摘 要[目的]为了从菊花中提取挥发油，选择了从菊花中提取挥发油的最佳工艺。[方法]采用正交试验法，以粉碎度、料液比、索氏提取时间和提取温度为影响因素。[结果]最终结论从菊花中提取挥发油的条件为提取温度50℃，提取时间1.5 h，料液比1:5，粉碎度60目。
目 录
1 概述 1
1.1 野菊花的概述 1
1.1.1 野菊花的化学成分 1
1.1.2 野菊花的药理作用 2
1.1.3 野菊花的临床应用 3
1.2 挥发油概述 4
1.2.1 挥发油的组成 4
1.2.2 挥发油的分布 4
1.2.3 挥发油的性质 4
1.2.4 挥发油的生理活性 5
1.2.5 挥发油的提取方法 5
2 实验部分 6
2.1 实验材料与试剂 6
2.2 实验仪器 7
2.3 实验方法与流程工艺 7
2.3.1 实验方法 7
2.3.2 工艺流程 7
2.4 单因素实验 8
2.5 实验结果 8
2.5.1 提取溶剂的选择 8
2.5.2料液比对提取野菊花挥发油得率的影响 8
2.5.3提取时间对提取野菊花挥发油得率的影响 9
2.5.4 提取温度对提取野菊花挥发油得率的影响 10
2.5.5正交法优化野菊花挥发油提取工艺 11
结 论 13
参考文献 14
致 谢 16
1 概述
菊花是一种草本植物，生长多年。它的形状和菊花非常相似，主要生长在草原、田野和路旁，主色是黄色无茎，花瓣看起来更完整，味道更苦涩，当花朵没有完全开放时是最好的，野菊花属寒，能解热，它还可以治疗各种疾病。研究野菊花挥发油的原因是野菊花有其自身的特性，相对较低的温度，可以治疗多种热相关疾病。
1.1 野菊花的概述
菊花的有效成分是挥发油，报道了野菊花挥发油具有抑菌作用。因此，为了更有效地提取菊花挥发油，研究了影响菊花挥发油组成的多种因素。最后，通过层层筛选和工艺优化 *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: @351916072@ 
，得到了一个最佳工艺流程，并以此为基础，进一步开发了菊花的综合利用价值[1]。
1.1.1 野菊花的化学成分
（1）萜类和挥发油
菊花中含有丰富的萜类化合物，其中大部分是挥发油。迄今为止，已从挥发油中鉴定出60多种化合物，其中最重要的是倍半萜类、萜类及其氧化性有机物，其次是三种鞋类化合物、脂肪族化合物等。由于野菊花的来源多种多样，提取其挥发油的方法也多种多样，因此其挥发油的最终颜色和化学成分有很大的不同。张永明等人在许多地方对野菊花及其挥发油成分进行了大量的研究。最后的结论是，尽管不同地区野菊花挥发油的数量非常相似，但组成却非常不同[2]。
黄酮类化合物 
黄酮类化合物包括：黄原素70bd吡喃葡萄糖苷、银合欢、银合欢70al吡喃氨酸（16）8d吡喃葡萄糖苷街、银合欢70a等。黄酮类化合物的化学成分是菊花中最重要的药用成分之一。
（3）其他成分
在野菊花的成分中，一般还会含有很多维生素类的成份，比如维生素A，还有维生素B等，然后还有一些人体需要的很多种微量元素，最主要的是野菊花中含有的钙、镁还有铁都要比菊花中的含量高。其次，野菊花中还含有蛋白质，氨基酸，叶绿素、亚油酸等等的成份。
1.1.2 野菊花的药理作用
近年来，国际上化学成分分离纯化技术不断完善，鉴别方法也不断完善。因此，我们也对菊花的化学成分进行了深入的探讨，不断发现菊花的药理作用，除了我们熟悉的清风解热、解毒解毒外，还有抗菌、抗感染、抗炎等作用。免疫效应、血小板聚集和抗氧化效应[3]。
抗病原微生物、抗感染作用 
野菊花在抗微生物方面有着非常强的抑制的作用，但是却对肺炎双球菌这种菌种没有特别明显的抑制作用[4]。有人对野菊花等一些类似的药材进行了一种在人体外的抑菌实验实验，最后发现野菊花对支原体的体外生长有明显的抑制作用，其抑制活性与液体浓度呈正相关，为治疗泌尿生殖道感染、女性不孕提供了依据。
（2）抗炎和免疫作用 
野菊花是一种中药材，所以它是具有一定的抗炎作用和免疫作用的，首先对于野菊花的抗炎效果来说，有一些研究所从市场上买来了十几种不同地方生长的与菊花，然后对它们进行提取，用其提取物作为抗原对小老鼠做抗炎作用。最终结果表明大部分地区的野菊花都存在着很明显的抗炎作用，但不排除有一些地方的野菊花它的抗炎作用相对来说是比较小的[5]。野菊花之所以能够具有抗炎这一种性质还是因为它的提取物中有一些物质会影响到毛细血管的通透性从而增加了毛细血管的阻力，所以达到了抗炎的效果。其次，野菊花还具有免疫作用，菊花可以泡水喝，本身属于一种茶饮，而且现在的中医上对茶饮有很大的研究，他们认为茶饮一般都具有清热解毒的功效，又因为研究者发现在野菊花中含有0.8%的脂肪，这些脂肪可以和它体内本身含有的黄铜一类的化合物共同作用于人体一起起到一个免疫的作用。
（3）抗氧化作用
野菊花是具有抗氧化的效果的，这也是很多年来研究的结果。由于野菊花一般会含有一些多糖，而这些多糖对活性氧自由基有清除作用[4]。并且野菊花的水提物体外对心、脑、肝、肾的脂多糖有不同的抑制作用：对过氧化氢诱导的红细胞脂多糖和红细胞麻痹有较好的抑制作用，而且两者的抑制率趋于一致，能提高体内的抗氧化的能力。
（4）对心血管系统的作用
家兔离体心脏灌流野菊花注射液，它对冠状的动脉扩张有影响。当静脉注射野菊花的注射液时，心率会变得缓慢，血压和总外周的阻力降低，心的输出量和中风输出量增加野菊花粗提物和野菊花总黄酮对冠状动脉结扎形成的实验性的心肌梗死具有非常明显的保护作用，也就是可以保护实验性导致的心肌梗死。可缩小梗死范围，特别是手术程度，增加肾血流量，调节血流再分配，其次可以改善心、肾等重要的器官的供血，但却对脑、四肢的血流量以及对血管的阻力却没有很明显的影响。以野菊花为原料，采用水沸醇沉法制备野菊花注射液，其主要成分是黄酮类化合物[6]。野生菊花注射液对小鼠的LDO为10.47g/kg。小鼠每8天腹腔注射0.2 gkg，持续1个月。与对照组比较，增重并无明显差异，肉眼也看不到其中的异常。犬口服野菊花总黄酮3周，饮食、体重、心电图、血液中磺酸钠残留率无明显变化[7]。可见，野菊花中的黄酮具有一定的保护心脏的作用。

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