摘 要 三七花是三七生长了两年及两年以上没有开放的花骨朵，产在四川、湖北、云南、江西、广东、广西等地方。其味苦性凉，可以治疗许多疾病，包括对高血压、高脂血症的治疗有很好的效果；可以抑制肿瘤细胞的生长从而有抗癌的作用；另外还具有促进血管新生、保肝等多种功效。本文通过光谱技术鉴定实验从三七花乙酸乙酯部位的萃取物中分离鉴定出咖啡酸乙酯和桑辛素M两个化合物。
目 录
1 绪论 1
1.1主题的目的与意义 1
1.2三七花的研究进展 1
1.2.1三七花的基础认识 1
1.2.2三七花的分布 2
1.2.3三七花的栽培 2
1.2.4三七花的采收 2
1.2.5三七花的芽化 3
1.2.6三七花的鉴别 3
1.2.7三七花的食品应用 3
1.3三七花的化学成分 4
1.3.1 皂苷类 4
1.3.2 黄酮类 4
1.3.3 挥发油类 4
1.3.4 多糖类 4
1.3.5 多酚类 4
1.3.6微量元素类 5
1.4三七花的药理作用 5
1.4.1抗炎作用 5
1.4.2对脑缺血再灌注损伤的保护作用 5
1.4.3镇痛作用 5
1.4.4镇静作用 5
1.4.5降血脂作用 6
1.4.6增强免疫力作用 6
1.4.7降血压作用 6
1.4.8促进伤口愈合作用 6
1.4.9抗肿瘤作用 6
1.4.10抑制血管平滑肌细胞的增殖作用 7
1.4.11扩张血管的作用 7
1.4.12促进血管新生作用 7
1.4.13保肝作用 8
1.5临床应用 8
1.5.1活血作用 8
1.5.2治疗高血压 8
1.5.3治疗失眠 8
1.5.4治疗化疗后口腔炎 9
1.6三七花乙酸乙酯部位的分离与研究 9
2 实验部分 10
2.1 材 *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: ^351916072^ 
料和仪器 10
2.2 试验方法 10
2.2.1 提取 10
2.2.2 乙酸乙酯萃取物的分离 11
2.3结果与分析 13
2.3.1 化合物4结构解析 13
2.3.2化合物9结构解析 13
结论 15
参考文献 16
致 谢 19
附 录 20
1 绪论
1.1主题的目的与意义
中医药是我们中华民族的宝库，是经过上下五千多年的历史沉淀的瑰宝，是从古至今治疗疾病的手段，是经过理论和实践检验的东西，在我们社会的前进以及医药事业的发展过程中扮演者重要的角色。三七作为中药家族五加科植物中的一位成员，被视为补血要药，有着补血活血止血的功效，有止血而不留瘀，化瘀而不伤正的美称。能够治疗诸多血证，包括出血中的便血、流鼻血、吐血、尿血；外伤中跌打损伤的瘀血；月经病中的月经过少或月经过多、崩漏等疾病。三七花，从它的名字中就能想的到它所包含的意思就是三七的花朵，在医学中也是占有很要的地位。它所含有的皂苷是三七整个植株中含量最高的部位，有清热平肝的作用，能够治疗由于实热引起的咽喉炎；由于肝阳上亢，扰乱头面清窍的头晕、目眩、耳鸣，在西医学中就是可以用于治疗危险到生命健康以及患者的生活质量的慢性病种之一高血压；以及由于肝风内动引起的抽搐、痉挛等疾病。
三七的生长对环境要求比较高，所以它的生长范围相对小一些，而且从播种到采收最短也需要三年或者是三年以上的时间，才有用药的意义，能够起到治疗疾病的作用。如此看来它的生长周期比较长，去除疾患的效果还不错，加上现代人生病的特点，于是出现了对三七的需求量很大，但又供应不足的现象。但是三七花则不一样，它的数量和三七相比较而言要大的多，可以在每年三七开花的时间进行采摘，也就是在七到八月份这两个月的时间。可以把三七花运用到生活和对抗疾病之中，不仅节约了资源还能够解决由于疾病给人类带来的痛苦，起到了双重作用。本论文对三七花乙酸乙酯部位的化学成分进行研究，研究其所含有的化合物，为药理研究提供依据，从而更加透彻的掌握三七花，做到凡有可用之处尽量都能用到，最大化的实现其药用价值。
1.2三七花的研究进展
1.2.1三七花的基础认识
三七花，有很多名字，又被叫作山漆花、田七花、金不换花、田七花等，性甘味凉，清热、降压等功效。部分人在使用它之后可能会出现瘙痒、起疹子等过敏现象，对于虚寒体质的人群、正处于经期的女性、风寒感冒的患者以及孕妇不适合使用。非常适合于刚生完孩子的妇女、患有肝炎和血液比较粘稠的一些人使用。
1.2.2三七花的分布
三七花，其实就是三七含苞待放的花，那么有三七的地方就有三七花了。三七主要分布在云南、广西、广东、四川、湖北、湖南、江西等地方，它的道地药材在云南和广西这两个地方。它喜欢暖和又偏于阴冷潮湿的地方，一般高在1500米之间、降雨量在1200毫米上下、温度在16摄氏度左右。土地肥沃又比较疏松、介于壤土与沙土之间、酸碱度在4.58之间的地带。
1.2.3三七花的栽培
三七花的栽种，首先得找适合三七生长的地方。选择风不能直接吹到、偏阴的方位，如果在新开垦的土地，在种之前需要用生石灰杀死地里的病原微生物。对于以前就种过的地方，除了消毒还得翻松土地。挑选个大、丰满、没有病虫害的果实在消毒之后作为种子，在十一月份播种。等长到两个月后，对新苗进行消毒之后，就可以移走并栽种到可以满足它生长所需要的水分和养分的地方。为了保证对光线照射的要求，要注意在不同的生长阶段搭盖透光率不同的帐篷。定时科学、合理的施肥，随时除掉杂草，雨水过多时要及时排出多余的量，降水量过少时应及时灌溉以补充水分。时常把干硬的土块捣碎以不影响其根部空气的吸收，这样才能够更好、更快、更加茁壮的成长。由于三七生长的第一年里还是幼苗，所以要等到第二年的时候才可以开花、结果。每每在七月份的时候开始有了花苞，八月份的时候花朵绽开，九月份的时候形成种子。

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