摘 要杜仲叶具有抗炎、抵抗细菌、抵抗病毒、降低血压等多种药理学作用。因此，杜仲叶具有较好的发展前景。本文主要研究超声波提取法在不同的条件下对杜仲叶中绿原酸的提取率的影响，选出杜仲叶中绿原酸提取的最佳提取方案，减少资源的浪费，为生产提供优化服务。根据实验结果可得:提取功率、提取溶剂浓度和料液比对杜仲叶中绿原酸提取率的影响较大。顺序依次为提取功率的影响略大于提取溶剂浓度的影响，提取溶剂浓度略大于料液比的影响。实验结果表明了杜仲叶中绿原酸提取率的最佳提取工艺条件为提取功率,浓度分别为120w、60%，料液比为1:6。实际提取率为4.535%。
目 录
1 绪 论 1
1.1 杜仲 1
1.1.1 杜仲的来源与功效 1
1.1.2 杜仲叶的化学成分 1
1.1.3 杜仲叶的各种功能 2
1.2 绿原酸 3
1.2.1 绿原酸的理化性质 3
1.2.2 绿原酸的药理作用 3
1.3 杜仲叶中绿原酸的提取工艺研究 4
1.3.1 杜仲叶中绿原酸的提取研究 4
2 实验部分 5
2.1 实验试剂及仪器 5
2.2 实验前预处理 5
2.2.1 对照品溶液的制备 5
2.2.2 绘制标准曲线 6
2.2.3 绿原酸含量及提取率计算公式 7
3 单因素实验结果的分析与讨论 8
3.1 单因素试验 8
3.1.1 提取溶浓度对绿原酸提取率的影响 8
3.1.2 料液比对绿原酸提取率的影响 8
3.1.3 提取时间对绿原酸提取率的影响 9
3.1.4 提取温度对绿原酸提取率的影响 10
3.1.5 提取功率对绿原酸提取率的影响 10
4 响应面实验方法的结果与分析 12
4.1 响应面法 12
4.2 回归模型方程 13
4.3 各个因素对绿原酸提取率的影响的响应面图 14
结 语 15
参考文献 16
致 谢 18
1 绪 论
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/> 1.1 杜仲
1.1.1 杜仲的来源与功效
杜仲所属科属为杜仲科，以杜仲的干燥树皮入药。杜仲的俗称有很多，其中包括石思仙、丝棉皮、思仲、木绵等。杜仲还有另外的一个身份就是它可以用作中药［1］，在中国有2000多年的药用历史，也是独特的中药滋补中草药。《神农本草经》和《本草纲目》将杜仲定为高级药材，具有补肝肾，强筋骨，疏肝解毒等功能，享有植物活化石的美称，现代药理学研究杜仲表明［2，3］，杜仲具有降低血压，治疗血脂，保护血管，预防肥胖，抵抗炎毒，抵抗病毒，免疫增强，抗衰老和抗疲劳作用等，杜仲主要用于抗高血压治疗和妇产科疾病。
1.1.2 杜仲叶的化学成分
杜仲叶是中国传统名贵中药材，存在补充肝肾、强健筋骨、抗炎灭菌以及安定心神镇静等功效。杜仲叶中含有特别丰富的氨基酸[4]、维生素、矿物质等化学成分。其中，绿原酸是杜仲叶中最重要的有效成分之一。它是绿色植物在进行有氧呼吸时，产生的一种苯丙素类物质。杜仲叶还具有抗炎、抵抗细菌、抵抗病毒、降低血压、增加白血球以及兴奋中枢神经系统等很多种药理学作用。为了避免杜仲叶中绿原酸的大量浪费，提高杜仲叶绿原酸的提取率，优化杜仲叶绿原酸的提取工艺，寻找杜仲叶绿原酸提取和生产的最佳提取工艺服务。
