摘 要本文以丁香叶为原料，对丁香叶中总黄酮进行提取和含量测定，以黄酮为指标筛选丁香叶的最佳提取工艺。以芦丁为丁香叶中黄酮含量指标，对丁香叶提取工艺中的料液比、提取时间、乙醇浓度、提取温度4个因素进行单因素考察和正交设计实验。各个因素对丁香叶黄酮提取影响力的大小料液比>提取时间>乙醇浓度>提取温度，结合正交实验结果和实际生产情况确定最佳提取方案为在料液比为1:20时、提取时间为1.5h、乙醇浓度为60％、提取温度为80℃时丁香叶黄酮的提取效果最好，提取率为127.16mg·g-1。
Keywords: Clove leaf; Flavone; Orthogonal experime目 录
摘 要 II
Abstract III
1前 言 1
1.1　丁香叶的简介 1
1.2　丁香叶的化学成分和药理作用 1
1.2.1　有关丁香叶中的化学成分研究 1
1.2.2　关于丁香叶的药理作用研究 3
1.3　剂型研究及临床应用 4
1.4　指纹图谱研究 4
1.5　黄酮类成分的提取方法 5
1.6　研究目的及意义 5
2　实验部分 7
2.1　实验仪器与材料 7
2.1.1　主要的试剂与材料 7
2.1.2 主要的设备与仪器 7
2.2　实验步骤 7
2.2.1　总黄酮的测定方法 7
2.2.2　芦丁标准曲线的绘制 8
2.2.3　方法学验证 8
2.2.4　正交实验 9
2.3　实验结果 9
2.3.1　芦丁标准曲线 9
2.3.2　方法学实验结果 10
2.3.3　正交实验结果 11
2.4　验证实验 13
结 论 15
参考文献 17
致 谢 21
1前 言
1.1　丁香叶的简介
丁香叶来源于木犀科丁香属植物紫丁香、洋丁香、或朝鲜丁香的干燥叶[1]，还有其他的包括毛丁香、什锦丁香、重瓣丁香和白丁香等，这几种的数量很少。 *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: ^351916072# 
该属植物为落叶灌木。该植物在东北地区有较广泛的分布，并且其资源较丰富，由于丁香比较好看并且香，所以许多丁香花的用途是作为庭院的绿化起到美化环境和净化空气。丁香属植物在全世界大致约有40多种，其主要分布于欧洲和亚洲等两大区域，我国就有23种丁香属植物，在我国东北至西南各省都均有广泛分布[1]。目前对丁香属植物可利用的资源，主要是以栽培种植为主要，以野生种植为辅。药用丁香叶的价值早在古代民间就众所周知，其具有抗菌消炎和抗病毒的药用作用[23] 、并且丁香叶的水煎剂可用于治疗暴火眼。丁香叶也可以起到温胃散寒除湿的作用的，丁香叶还可降压和镇咳祛痰并保肝护胆、可用于治慢性扁桃体炎、菌痢和癣症等常见疾病，疗效十分突出[46]。丁香是一味极具开发前景的中药材，并且它还具有突出广谱抗茵和抗病毒疗效，为中医学今后的发展起到了功不可没的作用。
1.2　丁香叶的化学成分和药理作用
丁香叶是木犀科植物丁香的叶子，在我国有着丰富的资源，广泛分布于黑龙江、辽宁、吉林、内蒙、山东、河北等地，丁香耐寒耐旱在北方地区常作为绿化树种，有着极强的生命力[7]。在日常生活中人们对丁香的了解多局限于对丁香花的加工和利用，其实远在中国古代，中医临床就常用丁香叶作为药材来治疗疾病。据《长白山植物药志》记载：丁香叶还具有治疗肝炎的功效，在现代医学研究中发现，丁香叶经常被用作治疗急性的黄疸型肝炎、痢疾、火眼和多种疮疡脓肿等多种疾病[8]。李博[9]等研究表明，丁香叶中包含有具有效意义的成分，提高机体免疫力、抗病毒、抗炎抗菌等，比如：有机酸、苷类、挥发油等，除此以外，对实验研究性的肝损伤也具有一定的保护作用。1.2.1　有关丁香叶中的化学成分研究
国内外学者对丁香叶的化学成分均有所研究，并且发现丁香叶其大致可以包含六种类型。
1.2.1.1　环烯醚萜和裂环环烯醚萜类化合物
此类化合物中除丁香苦苷属于是环烯醚萜类外，其他成分如橄榄苦苷、丁香类酯A、B，新橄榄苦苷和女贞苦苷等大多化合物都属于裂环环烯醚萜类化合物[1012]。
1.2.1.2　有机酸类化合物
丁香叶中也包含有有机酸类化合物，例如3,4二羟基苯甲酸(3,4dihydroxybenzoic acid)(原儿茶酸)，3,4二羟基苯乙醇(3,4dihydroxyphenethyl)，反式对轻基肉桂酸(ephydroxycinamic acid)等[13]，并且日本研究员菊地正雄等多人从暴马丁香、洋丁香叶中提取并分离了有机酸类，如酪醇3,4二羟基苯乙醇和齐墩果酸(Oloanolic acid)、桂皮酸(Pcoumaric acid)、咖啡酸(Caffeic acid)、阿魏酸(Ferulic acid)、山楂酸(Maslinic acid)以及熊果酸(Ursolic acid)等有机酸类[14]。
1.2.1.3　黄酮类化合物
槲皮素、芦丁是丁香叶中最常见的黄酮类化合物，并且还包括紫云英苷、山奈酚，是以它们的7位、3位鼠李糖苷与葡萄糖[1516]。
1.2.1.4　苯丙素类化合物
在丁香叶中，含有较大量的就是苯丙素类化合物，其大多和糖形成苷类，如香豆素类和苯丙醇类化合物，木脂素类的包括洋丁香苷、连翘苷和苯丙酸类等[11,17]。在70年代的时候，一些个英国的学者，第一次通过自己的努力成功的分离了洋丁香叶得到丁香苦苷，学者们采取水煎煮，减压回收的方法方式，用醋酸乙酯萃取和中性氧化铝层析，而且经过水解和乙酰化等实验方法，从中测定对丁香苦苷a进行了化学结构上的鉴定[16]。丁香苦苷a有较强的利胆功能，并且它在体表外并没有什么大的抑菌能力，王丹丹[1]等人经过对体表外的抑菌测试发现，并且将丁香苦苷a的立体构型详细的做了更深一层次的确定总结出来。
1.2.1.5　挥发油成分
含有丁香油的丁香具有极其大的养价值成分。其中丁香油酚、乙酰丁香油酚为丁香油中主要成分，在已经检测出来的丁香叶挥发油含有化合物中，乙酸苄酯、苯甲醛、甲基正戊基酮、间甲氧基苯甲醛以及水杨酸甲酯等多种药用的成分，且均具有抗炎、止痛的药效[18]。据报道，丁香叶挥发油中的苯甲醛，具有抗癌的效果，丁香酚可能是抗溃疡的活性有效药用成分，因为其可以促使胃黏液分泌，但使胃液的分泌不会有所显著的增加[19]。丁香叶的水煎剂，可以控制离体兔肠产生自发性收缩，并且可以抑制乙酰胆碱致使的离体肠管的激动性作用[5]。具研究表明丁香油于丁香酚对于抗菌具有广泛的作用，丁香叶中所含有的化学成分苯甲醛针对抗癌还具有较大的增效作用[20]。

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