摘 要本文以黄精的种子作为原料，采用超声波法辅助提取其中的多糖。本实验首先采用单因素试验，分析料液比、提取时间、提取温度和功率对黄精种子多糖的得率的影响，确定各单因素的最佳水平，进一步采用正交试验与验证试验，最后得到了黄精种子多糖最好的提取条件料液比是1:30 g/mL，提取时间1.5 h，提取温度80 ℃，功率是130 W，黄精种子中多糖的平均得率是4.469%。
目 录
1 黄精简介 1
1.1 药材背景 1
1.2 药材黄精的药理活性 1
1.2.1 降血糖、降血脂作用 2
1.2.2 抗肿瘤作用 2
1.2.3 抗氧化与抗衰老作用 2
1.2.4 抗菌和抗病毒作用 2
1.2.5 抑制老年性痴呆 3
1.3 化学成分 3
1.3.1 多糖 3
1.3.2 木脂素类化合物 3
1.3.3 微量元素以及氨基酸 3
1.3.4 生物碱类 4
1.3.5 甾体皂苷类 4
1.4 临床应用 4
1.4.1 治疗呼吸道继发霉菌感染 4
1.4.2 治疗肺结核 4
1.4.3 医治肺气虚弱 4
1.4.4 补精气 5
1.5 黄精种子的研究目的和意义 5
2 实验内容 7
2.1 实验所需材料和仪器 7
2.1.1 材料和化学试剂 7
2.1.2 仪器与设备 7
2.2 方法 7
2.2.1 实验流程图 7
2.2.2 测定多糖的含量 8
2.2.3 单因素实验 9
2.2.4 正交试验 10
2.2.5 验证试验 10
3 实验结果和数据分析 11
3.1 绘制葡萄糖标准曲线 11
3.2 精密度试验的数据与分析 11
3.3 稳定性试验的数据与分析 11
3.4 重复性试验的数据与分析 12
3.5 单因素实验的数据分析 12
3.5.1 料液 *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: ^351916072# 
比与黄精种子中多糖得率的关系 12
3.5.2 提取时间与黄精种子中多糖得率的关系 13
3.5.3 提取温度与黄精种子中多糖得率的关系 13
3.5.4 功率与黄精种子中多糖得率的关系 14
3.6 正交试验与结果 14
3.6.1 工艺验证试验结果分析 15
结论 17
参考文献 19
致谢 21
1 黄精简介
1.1 药材背景
黄精别名龙衔、白及，属于一种药食同源性的中草药，是药用植物的干燥根茎。黄精曾记录在梁朝陶弘景的《名医别录》，列居为草部的首位。可见它是中国传统滋补强壮的上品，药用历史已达2000余年，是数十种用于滋补的中医复方或中成药重要的组成成分[12]。《中国药典》2015年版收记录了几种黄精药材种类为其原生药，其中主要包括黄精、滇黄精和多花黄精等，而在实际生活中却不止于这3种，据悉全球有60多种，我国大约有40余种，我国是黄精的主要生长之地。黄精在各个本草典籍当中具有许多不同的名称，例如黄鸡菜、菟竹、老虎姜、笔管菜、爪子参等。
黄精是一种草本植物，它的茎呈圆柱状，其中鸡头黄精的典型标志就是节间粗细不同，它的节间为一边粗大一边细小，且粗大的一边有短枝分布，直径大约为1～2厘米，而茎高可达到60～90厘米，这是因为结节膨大造成的。黄精的叶子为条状，且是轮生，每轮大约有3～7枚，它的长度可达7到16厘米，宽度大约为5到17毫米，黄精的叶子先端呈拳卷或弯曲成钩状。黄精的花一般由2～4朵花排列成伞状，向下低垂，花冠为乳白色或淡黄色，它的总花柄长为1～2厘米，而花柄的长度则为2.5～10毫米。它的果实为黑色，一般具有4～7颗种子，果实成熟期在8～9月。
黄精为多年生草本植物，广泛分布于海拔180～2000 m的山上，因此形成了不同品种。鸡头黄精可以生长在内蒙古、河北等地区作为道地药材；多花黄精可以生长在贵州和四川等地区生长，作为道地药材；但是滇黄精这个药材适合在云南地区栽培。黄精在安徽的药用原植物有10多种，金寨黄精、琅琊黄精和安徽黄精是非常独特的品种。经过调查发现在富含腐殖质的砂质土壤以及较为阴凉，表层水分充足这些有利条件成为黄精药材生长的最佳环境。
1.2 药材黄精的药理活性
黄精药材的有效成分很多，其中有一个是黄精多糖，通过做了大量实验得到一个结果：使用合适剂量的黄精多糖可以提高人体的某些功能，比如说这种药材可以让体内的血糖浓度下降、血脂含量减少；抑制肿瘤生长；有效抑制自由基发生氧化反应从而延缓人体衰老；在抵抗真菌和细菌方面也有明显的效果。因为黄精的作用可以涉及到生活的各个领域，所以越来越受到人们的重视。
1.2.1 降血糖、降血脂作用
中药材用于降血糖的作用效果良好，出现不良反应的情况较少，而且能够有效的预防并发症。黄精就是其中之一，其有效成分为多糖。高英[3]等研究发现黄精多糖通过抑制α葡萄糖苷酶的活性达到降低血糖的作用。王建新[4]等通过实验结果表明黄精能显著降低血脂。冯桂玲[5]等也研究发现黄精多糖能够有效降低血糖水平。
1.2.2 抗肿瘤作用
20世纪90年代就有多位科学家对黄精多糖抗肿瘤的作用机制进行了研究。有研究表明黄精的抗肿瘤作用主要一是活性氧介导的p38p53诱导癌细胞死亡；二是细胞自吞噬作用，这俩种途径共同作用。段华[6]等人通过实验表明黄精多糖能显著抑制肿瘤生长。姜萍[7]等通过实验表明荷瘤小鼠的脾脏和胸腺指数能被显著提高，实验小鼠的存活时间延长，说明黄精多糖对肿瘤具有抑制作用。
1.2.3 抗氧化与抗衰老作用
芳华永驻是人类一直追求的梦想，但是从古至今还无人能够突破这个难题。衰老不只是容颜衰退的一个表现，很多器官也会出现各种问题，从而造成人类行动的困难，大脑思维的限制，所以抗衰老成为了人们关注健康的一个重点。李超彦等[8]研究发现黄精多糖具有能够显著提高更年期大鼠酶活性的作用，即黄精多糖对抗衰老也有一定的作用。王玉勤[9,10]等人发现黄精多糖对于小鼠脑组织的抗氧化能力具有增强作用，影响其自由基的代谢。
1.2.4 抗菌和抗病毒作用
中医临床很早就有中药抗菌的运用治疗，黄精就是其中之一。卫爱武[11]等人通过研究将黄精给药感染结核杆菌或者是感染后淋巴结肿大的实验性结核病的豚鼠，发现结核病的豚鼠主要器官病变较少，只有少量的肺结节，即说明黄精多糖具有杀菌作用。郑春艳[12]等人研究了黄精多糖的灭菌、消炎作用。杀菌消炎实验研究表明黄精能够抑制供试的大部分病菌。抗炎结果表明黄精多糖具有一定的抗炎作用，因为黄精多糖能有效缓解实验鼠的炎症症状。

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