摘 要本课题主要是通过响应面法利用超声波工艺提取黑果枸杞中的多糖而进行优化研究，先进行单变量实验探究超声波功率、超声波处理时间、料液比、温度对多糖提取的影响，最后个挑选出对枸杞提取率影响波动最大的3个因素通过响应面曲线法进行提取优化，最终多次实验之后得到4个影响因素的最佳组合为超声波温度70.0℃，超声波功率206.00W、时间27.23min、料液比127.93g/ml，在此条件下使用超声波提取黑果枸杞中的多糖的提取率10.02%，在实际操作中经济性考虑，在本次实验中使用响应面法进行优化时没有考虑温度是因温度过高容易消耗更多能量，且温度对提取率的影响不是很显著，所以此处最佳实验数据并不最经济的条件组合。本次实验实验数据可供参考，但不能充当依据。
目 录
1. 绪论 1
1.1. 选题背景 1
1.2. 枸杞多糖的临床药理作用 1
1.2.1. 抗肿瘤 1
1.2.2. 调节免疫力 2
1.2.3. 延缓人体细胞衰老 2
1.2.4. 调节血糖和血脂代谢 2
1.2.5. 改善骨质疏松 3
1.2.6. 预防紫外线、保护皮肤 3
1.2.7. 预防、治疗眼部疾病 3
1.2.8. 抗焦虑、治疗失眠作用 3
1.3. 选题意义 4
2. 实验方法和原料预处理 4
2.1. 常见的枸杞多糖提取方法 4
2.1.1. 水提醇沉法 4
2.1.2. 超声波辅助提取工艺 5
2.1.3. 微波提取法 5
2.1.4. 酶解法 5
2.2. 实验仪器与试药 6
2.2.1. 仪器 6
2.2.2. 试药 6
2.3. 标准品溶液和供试品溶液的制备 7
2.3.1. 原料的预处理 7
2.3.2. 葡萄糖标准品溶液的配制 7
2.3.3. 超声波提取枸杞多糖 7
2.4. 紫外分光光度法工作曲线法测量多糖含量 7
2.4.1. 显色方法 7
2.4.2. 测定多糖的最大吸收波长 *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: ￥351916072$ 
7
2.4.3. 葡萄糖标准曲线的绘制 7
3. 实验以及结果分析 8
3.1. 超声波单因素提取枸杞多糖实验 8
3.1.1. 超声波功率对多糖提取率的影响 8
3.1.2. 超声波时间对提取率的影响 9
3.1.3. 料液比对提取率的影响 9
3.1.4. 温度对提取率的影响 10
3.2. 响应曲法优化实验 11
3.2.1. 响应面实验设计及结果 11
3.2.2. 二次回归方程及方差分析 12
3.2.3. 响应曲面交互作用分析 13
3.3. 原料验证 17
4. 结 论 17
参考文献 19
致 谢 21
绪论
选题背景
在当今社会发展迅速的当下，现代人在面对繁重的生活工作压力下也越来越关注身心健康问题，市场上各种药材保健品横出不穷，而黑果枸杞作为当下最受关注的中药材自然有非常大的保健强体的药理作用。枸杞中因含有丰富的多糖、花青素、等具有增强免疫力、醒脑明目、抗肿瘤细胞增长、保健强身的功效[1]，也用于月经失调等妇科疾病的治疗和护理。也被收载于《维吾尔药志》，《四部医典》，《晶珠本草》等藏药经典著作中。在现代的药物研究中多次权威机构通过实验数据发现多糖具有抗肿瘤、抗病毒、增强免疫力、延缓衰老、降血脂、降压、解毒、抗辐射等功效，所以枸杞多糖就越来越受到人们的关注。本次实验结合先进的超声波技术和响应曲面法应用在多糖的提取中探究超声波提取枸杞多糖的最优条件，其意义是能够现代化制药工厂提供更加高效制药工艺流程和配料比例。
枸杞多糖的临床药理作用
众所周知，枸杞是一种非常有药用价值的植物，其主要成分有胡萝卜素、维生素C、花青素等，其中多糖和花青素对人体提具有提高免疫力和抗衰老等药理作用，在妇女月经失调、疾病康复治疗的调养中也时常用到枸杞作药材之一，下面就来讲解枸杞的常见的临床药理作用[2]。
抗肿瘤
枸杞多糖不仅能后健脾养胃、提高免疫力，而且枸杞当中的多糖还能抑制肿瘤细胞扩散、增强宿主细胞的免疫力，并与其他抗肿瘤的药物合用作抗肿瘤药物的辅助药物，杨毅,蒋兰[3]等人查阅多种资料和文献表明枸杞多糖一方面能够调节细胞周期、细胞内凋亡和抑制的信号通道诱导癌细胞发生凋亡，另一方面枸杞多糖又能够破环癌细胞的细胞膜结构来进而破环癌细胞蛋白质结构[4]，从而达到抑制癌细胞增长的作用，最后由于枸杞多糖能够增强健身体，提高人体的免疫调节能力，从而抵制癌细胞的增长。
调节免疫力
多糖常用在增强免疫力、强身补体的中药材中，对于人体内的特异性和非特异性免疫有明显的调节作用。在文中分别说明多糖对淋巴细胞和巨噬细胞的影响从而改变人身体中的免疫调节。人体中的免疫里系统中最不可或缺的就是淋巴细胞、吞噬细胞以及树突细胞，枸杞能够提高人体免疫力的主要机理就是能够通过调节吞噬细胞和淋巴细胞的活性进而提高人体免疫力[56],中药材在经过人体消化道之后其中多糖成分进入到人体的淋巴免疫系统中释放NO来调节机体对外来物质的免疫应答能力。
延缓人体细胞衰老
人体在随着年龄的增长，体内的细胞不断的更新凋亡，当出现越累越多的衰老细胞时，人也就慢慢变老。刘杰,潘晓秋[8]等首先给小鼠的体内注射D半乳糖致小鼠衰老模型后定期给小鼠注射枸杞多糖，最后测定小鼠内血液丙二醛（MDA）等确定了枸杞多糖对小鼠细胞衰老的抑制作用。王建东,马吉锋[9]等以枸杞多糖和黄芪多糖例，对小白鼠进行灌胃，并测试了外周血 IgG、IgM 含量，结果显示枸杞多糖、黄芪多糖及其组合对血液红细胞数量的影响极大的促使体内淋巴细胞的增多，从而增强免疫力[10]。
调节血糖和血脂代谢
枸多糖具杞有良好的降糖作用,能明显改善糖尿病调节体内胰岛素抵抗状态。在枸杞多糖防治2型糖尿病的机制研究进展中对于枸杞中引用多个文献表示将不通过剂量LBP注射到小鼠的胃中检测一段时间后小鼠体内的血糖浓度，表明LBP干预后可以抑制葡萄糖的吸收，并且呈现 剂量效应关系，实验表明LBP在肠道内可能通过抑制葡 萄糖的吸收起到降血糖的作用；黄云兰[10]等用LBP(100、 200、400 mg／kg)干预2型糖尿病大鼠模型30 d，血清中非酯化脂肪酸水平降低，谷胱甘肽活性升高。

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