封率及载药量的测定方法 6
5 实验结果 8
5.1 广藿香挥发油的提取率 8
5.2 广藿香挥发油气质联用分析结果 9
5.3 广藿香挥发油脂质体的包封率计算 12
结 论 14
致 谢 15
参 考 文 献 16
1 引言
广藿香属于唇形科植物，中药广藿香为多年生草本直立植物广藿香的地上部分进行干燥后所得。广藿香有香气，其根茎和叶子都含有挥发油，能够用作芳香材料和强刺激药。广藿香挥发油是从广藿香茎叶中提取的一类含有广藿香酮、百秋李醇、肉桂醛、丁香酚等有效成分的油，其有治疗湿浊中阻、暑湿倦怠、腹痛吐泻等[1]作用，在食品、药品、化妆品行业有广泛的用途。
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/> 1.1 广藿香挥发油的成分研究
广藿香挥发油的化学组成成分有很多，主要有百秋李醇、广藿香酮、广藿香烯等。周勤梅等[2]通过研究广藿香的地上干燥部分，分理处了广藿香酮、广藿香醇、木栓酮、表木栓醇、齐墩果酸等。李江涛[3]、王俊华等[4]运用气质联用技术分析了广藿香油的化学组分，再对照标准图谱检索出广藿香油的主要组分是广藿香酮和广藿香醇，并且还发现广藿香油还含有石竹烯、α布藜烯、反式丁香烯及它们的异构体等。
1.2 广藿香挥发油的提取方法
广藿香挥发油的提取方法一般有有机溶剂提取法、水蒸气提取法、超声辅助提取法、酶解辅助提取法等。刘晓蓉等[5]用水蒸气蒸馏法提取挥发油，并通过优化工艺发现乙醇在提取时能够有效抑菌并且提高挥发油的提取率。王立斌等[6]用水蒸气蒸馏法提取薄荷中的挥发油，出油率为16.4μl/g，证实了薄荷挥发油的理论含量。仇晓艳等[7]用水蒸气蒸馏法提取大蒜中的挥发油，提取率为0.32%。
水蒸气蒸馏法是本实验采用的提取广藿香挥发油的主要方法。水蒸气蒸馏法的优点在于能够提取具有挥发性、能够随水蒸气蒸馏出来而不被破坏组成成分、在水中非常稳定而且难溶于或不溶于水的药材组成成分的浸泡提取。本实验所提取的广藿香油的主要组成成分为百秋李醇，其沸点在140℃左右，并且难溶于水，因此，采用水蒸气蒸馏法为主要方法提取广藿香挥发油，通过改变提取前的预处理条件来考察广藿香挥发油的提取率是否改变。由于挥发油的提取率特别小，所以本实验在提取过程中借助挥发油提取器来收集提取出来的挥发油，并采用气相色谱质谱联用技术（GCMS）分析所提取出来的广藿香挥发油中的主要组分。
1.3 脂质体的制备方法
脂质体的制备方法一般有二次乳化法、复入法、冷冻干燥法、逆向蒸发法等。禹玉洪等[8]制备柴胡挥发油脂质体时采用了冷冻干燥法，最终得到的柴胡挥发油脂质体的包封率为81.9%。王娜等[9]采用薄膜分散法与探头超声相结合的方法制备砂仁挥发油脂质体，最终得到的砂仁脂质体的包封率为94.7%，证明了薄膜分散法与探头超声相结合可以很好地使脂质体包封率增加。廖建华等[10]采用冷冻干燥法制备薏苡仁油前脂质体，通过扫描电镜发现薏苡仁油脂质体外观饱满，呈圆球形，符合脂质体的标准。
本实验采用乙醇注入法和逆向蒸发法来考察不同制备方法对广藿香挥发油脂质体包封率的影响。本实验中所选择的的卵磷脂和胆固醇的比例为3:1，空白脂质体与挥发油的比例为5:1。之所以选择卵磷脂和胆固醇的比例为3:1，空白脂质体与挥发油的比例为5:1的比例，是因为禹玉洪等[9]在对注射用柴胡挥发油脂质体制备研究中，研究了空白脂质体与挥发油的比例及空白脂质体中胆固醇和磷脂的比例，他们发现空白脂质体与挥发油溶液的比例为5:1，胆固醇和磷脂的比例为1:3时，所制得的柴胡挥发油脂质体的包封率较好。而且郑芳等[11]在制备川穹挥发油脂质体时通过正交试验发现卵磷脂和挥发油及胆固醇的比例为3:3:1时，脂质体的包封效果最好，包封率最高。本实验在确定胆固醇、卵磷脂与广藿香挥发油的比例时，结合所参考的文献，考虑到空白脂质体中还含有PBS溶液，所以采用空白脂质体与挥发油的比例为5:1，卵磷脂和胆固醇的比例为3:1。
1.4 本课题的研究意义
广藿香挥发油的缺点是容易被空气、阳光、温度影响，从而挥发油的组分分解或者变质，变得不可利用。但是中药材中含有的挥发油在其处方中起着较为重要的药理作用，所以在实际制剂生产中怎样使挥发油损失最小以及保持挥发油的稳定性是必须解决的问题。本课题主要研究广藿香挥发油的提取方法，并将挥发油制成脂质体以减少其变质及挥发损失。
2 实验材料

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