五倍子中没食子酸的提取工艺研究
目 录
摘 要 II
Abstract III
目 录 IV
1 绪论 1
1.1 五倍子简介 1
1.2 五倍子药理作用 1
1.2.1 止泻作用 1
1.2.2 抗菌、抗炎作用 2
1.2.3 抗衰老、抗氧化作用 2
1.2.4 抗病毒作用 2
1.2.5其他作用 3
1.3五倍子的临床应用 3
1.3.1 常用病例应用 3
1.3.2 难治疾病应用 3
1.4化学成分研究 4
1.4.1 鞣质 4
1.4.2 没食子酸 4
1.4.3 其他成分 5
1.5 没食子酸化合物提取方法 5
1.5.1 浸渍法 5
1.5.2 超声提取法 5
1.5.3 微波提取法 6
1.5.4水煎法 6
1.6 研究目的和意义 6
2 实验 7
2.1 实验试剂与材料 7
2.2 主要仪器 7
2.3 实验方法及结果 8
2.3.1 没食子酸提取工艺 8
2.3.2 含量测定 8
2.3.2.1色谱条件 8
2.3.2.2对照品溶液的制备 8
2.3.3 方法学验证 8
2.3.3.1线性关系考察 8
2.3.3.2 精密度实验 10
2.3.3.3 重复性实验 10
2.3.3.4 稳定性实验 11
2.3.3.5加样回收率实验 11 *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: ^351916072^
2.3.4 工艺优选 11
2.3.4.1料液比 11
2.3.4.2 提取时间 12
2.3.4.3提取温度 12
2.3.5正交实验及结果 12
结 论 15
参考文献 17
致 谢 19
1 绪论
1.1 五倍子简介
五倍子作为一种独特的药材，并不是天生地长的，而是被一种名为“五倍子蚜”的虫类寄生在树叶上，经过漫长时间形成的虫瘿[1]。五倍子主要集中在长江以南的贵、川地区，对于含盐分高的植物有着特殊的情怀，喜欢寄生在比如青麸杨这样的漆树科盐肤木上，因此五倍子也有一个特别贴合的别号木附子[2]。秋季，五倍子发育成熟，是采摘五倍子的最好时节，采摘下来的五倍子并不能直接用来作为药材使用，需经过高温杀死里面的蚜虫，再取出晾干[3]。五倍子味道酸涩，是一种寒性药材，可以清热止咳，还可以用来止血，对拉肚子、痔疮、皮肤病等症状也具有一定的功效[4]。
五倍子是中国特有的资源，五倍子的主要成分单宁酸具有非常重要的工业价值，市场对其需求非常大，水解后的产物没食子酸也可以作为化工原料和医药中间体。没食子酸(Gallic acid)，是五倍子酸的别称，五倍子酸还叫棓酸，我们耳熟能详的三羟基苯甲酸则是它在化学中的称谓，熟悉化学的可能会知道，三羟基苯甲酸是一种针状结晶体，不溶于水，当然热水除外，因为它是一种有机酸，苯、氯都不能将它溶解，没食子酸不光存在于五倍子中，我们常见的比如茶叶，柿子中也含有，没食子酸不光可以作为药材，还可以作为防腐剂、染料，还可用于食品加工，用途非常广泛。药理作用非常强大，除了抗炎，止泻，消肿外，还能够抗肿瘤，止血平喘等 [57]。
1.2 五倍子药理作用
1.2.1 止泻作用
在五倍子的止泻作用上，闵芳莉进行了专门的研究。以日常熬中药的方式将五倍子的水提液熬制出来。再将药液给一些老鼠喂食，同时随机挑选一些老鼠不喂食，再分出一组对照组，为了方便实验的进行，再给他们喂下可以导致腹泻的药物，然后记录他么在一段时间内的排便量。根据实际调查结果显示：未服用五倍子的正常老鼠服用番泻叶后腹泻不止，在观察的6个小时中一刻未停；而服用了五倍子的老鼠则子腹泻了3个小时；另外一组的老鼠则腹泻了4个小时。由此可以推断，五倍子具有的良好止泻作用[8]。
1.2.2 抗菌、抗炎作用
在过往对于没食子酸的研究中，已经发现没食子酸对某些酶、细胞因子以及基因表达具有一定的促进作用，如一氧化氮合酶（NiOS）以及FINy。在RdatkeOA的实验中，用正常的细胞和感染了什曼原虫的RAW264.7细胞为参照对象，分别加入FINy和脂多糖(LPS)来观察其状况。观察发现，细胞因子对于抗病原微生物会起到非常大的作用。观察还发现，没食子酸通过对未感染细胞进行引诱，进而产生细胞因子，可以抵抗已被感染细胞中的病毒，因此可以知道，在抵抗细菌病毒上，没食子酸也具有一定的作用[9]。
1.2.3 抗衰老、抗氧化作用
人类身体在进行新陈代谢的过程中，可能会各种外体因素的影响影响产生超氧化物自由基，自身防御系统如果不能及时的清除，对血管细胞膜和各种脏器都会产生伤害从而导致发生疾病和恶化。没食子酸中的结构酚羟基比较多，可以提供大量的氢，这些氢可以清除人体内多余的氧化基，从而起到抗氧化的作用[10]。
环行伏安测量法的研究已经告诉我们没食子酸具有抗氧化作用的事实，并且性质还较为稳定，这对于食品加工和临床试验起到的作用，无疑是非常巨大的。研究发现，没食子酸抗氧化的作用会随着草药中提取的没食子酸酚酸的含量改变而变化。通过将鼠肝微粒和质粒Pbr322 DNA在Y射线下暴露，李怀荆等发现，没食子酸对于DNA和细胞膜都具有一定的保护作用[11]。
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