杜仲叶它为单叶互生，形状呈现椭圆形或卵形，长度为6～18cm，宽度为3～8cm，叶柄长度1～2cm，杜仲叶的顶端逐渐变尖，而且基部比较大，叶子边缘是锯齿的形状。杜仲新叶上部分表面的绒毛比较稀疏，下部分表面的绒毛比较密集。杜仲老叶上部分表面相对来说比较光滑，在静脉的下表面有些许绒毛[5]。其中绿原酸在苯丙素中的相对含量大概在1%～3%之间。随着环境的影响，杜仲叶中的几种有效成分的含量也随之变化。杜仲叶在不同地区、不同海拔和不同收获条件的成分差异很大[68]。
（1）木脂素类：在杜仲叶中，研究最多的木酚素类化合物为松脂醇二葡萄糖苷，松脂醇二葡萄糖苷在杜仲叶中的含量大概在0.1%～0.22%之间。除此之外，杜仲叶中还含有糖二糖苷、橄榄油、天然碱苷酸甲酯等木脂素类物质，它们存在较好的抗肿瘤活性[9]。
（2）环烯类：杜仲叶中存在着十多种的环烯醚类化合物[10]，其中包括了京尼平、京尼平苷、京尼平酸、杜仲醇、杜仲醇苷、谷朊粉、醋酸卤酯和吡罗普仑等。
（3）苯丙素类化合物：杜仲叶中可以分离提取出6种苯丙素类化合物[11]，其中包括了β谷甾醇、熊果酸、对香豆酸、咖啡酸乙酯、绿原酸和氯氰菊酯。
（4）黄酮类：杜仲叶中存在的黄酮类化合物包括奈酚、绵皮素、牛油菜、土荆芥和芦丁。
（5）氨基酸：杜仲叶中含有丝氨酸、谷氨酸、缬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等。其中亮氨酸的含量是最高的。而必需氨基酸、赖氨酸含量也相对较高[12]，杜仲叶中的必需氨基酸含量比杜仲皮中高出了2.19～3.65倍。
（6）微量元素与维生素：杜仲叶中还含有少量锌、锰、铜、铁、钙、钴、钾、铝、磷、钠、镁[14]、等微量元素。除此之外，杜仲叶当中还含有维生素E、β胡萝卜素和少量维生素B。这些化合物增强细胞免疫力、维持健康心智，并且有明显的抗衰老功效[15]。
1.1.3 杜仲叶的各种功能
（1）降血压功能：用杜仲叶对绿背蛙后肢的血管进行了药理性实验[16]，结果显示，杜仲叶对平滑肌的舒张作用，可以直接扩张周围相关的血管，并且增加了冠状动脉的血流量。通过学者对其进行实验，发现杜仲叶的治疗效果对中年妇女特别的实用。在医学临床上杜仲叶用于治疗各种各样由于冠状动脉血流量不足而引起的疾病，治疗效果良好。
（2）降低血脂功能：杜仲叶提取物具有兴奋脑垂体的药理作用并促进肾上腺皮质功能[17]。杜仲用于临床治疗胎儿气体不稳定，胎动，胎儿泄漏以及肝肾不足引起的常见流产。此外，杜仲叶低血脂功能也可能与降低胆固醇摄取有关。
（3）抗衰老和增强机体免疫功能：经过实验验证[18]杜仲叶提取物可以抑制年龄较大的大鼠体内蛋白质新陈代谢的减少，略微的提高了阳虚小鼠的活性。鼠的活性水平与老龄化之间也存在着相当密切的关系。杜仲叶提取物可以作用于人体内的骨骼和肌肉中蛋白质的合成与分解，加强了杜仲叶提取物在人体内的新陈代谢，预防骨质疏松症。这些具体的临床现象都表明了杜仲叶的提取液具有抗衰老的功能。
（4）治疗睡眠和安定心神功能：杜仲叶提取物对人的大脑神经系统有刺激作用。除了治疗高血压，杜仲叶提取物还可以治疗头痛脑热，失眠多梦，心神不定等病症。
（5)利尿和抗菌功能：通过长期的动物实验，许多类型的杜仲制剂对麻醉犬，正常大小的老鼠均有利尿的功能，而且还没有较为快速的耐受性反应。这主要与杜仲叶的利尿成分有关，杜仲叶的一些成分对病原菌有较强的抵抗力，刺激副交感神经系统，加速了尿酸的转移和消除。
1.2 绿原酸
1.2.1 绿原酸的理化性质

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