蚂蟥冬眠过程中糖蛋白质脂肪代谢和内在品质的研究
目录
摘要3
关键词3
Abstract3
Key words3
引言3
1.材料与方法4
1.1实验材料4
1.2实验药品与仪器 4
1.3实验方法4
1.3.1实验样品准备4
1.3.2样品的水分测定4
1.3.3样品的灰分测定4
1.3.4样品的酸不溶灰分测定4
1.3.5样品的蛋白质含量测定4
1.3.6 样品的脂肪含量测定5
1.3.7 样品的总糖测定5
1.3.8 样品的抗凝血酶含量测定5
1.3.9 数据分析方法5
2结果与分析5
2.1冬眠对蚂蟥增生长性能的影响5
2.2冬眠对蚂蟥体组成成分的影响6
2.3冬眠对药材水质内在品质的影响7
3讨论 7
3.1动物冬眠的生理学意义7
3.2冬眠对接蚂蟥生长、体组成的影响7
3.3冬眠过程中能量利用策略8
3.4小结与展望8
致谢8
参考文献8
图1冬眠对蚂蟥体重的影响7
表1冬眠对蚂蟥增重率、特定生长率以及存活率的影响7
表2冬眠对蚂蟥体组成的影响8
表3 冬眠对药材水蛭内在品质的影响8
蚂蟥冬眠过程中糖、蛋白质、脂肪代谢和内在品质的研究
学生 王艺锦
引言
蚂蟥（Whitmania Pigra Whitman）又称做宽体金线蛭，隶属于环节动物门，蛭纲无吻蛭目，黄蛭科金线 *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: ￥351916072$
蛭属。是《中国药典》（2015版）[1]收录的中药材水蛭的基原动物之一。水蛭作为中药材一开始被记载于《神农本草经》，《神农本草经》描述水蛭为：“主逐恶血、淤血、月闭、破血消癥积聚利水道”，历代本草均有关于水蛭的记载，是常用的活血化瘀药。传统制作药材水蛭饮片的方法是：于夏季、秋季捕捉，然后将水蛭洗净，用沸水烫死，切段将其晒干或者是低温干燥，该法炮制的饮片称作水蛭；或者用滑石粉烫制后使用，该法炮制的饮片称作烫水蛭[1]。
现代从水蛭中提取的有效成分大致分为两类：1、可以直接作用于凝血系统的凝血酶抑制剂以及其他具有相似作用的物质；2、其他蛋白酶制剂以及其他活性成分。而现阶段研究最为深入的、作用最为显著的是水蛭素（Hirudin）。近年来，随着国内外医学研究，对水蛭利用价值的了解不断深入。水蛭素在不稳定型心绞痛[24]、心肌梗死[56]、支架术后再狭窄[79]等心血管疾病的疗效逐步被证明，水蛭在现代医学的运用越发广泛。随着市场对于蚂蟥的需求不断增加，我国的蚂蟥人工养殖也已经初具规模。
蚂蟥是变温动物，在温度较低时会进入冬眠，改变原有的生理活动，这在很大程度上影响了蚂蟥养殖产业的生产效率和经济效益。“冬眠”是动物为了适应自然环境的变化，维持个体生存的一种特殊生理现象。冬眠期间变温动物体温降低、新陈代谢降到最低限度、呼吸频率降低。动物在冬眠过程中能量利用策略等生理生化过程会有调整，代谢减退，在极大程度影响其生长、生存性能指标。目前关于宽体金线蛭的研究大多集中在对其遗传多样性[1011]、呼吸生理[12]、消化生理[1314]、组织结构[15]、影响内在品质相关因素[1617]等方面。而尚未有冬眠期间宽体金线蛭生长性能[18]、体组成和内在品质变化的研究。本实验将测定蚂蟥冬眠期间体组成指标变化，探究蚂蟥冬眠过程中能量利用策略。以进一步理解蚂蟥冬眠的生理学意义，以及冬眠过程中蚂蟥生理变化，为人工养殖蚂蟥安全高效越冬提供更多参考依据。
1 材料与方法
1.1 实验材料
成龄蚂蟥由大学中药材研究所提供，经郭巧生教授鉴定为蚂蟥（Whitmania pigra Whitman）。
1.2 实验药品与仪器
苯酚，3,5—二硝基水杨酸，硫酸铜，酒石酸钾纳，亚硫酸钠，浓硫酸，葡萄糖标准试剂，硫酸钾，盐酸，（牛）纤维蛋白原的三羟甲基氨基甲烷盐酸缓冲液，40%氢氧化钠溶液，4%硼酸溶液，甲基红甲基蓝混合溶液，DNS，氢氧化钠溶液, 结晶酚， 40单位的凝血酶溶液标准品，等试剂。
Foss 蛋白质测定仪（瑞典）FA1104，FYLYS108L低温保存箱（北京福意电器有限公司），XHFD内切式匀浆机（宁波新芝生物科技股份有限公司），5810R离心机（Eppendorf公司），Alpha1506型紫外可见分光光度计（上海谱元仪器有限公司），ZD2型自动电位滴定仪（上海仪电科学仪器股份有限公司）、分析天平（上海精科天平），等试验仪器。
1.3 实验方法
1.3.1 实验样品准备
建立人工低温下蚂蟥冬眠模型[19]：实验用蚂蟥统一暂提前7d养于透明玻璃缸中。实验前停食2d，随机选取10g左右的蚂蟥90条，3条蚂蟥为一组。随机分组，置于480ml注水2/3体积的广口玻璃瓶中，共设置30组。初始温度为25℃，以1℃/ d的速率降温至4℃，稳定温度于4℃，蚂蟥在4℃时即进入冬眠状态。试验期间不投喂食物，使用虹吸法每天换1/2 体积，已经4℃预冷且曝气的自来水。
原文链接：http://www.jxszl.com/yxlw/zyx/65498.html
